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“佐々木 敏”の紙の本一覧

ルーベン大学大学院博士課程修了。医師、医学博士。東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野教授。女子栄養大学客員教授。著書に「わかりやすいEBNと栄養疫学」など。

“佐々木 敏”に関連する紙の本を12件掲載しています。112 件目をご紹介します。

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佐々木敏のデータ栄養学のすすめ 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する

佐々木敏のデータ栄養学のすすめ 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する

  • 評価4.3レビュー:7件
  • 税込価格:2,808
  • 出版社:女子栄養大学出版部
  • 発売日:2018/02/01
  • 発送可能日:1~3日
  • ビタミンにまつわる不安と誤解、炭水化物・糖と糖尿病・肥満の関連など、「食と健康の科学」を栄養疫学の考え方から解説する。『栄養と料理』連載に加筆し単行本化。「佐々木敏の栄養データはこう読む!」の姉妹書。【「TRC MARC」の商品解説】

佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方

佐々木敏の栄養データはこう読む! 疫学研究から読み解くぶれない食べ方

  • 評価4.3レビュー:14件
  • 税込価格:2,700
  • 出版社:女子栄養大学出版部
  • 取扱開始日:2015/04/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 「和食」は本当に健康食か? ダイエットは糖質か脂質か? さまざまな栄養疫学研究によって明らかにされた食べ物と健康についての話題を紹介する。『栄養と料理』連載をもとに単行本化。【「TRC MARC」の商品解説】

日本人の食事摂取基準 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2015年版)」策定検討会報告書 2015年版

日本人の食事摂取基準 厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2015年版)」策定検討会報告書 2015年版

  • 評価4.3レビュー:3件
  • 税込価格:2,916
  • 出版社:第一出版
  • 取扱開始日:2014/08/23
  • 発送可能日:1~3日
  • 健康な個人または集団を対象として、国民の健康の維持・増進、生活習慣病の予防を目的に、エネルギー及び各栄養素の摂取量の基準を示す。乳児・小児、妊婦・授乳婦、高齢者のライフステージについても検討する。【「TRC MARC」の商品解説】

わかりやすいEBNと栄養疫学

わかりやすいEBNと栄養疫学

  • 評価3.7レビュー:1件
  • 税込価格:2,700
  • 出版社:同文書院
  • 発行年月:2005.11
  • 発送可能日:1~3日
  • 科学的根拠に基づく栄養学「EBN」とは何か。疫学・統計学の知識とその関わりについて解説することで、「栄養疫学」入門へと発展させ、さらに食べ物と生活習慣病の関係について、実例をあげて解説した専門書。【「TRC MARC」の商品解説】

公衆栄養学 改訂第3版 (健康・栄養科学シリーズ)

公衆栄養学 改訂第3版 (健康・栄養科学シリーズ)

  • 税込価格:3,240
  • 出版社:南江堂
  • 発行年月:2010.5
  • 発送可能日:購入できません
  • 公衆栄養学の概念、栄養疫学、わが国の健康・栄養問題の現状と課題、食事摂取基準、諸外国における健康・栄養問題の現状と課題などについて解説。管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】

食事摂取基準入門 そのこころを読む

食事摂取基準入門 そのこころを読む

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,620
  • 出版社:同文書院
  • 発行年月:2010.4
  • 発送可能日:購入できません
  • 食事摂取基準とはどういうものなのか、何のために、どのような考えによって作られているのか、それを使う場合にはどのような点に注意したらよいかなどを解説。理解度を試す「ミニテスト」も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

公衆栄養学 改訂第2版 (健康・栄養科学シリーズ)

公衆栄養学 改訂第2版 (健康・栄養科学シリーズ)

  • 税込価格:3,240
  • 出版社:南江堂
  • 発行年月:2009.4
  • 発送可能日:購入できません
  • 公衆栄養学の概念、栄養疫学、わが国の健康・栄養問題の現状と課題、食事摂取基準、諸外国における健康・栄養問題の現状と課題などについて解説。管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】

応用栄養学 第3版 (DAIICHI SHUPPAN TEXTBOOK SERIES)

応用栄養学 第3版 (DAIICHI SHUPPAN TEXTBOOK SERIES)

  • 税込価格:3,024
  • 出版社:第一出版
  • 発行年月:2006.4
  • 発送可能日:購入できません
  • 改正管理栄養士養成カリキュラム、管理栄養士国家試験出題基準に沿い、応用栄養学におけるライフステージ毎の栄養状態等の変化、栄養マネジメント、栄養アセスメント・栄養ケアを修得できるよう解説。【「TRC MARC」の商品解説】

公衆栄養学 (健康・栄養科学シリーズ)

公衆栄養学 (健康・栄養科学シリーズ)

  • 税込価格:3,240
  • 出版社:南江堂
  • 発行年月:2006.4
  • 発送可能日:購入できません
  • 公衆栄養学の概念、栄養疫学、わが国の健康・栄養問題の現状と課題、食事摂取基準、諸外国における健康・栄養問題の現状と課題など、管理栄養士国家試験に出題される可能性の高いガイドライン項目を丁寧に解説。【「TRC MARC」の商品解説】

応用栄養学 2版 (Dai‐ichi shuppan textbook series)

応用栄養学 2版 (Dai‐ichi shuppan textbook series)

  • 税込価格:3,024
  • 出版社:第一出版
  • 発行年月:2005.4
  • 発送可能日:購入できません
  • 栄養マネジメント、成人期の栄養、母性栄養などを解説。管理栄養士の養成課程のカリキュラムに沿った上で、管理栄養士国家試験受験に必要な専門家として知っておくべき「分子栄養学の基礎」も加えたテキスト。03年刊の2版。【「TRC MARC」の商品解説】

Evidence‐based nutrition EBN栄養調査・栄養指導の実際

Evidence‐based nutrition EBN栄養調査・栄養指導の実際

  • 評価1.0
  • 税込価格:2,376
  • 出版社:医歯薬出版
  • 発行年月:2001.9
  • 発送可能日:購入できません
  • 栄養学のうち、人間栄養学、とくに栄養調査や栄養指導といった実践栄養学の基礎的な解説書。「食べる」という現象を実証科学として捉え、それをどう把握・整理し、疾病予防や治療に利用するかを考える。『臨床栄養』別冊。【「TRC MARC」の商品解説】

EBN入門 生活習慣病を理解するために

EBN入門 生活習慣病を理解するために

  • 税込価格:2,376
  • 出版社:第一出版
  • 発行年月:2000.9
  • 発送可能日:購入できません
  • 現代人の主要死因である生活習慣病は、原因が多岐にわたり、たくさんの人を対象に医学研究が行われる。医学情報・研究結果を正しく利用するための事実・根拠に基づいた医学(EBN)について解説。【「TRC MARC」の商品解説】
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