“稲山 貴代”の紙の本一覧
1960年生まれ。仙台白百合女子大学講師。著書に「やさしい食事学」ほか。
“稲山 貴代”に関連する紙の本を20件掲載しています。1 ～ 20 件目をご紹介します。
給食運営管理実習 ４訂 学内編
- 税込価格：2,310円
- 出版社：建帛社
- 発売日：2020/09/25
- 発送可能日：1～3日
- 管理栄養士・栄養士養成のためのテキスト。給食管理分野の実習について、学内実習、学内実習業務、給食の運営管理にわけて、演習課題を交えて解説。日本人の食事摂取基準（２０２０年版）準拠。学内実習ノート付き。【「TRC MARC」の商品解説】
栄養士・管理栄養士養成課程教科書。多様な実習計画に対応できるよう編集。別冊「学内実習ノート（40頁）」付き。 「日本人の食事摂取基準（2020...
ライフステージ栄養学
- 税込価格：3,300円
- 出版社：建帛社
- 発売日：2020/04/20
- 発送可能日：1～3日
- 栄養マネジメントや食事摂取基準、妊娠期・授乳期から高齢期までの各ライフステージの特徴や栄養アセスメント、栄養ケアなどについて、多くの図表とともに解説する。日本人の食事摂取基準（２０２０年版）準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
管理栄養士養成課程対応。最新の情報を根拠に，応用栄養学のポイント
をしっかりまとめた。側注や図表でより理解を深め，実践に繋げる。【商品解説】
栄養教育論 （新スタンダード栄養・食物シリーズ）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：東京化学同人
- 発売日：2016/04/14
- 発送可能日：1～3日
- 栄養教育の方法論のテキスト。栄養教育のための理論的基礎、栄養教育マネジメント、ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開などについて解説。管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
食と健康の科学 第２版
- 税込価格：2,310円
- 出版社：建帛社
- 発売日：2020/03/30
- 発送可能日：要確認
- 食と健康に関わる正しい知識を、科学的な視点からとらえて、わかりやすく解説する。「食べることの意義」「おいしさを科学する」「母と子の健康と栄養・食生活」「生活習慣と健康」などを収録。【「TRC MARC」の商品解説】
わかりやすい公衆栄養 第３版
- 税込価格：2,750円
- 出版社：三共出版
- 取扱開始日：2015/04/22
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士国家試験の範囲を網羅した、管理栄養士・栄養士養成課程のテキスト。「栄養疫学」「健康と栄養の情報収集と発信」などにも言及する。「健康日本２１（第２次）」等に対応した第３版。見返しに情報あり。【「TRC MARC」の商品解説】
給食運営管理実習 ３訂 学内編
- 税込価格：2,310円
- 出版社：建帛社
- 取扱開始日：2014/10/09
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士・栄養士養成のためのテキスト。給食管理分野の実習について、学内実習、学内実習業務、給食の運営管理にわけて、演習課題を交えて解説。日本人の食事摂取基準（２０１５年版）準拠。学内実習ノート付き。【「TRC MARC」の商品解説】
給食運営管理実習 改訂 学内編
- 税込価格：2,200円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２０１０．３
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士・栄養士養成のためのテキスト。給食管理分野の実習について、学内実習、学内実習業務、給食の運営管理にわけて、演習課題を交えて解説。日本人の食事摂取基準（２０１０年版）準拠。学内実習ノート付き。【「TRC MARC」の商品解説】
食事と健康の科学 食べること〈食育〉を考える 第３版
- 税込価格：2,310円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２０１０．２
- 発送可能日：要確認
- 社会、人間栄養学、食事管理、食行動の視点から「食べる」という行為を分析。食事について栄養学の基本に立ち戻り、食習慣として身に付けていくための合理的な手法を学ぶ指針。生活習慣病の予防など加筆した第３版。【「TRC MARC」の商品解説】
臨床栄養管理 栄養ケアとアセスメント 改訂 （Ｎブックス）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００９．１２
- 発送可能日：要確認
- 栄養治療の専門職として必要な知識や技術を習得するためのテキスト。栄養評価、人体への栄養補給、薬と栄養・食物の相互作用、ライフステージ別臨床栄養管理、疾病別臨床栄養管理、在宅医療・訪問栄養指導等について解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
臨床栄養管理 栄養ケアとアセスメント 第３版 （Ｎブックス）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００８．３
- 発送可能日：要確認
- 栄養ケアとマネジメントの概要、栄養評価、人体への栄養補給、臨床検査・症状と疾病、ライフステージ別臨床栄養管理、在宅医療・訪問栄養指導、これからの臨床栄養管理等について解説したテキスト。【「TRC MARC」の商品解説】
食事と健康の科学 食べること〈食育〉を考える 第２版
- 税込価格：2,310円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００７．５
- 発送可能日：要確認
- 社会、人間栄養学、食事管理、食行動のそれぞれの視点から「食べる」という行為を分析。複雑でわかりにくくなってしまった食事を、栄養学の基本に立ち戻り、食習慣として身に付けていくための合理的な手法を学ぶ。【「TRC MARC」の商品解説】
食事と健康の科学 食べること〈食育〉を考える
- 税込価格：2,310円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００６．５
- 発送可能日：要確認
- 社会、人間栄養学、食事管理、食行動のそれぞれの視点から「食べる」という行為を分析。複雑でわかりにくくなってしまった食事を、栄養学の基本に立ち戻り、食習慣として身に付けていくための合理的な手法を学ぶ。【「TRC MARC」の商品解説】
給食運営管理実習 第３版 学内編
- 税込価格：2,145円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００６．３
- 発送可能日：要確認
臨床栄養管理 栄養ケアとアセスメント 第２版 （Ｎブックス）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００５．４
- 発送可能日：要確認
- 栄養ケアとマネジメントの概要、栄養評価、人体への栄養補給、臨床検査・症状と疾病、ライフステージ別臨床栄養管理、在宅医療・訪問栄養指導、これからの臨床栄養管理等について解説したテキスト。０３年刊の第２版。【「TRC MARC」の商品解説】
臨床栄養管理 栄養ケアとアセスメント （Ｎブックス）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００３．２
- 発送可能日：要確認
- 栄養ケアとマネジメントの概要、栄養評価、人体への栄養補給、臨床検査・症状と疾病、ライフステージ別臨床栄養管理、在宅医療・訪問栄養指導、これからの臨床栄養管理等について解説したテキスト。【「TRC MARC」の商品解説】
アスリートのための食事ガイドブック
- 税込価格：156円
- 出版社：埼玉県体育協会
- 発行年月：２００２．６
- 発送可能日：要確認
給食運営管理実習 学内編
- 税込価格：2,035円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００２．４
- 発送可能日：要確認
やさしい食事学 栄養学の視点から
- 税込価格：2,200円
- 出版社：建帛社
- 発行年月：２００１．４
- 発送可能日：要確認
- 複雑な現代の食事について、栄養学の基本にたちもどり適切に評価判断すると共に、食習慣を身に付けていくための合理的な手技を学ぶ指針となることを目指した栄養学の入門書。【「TRC MARC」の商品解説】
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