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“上野 敏彦”の紙の本一覧

1955年神奈川県生まれ。横浜国立大学経済学部卒業。記録作家、コラムニスト。共同通信記者、社会部次長、編集委員兼論説委員を経て、宮崎支局長。著書に「闘う純米酒」「闘う葡萄酒」など。

“上野 敏彦”に関連する紙の本を13件掲載しています。113 件目をご紹介します。

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福島で酒をつくりたい 「磐城壽」復活の軌跡 (平凡社新書)(平凡社新書)

福島で酒をつくりたい 「磐城壽」復活の軌跡 (平凡社新書) 新刊

  • 税込価格:968
  • 出版社:平凡社
  • 発売日:2020/02/17
  • 発送可能日:24時間
  • 東日本大震災の津波で蔵を流され、8か月後に異郷の地で酒造りを再開した鈴木酒造店。願いは再び、故郷・浪江で酒を造ること−。蔵を仕切る鈴木大介・荘司兄弟を軸に、銘酒「磐城壽」復活に賭ける家族の姿を描く。【「TRC MARC」の商品解説】

    東日本大震災の津波で蔵ごと流されながらも、
    異郷の地で震災八か月後に酒造りを再開、
    家族一丸となって酒を醸してきた鈴木酒造店。

辛基秀 朝鮮通信使に掛ける夢 世界記憶遺産への旅

辛基秀 朝鮮通信使に掛ける夢 世界記憶遺産への旅

  • 税込価格:3,080
  • 出版社:明石書店
  • 発売日:2018/07/25
  • 発送可能日:1~3日
  • 埋もれた史実に光を当て、映画「江戸時代の朝鮮通信使」などを製作した朝鮮通信使研究家・辛基秀。日本と朝鮮半島の平和と友好を願ってダイナミックに行動したその足跡の記録。朝鮮通信使の世界記憶遺産登録などにも触れる。〔「辛基秀と朝鮮通信使の時代」(2005年刊)の改題増補改訂版〕【「TRC MARC」の商品解説】

    朝鮮通信使研究や映画等を通じて朝鮮半島との橋渡し役を担おうとした辛基秀...

そば打ち一代 浅草・蕎亭大黒屋見聞録

そば打ち一代 浅草・蕎亭大黒屋見聞録

  • 税込価格:1,870
  • 出版社:平凡社
  • 発売日:2017/05/26
  • 発送可能日:1~3日
  • 菅野成雄・雅江夫婦が営む浅草観音裏のそば屋「蕎亭大黒屋」。一茶庵創始者・片倉康雄の衣鉢を継ぎ、古希を越えてなお、そばを打ち続ける職人と妻の物語。【「TRC MARC」の商品解説】

海と人と魚 日本漁業の最前線

海と人と魚 日本漁業の最前線

  • 税込価格:2,640
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発売日:2016/03/15
  • 発送可能日:1~3日
  • 毎日の食卓を賑わす魚や海産物をめぐって、生産現場でいま何が起きているのか。北海道から沖縄まで、全国各地の浜を訪ね、震災からの復興、後継者育成、水産資源の管理、国境問題等を、一人ひとりの漁民の顔が見える形で描く。【「TRC MARC」の商品解説】

    30年前に世界一の漁獲量を誇った日本の水産業は、世界8位の座に甘んじている。乱獲による資源減少、漁業者の高齢化、燃油の高騰など取り巻...

神馬 京都・西陣の酒場日乗

神馬 京都・西陣の酒場日乗

  • 評価3.0レビュー:2件
  • 税込価格:2,640
  • 出版社:新宿書房
  • 取扱開始日:2014/10/29
  • 発送可能日:1~3日
  • 昭和9年開業、京都の西陣千本で3代にわたって営まれてきた居酒屋「神馬」。昭和の情景、気風のいい女将、天神さんと四季の味…。「神馬」の80年とともに、知られざる京都の懐かしくも心躍る魅力を描き出す。【「TRC MARC」の商品解説】

