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“小林 カツ代”の商品一覧

1937〜2014年。大阪府生まれ。家庭料理家、エッセイスト。テレビ、雑誌、書籍などで活躍。

“小林 カツ代”に関連する商品を243件掲載しています。130 件目をご紹介します。

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小林カツ代の永久不滅レシピ101

  • 評価4.4レビュー:16件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:主婦の友社
  • 販売開始日:2016/10/18
  • 2013年に世を去った料理研究家、小林カツ代。ルールにとらわれず、子育てや仕事で忙しい女性を応援しつづけたレシピは、簡単で美味しいものばかり! 本書は主婦の友社の料理書や雑誌で発表したレシピから代表作を集めた決定版。「永遠のベスト12」では、代表作のから揚げ、ハンバーグ、ポテトサラダなどを掲載。「カツ代流技あり!一生役立つレシピ」では、当時目からウロコのコツで作る定番料理を紹介。他にも「くり返し作...

決定版 小林カツ代の毎日おかず

  • 評価4.0レビュー:7件
  • 税込価格:1,100
  • 出版社:講談社
  • 販売開始日:2014/12/26
  • カツ代流 かんたんめちゃうまレシピ決定版身近な素材でかんたんにおいしく! 親しみやすい家庭料理のスペシャリスト、小林カツ代の集大成レシピが230点! 初心者も安心の料理の基本コラムも充実。 ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できませ...

小林カツ代の今すぐごはん明日ごはんあさってごはん

  • 評価4.4レビュー:2件
  • 税込価格:440
  • 出版社:主婦と生活社
  • 販売開始日:2012/07/05
  • 「今日の晩ごはん、何にしようかしら?」日々繰り返される、そんな夕方の主婦の悩みを人気料理研究家・小林カツ代さんが一気に解決! この本では、1つの鍋から3つのおかずをつくる方法や、材料をあわせて冷蔵室に入れておけば、あとは時間がつくってくれるもの、時間があるときにちょこちょことつくりおく、白いごはんに合うおかずなど、ありとあらゆる条件においてのヒントとレシピが満載です。

料理の基礎の基礎 コツのコツ

  • 評価4.0レビュー:9件
  • 税込価格:561
  • 出版社:大和書房
  • 販売開始日:2018/05/25
  • 「ヒタヒタの水」ってどのくらい? 「あら熱をとる」って何?
    知ってるつもりで知らなかったこと、目からウロコのなるほど話、料理をつくるための超基本ワザを、スパイスの効いたカツ代流語り口で伝授。食べること専門の人でもよくわかって楽しめる、実用情報たっぷりのお料理エッセイです!

一生食べたいカツ代流レシピ

  • 評価3.5レビュー:2件
  • 税込価格:1,019
  • 出版社:文藝春秋
  • 販売開始日:2019/07/19
  • 80歳になっても美味しく食べられる「ハンバーグ」とは?
    年代を問わず愛され続ける小林カツ代の家庭料理レシピ125

    伝説の「肉じゃが」も、年齢と共に進化させたい――。
    80歳になっても美味しく食べられるレシピとは何かを考え続けていた家庭料理のカリスマ・小林カツ代。
    32年間を共に過ごし、その遺志を受け継いだ一番弟子が、どの年代にも愛される「簡単・美...

小林カツ代のおかず大集合

  • 評価5.0レビュー:2件
  • 税込価格:594
  • 出版社:大和書房
  • 販売開始日:2018/05/25
  • 今夜は何にしようかしら? そう思ったときにこの本を開いてください。鶏肉・豚肉・牛肉から、豆腐と豆、卵・ハム・ソーセージ、ラム・レバー・モツ、そして魚介まで、おかずというおかずを大集合させた忙しい女性の応援料理ブック。「料理のメモ」「献立のヒント」付きもうれしい!

小林カツ代の野菜のおかず大集合

  • 評価4.4レビュー:3件
  • 税込価格:594
  • 出版社:大和書房
  • 販売開始日:2018/05/25
  • メインは決まったけど、付け合せはどうしよう? 近頃、野菜が足りないかしら? そう思ったときにこの本を開いてみてください。サラダ・おひたし・和え物から、和風洋風の煮物、油を使った炒め煮・野菜炒めまで、忙しい女性の応援料理ブック。「料理メモ」「献立のヒント」付きも便利!

