“本谷 惠津子”の紙の本一覧
1947年生まれ。上智大学外国語学部卒業。料理研究家。
“本谷 惠津子”に関連する紙の本を16件掲載しています。1 ～ 16 件目をご紹介します。
- 税込価格：1,540円
- 出版社：婦人之友社
- 発売日：2020/06/20
- 発送可能日：1～3日
- 生きるということは食べること−。４０年以上家族のために料理を作り続けてきた著者が、「目ばかり、手ばかり」「味つけの型紙」などの基礎をはじめ、料理の工夫やレシピを写真とともにわかりやすく紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
どうしたらおいしくできる?
かんたんで楽しくつくるコツは?
40年以上家族のためにつくり続けてきた本谷さんの、料理の工夫とレシ...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：婦人之友社
- 発行年月：２００５．１０
- 発送可能日：1～3日
- 焼く、煮込む等の調理法別から、パスタ、スープ等の料理別まで、初心者にもきちんとわかるように料理の基本を丁寧に紹介。昭和初期のロングセラー「家庭料理基礎篇」を土台に、新しい情報を加えて再編集。洋食篇＋中華１０品。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：婦人之友社
- 発行年月：２００５．４
- 発送可能日：1～3日
- 初心者にもきちんとわかるを旨に「しばらく」「少々」などの表現を具体的な数で示した基本の家庭料理の本。昭和初期のロングセラー「家庭料理基礎篇」を土台に新しい情報を加えて再編集。和食篇。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：婦人之友社
- 発行年月：１９９７．１０
- 発送可能日：要確認
- 台所に立つときはいつも笑顔で気分よく。著者が子育て奮闘中に発見したアイデアや心がけ実践してきたことを紹介。手軽においしくできる家庭料理の数々を工夫いっぱいのレシピつきで紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：世界文化社
- 取扱開始日：2013/07/20
- 発送可能日：要確認
- ミートソース・スパゲッティ、イタリアン牛丼、目玉焼き丼、なすのピザ風…。日頃から３人の孫のおやつと晩ご飯を作っている著者が、孫が喜ぶ・孫にモテる７１レシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,650円
- 出版社：家の光協会
- 発行年月：２００８．１１
- 発送可能日：要確認
- お天気のよい日には、野菜を干してみませんか？ ほんの少し干すだけでも驚くほどの甘みと歯ごたえが加わります。根菜、葉菜、果菜、きのこ・ハーブ、果実の干し方と、それらを使ったレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：家の光協会
- 発行年月：２００７．８
- 発送可能日：要確認
- 料理に使いきれずに少しだけ残った野菜を、最後までムダなくおいしく食べきるための「ぷちストック」の方法を紹介。酢や油に漬ける、塩をふるなど、手間も時間もかけず特別な調味料も使わずに手軽にすぐできます。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：家の光協会
- 発行年月：２００６．２
- 発送可能日：要確認
- 根菜、葉菜、果菜、きのこ＆ハーブ、果物を干したうえで調理に使う「干し野菜」レシピを紹介。２〜３時間干すだけで、おいしさも栄養度も、ぐんとアップ。生まれ変わった野菜を、めしあがれ！【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：家の光協会
- 発行年月：２００４．６
- 発送可能日：要確認
- 水に昆布を入れておく。ただ、それだけ。むずかしいこと抜きで天然うまみたっぷりの料理に仕上がります。体にやさしく、すこやかに美しく生きていくために役立つ昆布水を使ったレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：文化出版局
- 発行年月：２００４．４
- 発送可能日：要確認
- 塩は「からさ」ではなく、おいしさを感じるもとになるもの。「材料の分量に対して適量の塩を知る」ことがおいしい料理の基本です。野菜やスープ、煮物などの味つけをレシピを通して丁寧に指南。塩のレッスン確認問題集付き。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：家の光協会
- 発行年月：２００１．１０
- 発送可能日：要確認
- 家庭料理の味付けは４つの調味料の３：２：１：１の割合で決まる。レシピに頼ることなく何人分でもおいしく作れて、食材に応じて手軽に調理できる、お料理力がぐんとアップする一冊。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,650円
- 出版社：文化出版局
- 発行年月：２０００．５
- 発送可能日：要確認
- はかりを使わず、割合で覚える気楽なお菓子作り。計量カップ、大さじ、小さじの三つだけを使った、パンケーキ・クレープ・スポンジケーキ・タルト・プリン・シロップ・ゼリーなどの楽しいお菓子レシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：家の光協会
- 発行年月：１９９８．９
- 発送可能日：要確認
- 毎日の食事作りに活躍する、アイデアたっぷりのご飯料理を集めました。おうちにある素材で手早く、おいしく作れる和・洋・中・エスニックのご飯料理６３メニューを紹介。材料別索引つき。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,628円
- 出版社：文化出版局
- 発行年月：１９９６．１０
- 発送可能日：要確認
- 赤いトマトソース、白い生クリームソース、緑色のハーブオイルソース。イタリア国旗をかたどったこの３つのソースを使った基本的なイタリア料理の数々を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,068円
- 出版社：日本文芸社
- 発行年月：１９９４．７
- 発送可能日：要確認
- 電子レンジを利用して、スピーディーに、しかも栄養をそこなわずに調理して、お鍋もよごさずに…下ごしらえから出来上りまで、上手に電子レンジを活用した料理を１００点以上紹介。誰でも簡単にできる。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,068円
- 出版社：日本文芸社
- 発行年月：１９９２．４
- 発送可能日：要確認
- すぐできるひと味ちがうお弁当を、材料別、場面別に紹介。スペースに限りのあるお弁当箱に栄養、おいしさ、分量のバランスを考えて、しかも忙しい朝に盛り込むのは大変。それを軽減し、大人にも子供にも喜ばれるお弁当作りのヒントを満載。【「TRC MARC」の商品解説】
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