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“島津 睦子”の紙の本一覧

ドイツの製パン・製菓学校のマイスタークラスに留学し、ヨーロッパのパンと菓子を学ぶ。パン・菓子研究家。吉祥寺にてパンと菓子の学校「島津睦子ケーキングスクール」を主宰。

“島津 睦子”に関連する紙の本を16件掲載しています。116 件目をご紹介します。

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だれにでもできる本格パン (NHK出版実用セレクション 料理)

だれにでもできる本格パン (NHK出版実用セレクション 料理)

  • 評価2.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,080
  • 出版社:日本放送出版協会
  • 発行年月:2008.9
  • 発送可能日:1~3日
  • バターロール、イギリス山形食パン、フランスパン、クロワッサン…。冷蔵庫で低温発酵させてつくるパンや、基本の生地でつくるパン、料理に合う食事パン、スイートブレッドなど、人気の本格レシピが満載。【「TRC MARC」の商品解説】

こねてたたいて焼きたてパン

こねてたたいて焼きたてパン

  • 評価4.0レビュー:4件
  • 税込価格:1,404
  • 出版社:婦人之友社
  • 発行年月:1999.5
  • 発送可能日:1~3日
  • パン作りは大変なものと思いこんではいませんか。夕食の片付けをしながらでもできる、簡単でおしゃれなイタリアンブレッドの作り方を紹介。気軽に楽しんで、パン作りが始められます。【「TRC MARC」の商品解説】

クッキーとビスケット ティータイムに手作りの味と形を楽しむ (マイライフシリーズ)

クッキーとビスケット ティータイムに手作りの味と形を楽しむ (マイライフシリーズ)

  • 税込価格:724
  • 出版社:グラフ社
  • 発行年月:1990
  • 発送可能日:購入できません

焼きたてのパン作り あなたのおうちで、ほっかほかパンのでき上がり

焼きたてのパン作り あなたのおうちで、ほっかほかパンのでき上がり

  • 評価3.5レビュー:2件
  • 税込価格:1,728
  • 出版社:グラフ社
  • 発行年月:2005.6
  • 発送可能日:購入できません
  • イースト発酵なしのスピードパン、おかずパン、甘いおやつのパン、ヘルシーパンなど、さまざまな種類のパンを紹介。初心者でも確実に作れるパンの本。〔1992年刊の再刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

シュガーデコレーションケーキ (マイライフシリーズ特集版 素敵ブックス)

シュガーデコレーションケーキ (マイライフシリーズ特集版 素敵ブックス)

  • 税込価格:1,620
  • 出版社:グラフ社
  • 発行年月:1999.2
  • 発送可能日:購入できません
  • ウエディングケーキやさまざまなお菓子を美しく飾るシュガーデコレーション。市販のシュガーペーストを使って簡単に作れる基本的なデコレーションの技法を、ていねいに解説する。【「TRC MARC」の商品解説】

ふんわりお菓子 ソフトな口あたりがやさしいひとときを演出する (マイライフシリーズ特集版)

ふんわりお菓子 ソフトな口あたりがやさしいひとときを演出する (マイライフシリーズ特集版)

  • 税込価格:1,080
  • 出版社:グラフ社
  • 発行年月:1999.1
  • 発送可能日:購入できません
  • スフレ、ムース、シフォンケーキ、シュークリームなど、ふんわりとした食感がだれからも愛される人気のお菓子を手作りしませんか。ティータイムにぴったりのお菓子やプレゼントに最適のお菓子を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

ホームメードのケーキ 季節の果物でおいしい手作り

ホームメードのケーキ 季節の果物でおいしい手作り

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,620
  • 出版社:文化出版局
  • 発行年月:1998.10
  • 発送可能日:購入できません
  • いちごのショートケーキや、モンブラン、バナナシフォンケーキなど季節の果物を使っておいしい手作りケーキを作りましょう。質のいい材料と、よく合った道具を使ったケーキのあれこれを基礎から紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

シンプルでおしゃれな焼くだけのケーキ Cakes & cookies (マイライフシリーズ特別版 お料理塾シリーズ)

シンプルでおしゃれな焼くだけのケーキ Cakes & cookies (マイライフシリーズ特別版 お料理塾シリーズ)

  • 税込価格:1,080
  • 出版社:グラフ社
  • 発行年月:1998.1
  • 発送可能日:購入できません
  • ヨーロッパでは、焼き菓子は素朴で温かな心が伝わる伝統の味として、大変愛されています。口にすると、なぜかほっとする焼き菓子の作り方を、カラー写真を使ってくわしく紹介したレシピ集。【「TRC MARC」の商品解説】

島津睦子のあこがれの65のパン (NHKきょうの料理シリーズ)

島津睦子のあこがれの65のパン (NHKきょうの料理シリーズ)

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,577
  • 出版社:日本放送出版協会
  • 発行年月:1997.4
  • 発送可能日:購入できません
  • もっと気軽に、粉に、そしてパンづくりに親しんでほしい…。そんな願いをこめて選んだ65のレシピ。テーブルロールから人気のナンやフォカッチャ、菓子パンまで、憧れのあのパンがあなた自身で作れてしまう。【「TRC MARC」の商品解説】

手作りパン工房

手作りパン工房

  • 評価4.4レビュー:3件
  • 税込価格:3,240
  • 出版社:グラフ社
  • 発行年月:1997.2
  • 発送可能日:購入できません
  • 小麦粉とイースト、塩、水だけで作るプレーンなパンと、卵や砂糖を加えたリッチなパンの2種類に分け、さまざまなバリエーションを紹介。素朴でありながら味に品格のあるドイツ風パンの本格的テキスト。【「TRC MARC」の商品解説】

手作りケーキ (マイライフシリーズ特集版 素敵ブックス)

手作りケーキ (マイライフシリーズ特集版 素敵ブックス)

  • 税込価格:1,572
  • 出版社:グラフ社
  • 発行年月:1993.11
  • 発送可能日:購入できません
  • 沢山の種類のケーキがあるけれど、どんなに複雑に作られたケーキでも限られた基本の応用と組みあわせでできている。5種類の基本の生地と3種類の基本のクリームから生まれる様々なケーキやクッキーの作り方を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

焼きたてのパン作り (マイライフシリーズ特集版 素敵ブックス)

焼きたてのパン作り (マイライフシリーズ特集版 素敵ブックス)

  • 税込価格:1,572
  • 出版社:グラフ社
  • 発行年月:1992.8
  • 発送可能日:購入できません

洋菓子教室 ぜいたくな手づくりのプロをめざす方へ基礎と応用199種 (暮しの設計)

洋菓子教室 ぜいたくな手づくりのプロをめざす方へ基礎と応用199種 (暮しの設計)

  • 税込価格:2,052
  • 出版社:中央公論社
  • 発行年月:1986.1
  • 発送可能日:購入できません

お菓子づくり基礎とコツ もっとおいしくクッキング ケーキから和菓子まで

お菓子づくり基礎とコツ もっとおいしくクッキング ケーキから和菓子まで

  • 税込価格:1,382
  • 出版社:日本ヴォーグ社
  • 発行年月:1983.3
  • 発送可能日:購入できません
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