食の思想 小林カツ代の日常茶飯

  • 評価4.5レビュー:4件
  • 税込価格:1,210
  • 出版社:河出書房新社
  • 発売日:2017/04/14
  • 発送可能日:1~3日
  • 食べるということは、食べつづけてゆく、ということ−。家庭料理を刷新し、レシピの中に生きつづける料理研究家・小林カツ代が、食との向き合い方を語る。未発表原稿や講演記録などを収録。【「TRC MARC」の商品解説】

小林カツ代のお料理入門 (文春新書)

  • 評価4.0レビュー:10件
  • 税込価格:1,012
  • 出版社:文藝春秋
  • 発売日:2015/02/20
  • 発送可能日:1~3日
  • まったくの初心者でも、下ごしらえや手順にわずらわされることなく、いきなり料理の「核心・へそ」が理解できる入門書。オムライスやハンバーグから、買ってきたものをすぐ「おかず」にする工夫まで、103のレシピを紹介。〔「実践料理のへそ!」(2003年刊)の改題増補改訂〕【「TRC MARC」の商品解説】

    2014年に惜しまれつつ世を去った料理研究家・小林カツ代、唯一の新書『実践 料理...

料理の基礎の基礎コツのコツ (だいわ文庫)

  • 評価4.0レビュー:9件
  • 税込価格:628
  • 出版社:大和書房
  • 発行年月:2006.6
  • 発送可能日:1~3日
  • 〔「料理上手のコツ」(2001年刊)の改題〕【「TRC MARC」の商品解説】

小林カツ代COOK BOOK 300 読むだけレシピ 毎日おいしいクイックごはん

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,540
  • 出版社:新泉社
  • 発売日:2019/12/13
  • 発送可能日:1~3日
  • 家庭料理の第一人者として、働く女性の味方として、時代の先頭を走っていた小林カツ代が残したレシピから、今こそ伝えたい300点を厳選。料理初心者でもすぐ作れるよう、料理に「はやい」「ゆったり」のマークを付す。【「TRC MARC」の商品解説】

    家庭料理の第一人者として、働く女性の強い味方として活躍したカツ代さん。残したレシピは一万点以上。その中から、今こそ伝えたい300点を厳選。...

一生食べたいカツ代流レシピ (文春新書)

  • 評価3.5レビュー:2件
  • 税込価格:1,100
  • 出版社:文藝春秋
  • 発売日:2019/07/19
  • 発送可能日:24時間
  • 80歳になっても美味しく食べられるレシピとは何かを考え続けていた、家庭料理のカリスマ・小林カツ代。その遺志を受け継いだ一番弟子が、どの年代にも愛される「簡単・美味しい・経済的」なカツ代流レシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

    80歳になっても食べやすい「肉じゃが」や「ハンバーグ」は、どのように作ればいいのか。2014年に亡くなった「家庭料理のカリスマ」小林カツ代...

ママがせんせい 食べてほしいもの・守ってほしいこと

  • 税込価格:2,640
  • 出版社:女子栄養大学出版部
  • 発売日:2018/11/23
  • 発送可能日:1~3日
  • 料理家・ケンタロウの原点である小林家の日常が満載。食べてほしいもの、守ってほしいことなどを紹介しながら、“食べる”ことを通じた親子の触れ合いの大切さを教える小林カツ代の名著を復刊。〔1983年刊の増補改訂〕【「TRC MARC」の商品解説】

    台所はママと子どもの「魔法の国」です!
    『小林カツ代の楽々ケーキづくり』に続く復刊第2弾は、食べることを通じた子育ての本。

くり返し作りたいベストシリーズ Special 「小林カツ代さんのくり返し作りたいおかず」がギュッと一冊に!

  • 税込価格:748
  • 出版社:KADOKAWA
  • 販売開始日:2018/11/08
  • 『レタスクラブ』創刊30周年を記念してスタートした「くり返し作りたいベストシリーズ」、初のスペシャル版です。
    「私が死んでもレシピは残る」という小林カツ代さんの名言通り、亡くなった後も愛され続けている
    カツ代さんの料理レシピを、読者のみなさんからの声をもとに1冊にまとめました。


    そんなカツ代さんの家族への愛情たっぷりの料理は何度食べても飽きない...

