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“飯野 亮一”の紙の本一覧

“飯野 亮一”に関連する紙の本を6件掲載しています。16 件目をご紹介します。

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天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 日本五大どんぶりの誕生 (ちくま学芸文庫)(ちくま学芸文庫)

天丼 かつ丼 牛丼 うな丼 親子丼 日本五大どんぶりの誕生 (ちくま学芸文庫) 新刊

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:筑摩書房
  • 発売日:2019/09/09
  • 発送可能日:1~3日
  • どんぶり物を生み出したのは、江戸時代に生きたある男の“食い意地”だった!? どんぶり物の中でも歴史のある天丼、かつ丼、牛丼、うな丼、親子丼に注目し、史料を基にこれらが誕生し、人気食になっていった過程を描き出す。【「TRC MARC」の商品解説】

    身分制の廃止で作ることが可能になった親子丼、関東大震災が生んだ牛丼等々、丼ぶりもの200年の歴史をさかのぼり、驚きの誕生ドラマをひも...

すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ 江戸四大名物食の誕生 (ちくま学芸文庫)(ちくま学芸文庫)

すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ 江戸四大名物食の誕生 (ちくま学芸文庫)

  • 評価4.0レビュー:6件
  • 税込価格:1,430
  • 出版社:筑摩書房
  • 発売日:2016/03/09
  • 発送可能日:1~3日
  • 二八蕎麦の本当の意味は? 握りずしの元祖は? うな丼の発案者は? 日本料理の基礎が出来上がった江戸時代。膨大な史料を読み解き、江戸四大名物食「すし」「天ぷら」「蕎麦」「うなぎ」誕生の知られざる歴史に迫る。【「TRC MARC」の商品解説】

居酒屋の誕生 江戸の呑みだおれ文化 (ちくま学芸文庫)(ちくま学芸文庫)

居酒屋の誕生 江戸の呑みだおれ文化 (ちくま学芸文庫)

  • 評価4.0レビュー:5件
  • 税込価格:1,320
  • 出版社:筑摩書房
  • 発売日:2014/08/06
  • 発送可能日:1~3日
  • 寛延年間に生まれた居酒屋は、雨後の筍のように増え続け、ほぼ現在と同じ規模の産業に成長した。食文化を豊かにし、幕府の各種規制を撤廃させていく原動力ともなった居酒屋の歴史を、日記や川柳、随筆等から丹念に掘り起こす。【「TRC MARC」の商品解説】

卓上日めくりカレンダー 大江戸味ごよみ 2019 (単行本)

卓上日めくりカレンダー 大江戸味ごよみ 2019 (単行本)

  • 税込価格:2,750
  • 出版社:筑摩書房
  • 発売日:2018/09/26
  • 発送可能日:7~21日
  •  【商品解説】

卓上日めくりカレンダー 大江戸味ごよみ (単行本)

卓上日めくりカレンダー 大江戸味ごよみ (単行本)

  • 税込価格:2,750
  • 出版社:筑摩書房
  • 発売日:2017/09/21
  • 発送可能日:購入できません
  • 江戸の食文化に特化した、文庫サイズの日めくり卓上カレンダー。365日それぞれに、深ーーい解説を江戸時代の錦絵などとともに掲載【商品解説】

Best English for dietitians 第5版

Best English for dietitians 第5版

  • 税込価格:1,320
  • 出版社:学建書院
  • 発行年月:1994.4
  • 発送可能日:7~21日
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