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“菅家 祐輔”の紙の本一覧

“菅家 祐輔”に関連する紙の本を11件掲載しています。111 件目をご紹介します。

簡明食品衛生学 第2版

  • 税込価格:1,540
  • 出版社:光生館
  • 取扱開始日:2012/08/07
  • 発送可能日:1~3日
  • 短期大学や専門学校向けの教科書・参考書として、食品衛生概論から食中毒、有害物質と食品汚染、食品添加物、食品衛生管理・対策までの重要なポイントをイラストを交え簡明に解説。最新の情報・知見を追加した第2版。【「TRC MARC」の商品解説】

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病気を理解するための病態生化学 第2版

  • 税込価格:3,850
  • 出版社:丸善
  • 発行年月:2006.1
  • 発送可能日:7~21日
  • 健康は、体の中で代謝が一定に保たれることで維持されている。このバランスが種々の要因で崩れると疾患となる。病気のメカニズムを理解するために、基礎生理・病因・病態・治療の各ポイントを簡潔にまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】

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食べ物と健康−食品衛生学−

  • 税込価格:2,750
  • 出版社:光生館
  • 発売日:2013/09/30
  • 発送可能日:要確認
  • 「食品安全」あるいは「食品衛生」の確かな科学的知識をもつ管理栄養士養成のための書。食品衛生と法規、食品添加物、食品衛生管理等を解説。国家試験ガイドライン大項目「食品の安全性」の中項目7分野に概ね準拠した内容。【「TRC MARC」の商品解説】

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食安全の科学 食生活を脅かす化学物質の生体作用

  • 税込価格:3,080
  • 出版社:三共出版
  • 発行年月:2009.4
  • 発送可能日:要確認
  • 食物アレルギーや食中毒、長期の微量摂取で惹起する健康障害、発がん作用、生殖障害が懸念される環境ホルモンなど、食の安全性を脅かす化学物質と生体との関わりについて最新の知見や情報を提供する。【「TRC MARC」の商品解説】

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食品衛生学 新訂

  • 税込価格:2,640
  • 出版社:光生館
  • 発行年月:2009.3
  • 発送可能日:要確認
  • 食品衛生の定義から、食品衛生行政と法規、食中毒、食品添加物、新しい食品の安全性問題までを解説。最新で正確な食品の安全に関する知識を提供する、栄養士・管理栄養士のためのテキスト。【「TRC MARC」の商品解説】

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簡明食品衛生学

  • 税込価格:1,540
  • 出版社:光生館
  • 発行年月:2006.3
  • 発送可能日:要確認
  • 短期大学や専門学校向けの教科書あるいは参考書として、食品衛生概論から食品と微生物、食中毒、食品と感染症、有害物質と食品汚染、食品添加物などの重要なポイントをイラストをまじえ簡明に解説。【「TRC MARC」の商品解説】

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食品衛生学 新版

  • 税込価格:2,640
  • 出版社:光生館
  • 発行年月:2004.4
  • 発送可能日:要確認
  • 非常に広い範囲の学問と現実をカバーせねばならず、微生物学、化学、生物学などの基礎力を必要とする食品衛生学。第一線の研究者の執筆で、全般的に平易で分かりやすい文章で重点的に解説。新版。【「TRC MARC」の商品解説】

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食品衛生学 改訂 (栄養士養成シリーズ)

  • 税込価格:2,420
  • 出版社:光生館
  • 発行年月:1999.3
  • 発送可能日:要確認
  • 管理栄養士国家試験においては極めて正解率が低く、難解だとされる食品衛生学の教科書。平易かつ重点的に、また重要事項の記述は特に掘り下げながら解説。食品衛生法の大幅改正に対応し、93年刊を改訂。【「TRC MARC」の商品解説】

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食品衛生学 第3版

  • 税込価格:2,640
  • 出版社:光生館
  • 発行年月:1998.1
  • 発送可能日:要確認
  • めまぐるしく変化する環境の中で、安全な食生活の道標の役割を担う「食品衛生学」の教科書。食品衛生法の大改正を反映した第3版。【「TRC MARC」の商品解説】

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食品衛生学 (栄養士養成シリーズ)

  • 税込価格:2,420
  • 出版社:光生館
  • 発行年月:1993.3
  • 発送可能日:要確認
  • 非常に広い範囲の学問と現実をカバーせねばならず、微生物学、化学、生物学などの基礎力を必要とする食品衛生学。第一線の研究者の執筆で、全般的に平易で分かりやすい文章による重点的な解説を心がけた。【「TRC MARC」の商品解説】

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食品衛生の生物科学 化学物質と生体のかかわりあい

  • 税込価格:1,870
  • 出版社:三共出版
  • 発行年月:1982.4
  • 発送可能日:要確認

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