電子書籍

小林カツ代のきょうも食べたいおかず(河出文庫)

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小林カツ代のきょうも食べたいおかず

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:704
  • 出版社:河出書房新社
  • 販売開始日:2018/06/29
  • 塩をパラパラッとして日本酒をチャラチャラッとかけて、フフフフフッて5回くらいニコニコして……秘伝のカツ代流レシピとコツが満載!読むだけで美味しい、料理の実況中継。

小林カツ代のきょうも食べたいおかず (河出文庫)(河出文庫)

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小林カツ代のきょうも食べたいおかず (河出文庫)

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:704
  • 出版社:河出書房新社
  • 発売日:2018/05/08
  • 発送可能日:1~3日
  • 数えきれないほどのレシピを世に送り出してきた小林カツ代。そのルーツとも言える大阪の母の味から、弟子たちと楽しんで食べたまかないめし、よく作っていた酒の肴まで、厳選した永遠の名レシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

    塩をパラパラッとして日本酒をチャラチャラッとかけて、フフフフフッて5回くらいニコニコして……秘伝のカツ代流レシピとコツが満載! 読むだけで美味しい、料理の実況...

小林カツ代のおかず道場

  • 評価5.0レビュー:2件
  • 税込価格:858
  • 出版社:河出書房新社
  • 販売開始日:2016/10/28
  • 著者がラジオや料理教室、講演会などで語った料理の作り方の部分を選りすぐりで文章化。「調味料はピャーとはかる」「ぬるいうちにドドドド」など、独特のカツ代節とともに送るエッセイ&レシピ七十四篇。

小林カツ代の永久不滅レシピ101 残したい、伝えたい、簡単おいしいレシピ決定版! (実用No.1)

  • 評価4.4レビュー:16件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:主婦の友社
  • 発売日:2016/10/13
  • 発送可能日:1~3日
  • 【料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞(第4回)】肉じゃが、から揚げ、ハンバーグ…。毎日のごはん作りを画期的に楽しく簡単にした料理家・小林カツ代の伝説のレシピが再登場! 書籍初掲載レシピや一生役立つレシピも収録する。既刊本を再編集し、新撮影を加える。【「TRC MARC」の商品解説】

小林カツ代のおかず道場 (河出文庫)

  • 評価5.0レビュー:2件
  • 税込価格:858
  • 出版社:河出書房新社
  • 発売日:2016/10/06
  • 発送可能日:1~3日
  • 臨場感ある語り口で、料理のコツと知恵を伝え続け、テレビやラジオ番組、講演にとひっぱりだこだった料理研究家の小林カツ代。簡単なレシピから実家秘伝のおかずまで、惜しみなく披露した料理の数々を収録する。【「TRC MARC」の商品解説】

    著者がラジオや料理教室、講演会等で語った料理の作り方の部分を選りすぐりで文章化。独特のカツ代節で送るエッセイ&レシピ74篇。【本の内容】

おなかがすく話

  • 評価4.0レビュー:8件
  • 税込価格:704
  • 出版社:河出書房新社
  • 販売開始日:2016/08/02
  • 著者が若き日に綴った、レシピ研究、買物癖、外食とのつきあい方、移り変わる食材との対話──。食への好奇心がみずみずしくきらめく、抱腹絶倒のエッセイ四十九篇に、後日談とレシピをあらたに収録。

小林カツ代のお料理入門 ひと工夫編

  • 評価3.0レビュー:3件
  • 税込価格:897
  • 出版社:文藝春秋
  • 販売開始日:2016/02/05
  • 惜しまれつつ亡くなられた「家庭料理のカリスマ」小林カツ代さん。その三回忌に、好評だった新書『小林カツ代のお料理入門』の第二弾を刊行。
    まったく初心者にお料理のコツを教える第一弾に続き、ちょっと本格派にも挑む「応用編」となっています。
    たとえば、昭和の香りのするナポリタン。あの味はイタリア製のスパゲティでは出せません。日本製のちょっと太目のパスタで、粉チーズ、タバスコは欠かせませ...

小林カツ代のお料理入門 ひと工夫編 (文春新書)

  • 評価3.0レビュー:3件
  • 税込価格:902
  • 出版社:文藝春秋
  • 発売日:2016/01/20
  • 発送可能日:1~3日
  • ちょっと手の込んだお料理で、家族や友人をもてなしたい。カレーやコロッケ、鶏の唐揚げといったおなじみの料理を、失敗なしに美味しく作りたい。そんなときに知っておきたい、ちょっとした「ひと工夫」を紹介します。〔「実践料理のへそ!」(2003年刊)の改題増補改訂〕【「TRC MARC」の商品解説】

    惜しまれつつ亡くなられた「家庭料理のカリスマ」小林カツ代さん。その三回忌に、好評だった...