闘う葡萄酒 都農ワイナリー伝説

闘う葡萄酒 都農ワイナリー伝説

  • 評価4.5レビュー:1件
  • 税込価格:2,090
  • 出版社:平凡社
  • 取扱開始日:2013/01/24
  • 発送可能日:1~3日
  • 宮崎市から北へ40キロにある、宮崎県児湯郡都農町。日本南限といわれる地のワイナリーで、先達が築いた65年の葡萄栽培の志を継いでワイン造りに乗り出した2人の若き醸造家の16年間を追う。【「TRC MARC」の商品解説】

闘う純米酒 神亀ひこ孫物語 新版 (平凡社ライブラリー)(平凡社ライブラリー)

闘う純米酒 神亀ひこ孫物語 新版 (平凡社ライブラリー)

  • 評価3.5レビュー:1件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:平凡社
  • 取扱開始日:2012/09/11
  • 発送可能日:1~3日
  • 醸造用アルコールが添加された酒が、今なお主流の座を占めるなか、「酒は純米酒」を決意して立ち上がった酒蔵がある。埼玉県蓮田市の小さな蔵元、神亀酒造の4半世紀に及ぶ芳醇な夢と闘いの記録。【「TRC MARC」の商品解説】

木村英造淡水魚にかける夢

木村英造淡水魚にかける夢

  • 税込価格:2,640
  • 出版社:平凡社
  • 発行年月:2003.6
  • 発送可能日:1~3日
  • イワナやヤマメを愛し、「淡水魚保護協会」を運営し、淀川のイタセンパラを守るために闘うなど、日本の河川行政のあり方を問い直しつづける渓流師・木村英造。その波瀾万丈の人生を描くヒューマン・ストーリー。【「TRC MARC」の商品解説】

塩釜すし哲物語 日本一のマグロを握る

塩釜すし哲物語 日本一のマグロを握る

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:筑摩書房
  • 発行年月:1999.6
  • 発送可能日:1~3日
  • ホンマグロの水揚げ日本一を誇る宮城県塩釜は、寿司屋密度も全国一。その中でも人気抜群の「すし哲」。「まっとうな値段で、ホンモノの味を知って欲しい」という、主人・白幡泰三の握る寿司と人柄、真摯な生き方を綴る。【「TRC MARC」の商品解説】

新編塩釜すし哲物語 (ちくま文庫)(ちくま文庫)

新編塩釜すし哲物語 (ちくま文庫)

千年を耕す椎葉焼き畑村紀行

千年を耕す椎葉焼き畑村紀行

  • 評価4.3レビュー:4件
  • 税込価格:1,980
  • 出版社:平凡社
  • 発行年月:2011.1
  • 発送可能日:購入できません
  • 高度経済成長のなかで姿を消した焼き畑農法。その伝統を継ぐ日本唯一の村、宮崎県椎葉村の焼き畑農家に密着。集落の生き残りをかけ、スローフードとともに生きる農と暮らしを活写する。【「TRC MARC」の商品解説】

闘う純米酒 神亀ひこ孫物語

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闘う純米酒 神亀ひこ孫物語

  • 評価4.2レビュー:8件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:平凡社
  • 発行年月:2006.12
  • 発送可能日:購入できません
  • 埼玉県は蓮田の小さな蔵・神亀酒造。蔵元の小川原良征を支えたのは、戦中、蔵を守った祖母への愛情と蔵再建への情熱だった。「日本酒は稲作文化の生んだ偉大な華」の信念をたぎらせながら、これからもつづく夢と闘いを追う。【「TRC MARC」の商品解説】

辛基秀と朝鮮通信使の時代 韓流の原点を求めて

辛基秀と朝鮮通信使の時代 韓流の原点を求めて

  • 税込価格:2,750
  • 出版社:明石書店
  • 発行年月:2005.9
  • 発送可能日:購入できません
  • 埋もれた史実に光を当て、映画「江戸時代の朝鮮通信使」などを製作した朝鮮通信使研究家、辛基秀。日本と朝鮮半島の平和と友好を願ってダイナミックに行動したその足跡の記録。〔「辛基秀 朝鮮通信使に掛ける夢」(2018年刊)に改題増補改訂〕【「TRC MARC」の商品解説】
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