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  3. 山田 憲太郎の紙の本一覧

“山田 憲太郎”の紙の本一覧

1907〜83年。長崎県生まれ。神戸商業大学卒業。香料会社に勤務。名古屋学院大学名誉教授。文学博士。日本学士院賞受賞。著書に「南海香薬譜」「スパイスの歴史」「香料」など。

“山田 憲太郎”に関連する紙の本を22件掲載しています。122 件目をご紹介します。

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スパイスの歴史 薬味から香辛料へ 改装版

スパイスの歴史 薬味から香辛料へ 改装版

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:3,024
  • 出版社:法政大学出版局
  • 発行年月:2011.7
  • 発送可能日:1~3日
  • 熱帯アジア原産の各種香料薬品が、東西の文化圏へ伝播・浸透し、世界の味覚と嗅覚を制覇するにいたる経緯を、経済・文化・交通の各面から克明に描き、「スパイス・ルート」確立の道筋を解明する。【「TRC MARC」の商品解説】

香薬東西 改装版

香薬東西 改装版

  • 税込価格:2,808
  • 出版社:法政大学出版局
  • 発行年月:2011.7
  • 発送可能日:1~3日
  • 東西交渉史の要路となった「スパイス・ルート」を詳細に跡づけ、4大スパイス争奪に発する大航海時代のヨーロッパ人東洋進出の経緯を中心に、香料をめぐる人間の果てしない欲望の歴史を描き出す。【「TRC MARC」の商品解説】

香料 日本のにおい (ものと人間の文化史)

香料 日本のにおい (ものと人間の文化史)

  • 税込価格:3,564
  • 出版社:法政大学出版局
  • 発行年月:1978
  • 発送可能日:1~3日

南海香薬譜 スパイス・ルートの研究 オンデマンド版

南海香薬譜 スパイス・ルートの研究 オンデマンド版

  • 税込価格:10,260
  • 出版社:法政大学出版局
  • 発行年月:2005.2
  • 発送可能日:7~21日

香談 東と西 新装版

香談 東と西 新装版

  • 税込価格:2,700
  • 出版社:法政大学出版局
  • 発行年月:2002.6
  • 発送可能日:1~3日
  • 甘美の香・幽玄の香など、失われつつある香料の匂いが、かつて人間生活においてどのような役割を果たしてきたか。香料に関する歴史上のエピソードなどを語りながら欲望に彩られた風俗の世界を渉猟する。初版77年刊の新装版。【「TRC MARC」の商品解説】

香談 東と西

香談 東と西

  • 税込価格:1,620
  • 出版社:法政大学出版局
  • 発行年月:1978
  • 発送可能日:購入できません

香料の道 鼻と舌西東 (中公新書)(中公新書)

香料の道 鼻と舌西東 (中公新書)

  • 税込価格:454
  • 出版社:中央公論社
  • 発行年月:1977
  • 発送可能日:購入できません

東亜香料史

東亜香料史

  • 税込価格:2,808
  • 出版社:同朋舎
  • 発行年月:1979
  • 発送可能日:購入できません

香料の歴史 スパイスを中心に (紀伊国屋新書)

香料の歴史 スパイスを中心に (紀伊国屋新書)

  • 税込価格:270
  • 出版社:紀伊国屋書店
  • 発行年月:1964
  • 発送可能日:購入できません

東亜香料史研究

東亜香料史研究

  • 税込価格:12,960
  • 出版社:中央公論美術出版
  • 発行年月:1976
  • 発送可能日:購入できません
  • 【日本学士院賞(第67回)】【「TRC MARC」の商品解説】

東西香薬史

東西香薬史

  • 税込価格:1,620
  • 出版社:福村書店
  • 発行年月:1956
  • 発送可能日:購入できません

愛情の匂いと生命の味 匂いの世界史

愛情の匂いと生命の味 匂いの世界史

  • 税込価格:324
  • 出版社:刀江書院
  • 発行年月:1960
  • 発送可能日:購入できません

コロンブス 新大陸の発見者 (学研まんが伝記シリーズ)

コロンブス 新大陸の発見者 (学研まんが伝記シリーズ)

  • 税込価格:821
  • 出版社:学研
  • 発行年月:1980
  • 発送可能日:購入できません

スパイスの歴史 薬味から香辛料へ 新装版 (教養選書)

スパイスの歴史 薬味から香辛料へ 新装版 (教養選書)

  • 税込価格:2,484
  • 出版社:法政大学出版局
  • 発行年月:1995.6
  • 発送可能日:購入できません
  • 熱帯アジア原産の各種香料薬品が東西の文化圏へ伝播・浸透した経緯を経済・文化・交通の両面から克明にたどり、スパイス・ルート確立の道筋を解明するとともに、スパイスにまつわる風俗史の知られざる深奥を探る。1979年刊の新装版。【「TRC MARC」の商品解説】

香料の歴史 スパイスを中心に (精選復刻紀伊国屋新書)

香料の歴史 スパイスを中心に (精選復刻紀伊国屋新書)

  • 税込価格:1,888
  • 出版社:紀伊国屋書店
  • 発行年月:1994.1
  • 発送可能日:購入できません
  • 中世には金銀にも勝り、一国の盛衰を左右したスパイス。ペッパー、クローブ、ナツメッグ、シナモン、カッシャなどをとりあげ、その変遷を描く、特異な世界文明史。【「TRC MARC」の商品解説】

香談 東と西 新装版 (教養選書)

香談 東と西 新装版 (教養選書)

  • 税込価格:2,160
  • 出版社:法政大学出版局
  • 発行年月:1992.9
  • 発送可能日:購入できません
  • 脂粉の香・甘美の香・幽玄の香など失われつつある香料の匂いが、人間生活においてどのような役割を果たしてきたか−香料に関する歴史上のエピソード、その東西交渉史にまつわる知られざる事実の数々を語りながら欲望に彩られた風俗の世界を渉猟する。【「TRC MARC」の商品解説】

香薬東西 新装版 (教養選書)

香薬東西 新装版 (教養選書)

  • 税込価格:2,160
  • 出版社:法政大学出版局
  • 発行年月:1992.9
  • 発送可能日:購入できません
  • シルク・ロードとともに東西交渉の要路をなしたスパイスルートを詳細に跡づけ、胡椒・肉桂などのスパイス争奪にはじまる〈大航海時代〉のヨーロッパ人東洋進出の経緯を中心に、香料をめぐる人間の果てしない欲望の歴史を描く。【「TRC MARC」の商品解説】

南海香薬譜 スパイス・ルートの研究

南海香薬譜 スパイス・ルートの研究

  • 税込価格:9,180
  • 出版社:法政大学出版局
  • 発行年月:1982.12
  • 発送可能日:購入できません

香薬東西

香薬東西

  • 税込価格:1,728
  • 出版社:法政大学出版局
  • 発行年月:1980.9
  • 発送可能日:購入できません

香料博物事典

香料博物事典

  • 税込価格:6,480
  • 出版社:同朋舎
  • 発行年月:1979.12
  • 発送可能日:購入できません

スパイスの歴史 薬味から香辛料へ

スパイスの歴史 薬味から香辛料へ

  • 税込価格:1,512
  • 出版社:法政大学出版局
  • 発行年月:1979.4
  • 発送可能日:購入できません

日本香料史

日本香料史

  • 税込価格:3,024
  • 出版社:同朋舎
  • 発行年月:1979.3
  • 発送可能日:購入できません
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