小林カツ代のお料理入門

  • 評価4.0レビュー:10件
  • 税込価格:968
  • 出版社:文藝春秋
  • 販売開始日:2015/06/05
  • 2013年に惜しまれつつ世を去った料理研究家・小林カツ代、唯一の新書『実践 料理のへそ』をカラー版にして復刻したのが本書。できるだけ手間ヒマをはぶき、しかしツボはしっかり押さえた簡単かつ美味しい料理の「へそ」を、写真とイラストで紹介。
    家庭料理のカリスマとして有名なカツ代氏だが、この本に関しては激増しつつある「一人暮らし」の人がすぐできる料理が多いのが特徴。初めてご飯を炊く超初心者でも今...

おなかがすく話 (河出文庫)

  • 評価4.0レビュー:8件
  • 税込価格:704
  • 出版社:河出書房新社
  • 発売日:2015/02/06
  • 発送可能日:1~3日
  • 昭和40年代からテレビや雑誌をはじめ、多方面で活躍した料理研究家の小林カツ代さん。亡くなってなお親しまれ続けている著者が若き日に綴った、レシピ研究、買物癖、外食とのつきあい方、移り変わる食材との対話―。食への好奇心がみずみずしくきらめく、抱腹絶倒のエッセイ49編に、後日談とレシピをあらたに収録。【「BOOK」データベースの商品解説】

    長年にわたり多方面で活躍してきた小林カツ代が、若き...

働く女性のキッチンライフ

  • 評価4.5レビュー:1件
  • 税込価格:594
  • 出版社:大和書房
  • 販売開始日:2014/08/07
  • 小林カツ代さんの原点はこの本から! 仕事と家庭、両立のコツは「食」にあり。●働く女性にこそ必要な時間管理術 ●本当に合理的な買い物法 ●手際良く台所仕事をする方法  家族の巻き込み方から、休日の食卓、急げや急げ30分料理術まで、創意工夫にあふれた画期的な本!

お料理さん、こんにちは

  • 評価3.6レビュー:4件
  • 税込価格:612
  • 出版社:文藝春秋
  • 販売開始日:2011/03/01
  • いまや日本中が知っている料理研究家・小林カツ代にも、料理の新人時代がありました。結婚して初めてつくった味噌汁は、ダシをとらずに大失敗。そんな初々しい奥さんで、あこがれは漫画家(本書も自筆イラスト満載!)だったカツ代さんの、笑いが絶えない台所修業記。食欲がわく・手間いらず料理・人好きネコ好きの三大特徴は三十年前も同じです。簡単「さぼりライス」や秘伝の黒豆レシピ、料理を仕事にするきっかけなど、読むだけ...

小林カツ代の食育のえほんいただきますごちそうさま 新装版

  • 税込価格:1,760
  • 出版社:合同出版
  • 発行年月:2008.12
  • 発送可能日:1~3日
  • 台所にはわくわく、どきどきがいっぱい! 料理研究家・小林カツ代が、子どもたちに向けて、生命である食べ物の大切さをはじめ、食材の知識、調理方法、食べ方の知恵、食事のマナーなどをやさしく教えます。〔初版のタイトル:小林カツ代のいただきますごちそうさま〕【「TRC MARC」の商品解説】

小林カツ代の毎日おかず 決定版 (今日から使えるシリーズ cooking)

  • 評価4.0レビュー:7件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:講談社
  • 発売日:2007/03/28
  • 発送可能日:1~3日
  • 初めての人も、毎日の人も料理が楽しくなるシリーズ。家庭料理のスペシャリスト・小林カツ代が、メインのおかずからサブのおかずまで、早くてかんたんにできるレシピを紹介。今さら人に聞けない料理の基本のキがわかる!【「TRC MARC」の商品解説】

    創刊!健康料理本
    調理以前の料理の常識が満載!
    かんたんで、めちゃうま!

    みんなが好きな家庭料理が大集合!

はじめてのスパゲティ (シリーズはじめての料理)

  • 税込価格:1,100
  • 出版社:マガジンハウス
  • 発行年月:2006.6
  • 発送可能日:1~3日
  • この本をぱっぱっとめくっていけば、だれでも簡単に「基本のペペロンチーノ」から「ボンゴレ・ビアンコ」までできます! いろいろなバリエーションで14種類のパスタ料理の作り方を紹介。料理の基本が完璧にわかります。【「TRC MARC」の商品解説】

小林カツ代料理の辞典 おいしい家庭料理のつくり方2448レシピ

  • 評価4.9レビュー:13件
  • 税込価格:4,290
  • 出版社:朝日出版社
  • 発行年月:2002.4
  • 発送可能日:1~3日
  • 「おかゆ」の作り方が知りたい。美味しい「肉じゃが」を食べたい。あれを作りたい、あれが食べたい、あの料理の作り方は?という時に、すぐにパッと引ける辞典。2448レシピと楽しい料理コラムを収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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