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“武田 尚子”の紙の本一覧

東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会学)。早稲田大学人間科学学術院教授。著書に「マニラへ渡った瀬戸内漁民」「もんじゃの社会史」「ミルクと日本人」など。

“武田 尚子”に関連する紙の本を10件掲載しています。110 件目をご紹介します。

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チョコレートの世界史 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石 (中公新書)(中公新書)

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チョコレートの世界史 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石 (中公新書)

  • 評価4.0レビュー:45件
  • 税込価格:842
  • 出版社:中央公論新社
  • 発行年月:2010.12
  • 発送可能日:1~3日
  • 19世紀に発明・改良され、爆発的に普及したチョコレート。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。【「TRC MARC」の商品解説】

荷車と立ちん坊 近代都市東京の物流と労働

荷車と立ちん坊 近代都市東京の物流と労働

  • 評価3.0
  • 税込価格:2,592
  • 出版社:吉川弘文館
  • 発売日:2017/08/25
  • 発送可能日:1~3日
  • 明治のはじめ、荷車の技術的変革は東京の経済発展に大きく貢献した。人力輸送の補助力として不可欠な「立ちん坊」とはどのような人たちだったのか。運輸や労働の視点から明治社会を掘り起こし、物流問題の実態に迫る。【「TRC MARC」の商品解説】

    明治のはじめ、荷車の技術的変革は、物流を急速に発達させ、東京の経済発展に大きく貢献した。また、人力輸送の補助力として不可欠だった「立ちん坊」...

ミルクと日本人 近代社会の「元気の源」 (中公新書)(中公新書)

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ミルクと日本人 近代社会の「元気の源」 (中公新書)

  • 評価3.5レビュー:4件
  • 税込価格:950
  • 出版社:中央公論新社
  • 発売日:2017/06/21
  • 発送可能日:24時間
  • 文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。【「TRC MARC」の商品解説】

    「こんな強烈な匂いと味なのに、お茶に入れて飲むなんて!」明治初期、牛乳を飲む英国人を見た日本人は胸が悪くなったという。だが築地に牧場が開設さ...

20世紀イギリスの都市労働者と生活 ロウントリーの貧困研究と調査の軌跡 (MINERVA社会学叢書)

20世紀イギリスの都市労働者と生活 ロウントリーの貧困研究と調査の軌跡 (MINERVA社会学叢書)

  • 税込価格:9,180
  • 出版社:ミネルヴァ書房
  • 発売日:2014/04/20
  • 発送可能日:1~3日
  • 彼は自分が生きた時代の課題、つまり「貧困」と「失業」にどのように向き合おうとしたのか。貧困研究で有名なイギリスのB.S.ロウントリーが20世紀前半に携わった一連の社会調査の全体像を明らかにする。【「TRC MARC」の商品解説】

「海の道」の三〇〇年 近現代日本の縮図瀬戸内海 (河出ブックス)(河出ブックス)

「海の道」の三〇〇年 近現代日本の縮図瀬戸内海 (河出ブックス)

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,404
  • 出版社:河出書房新社
  • 発行年月:2011.4
  • 発送可能日:1~3日
  • 漁業、交易、エネルギー輸送…。人とモノが行き交い、時代とともに変化を遂げた「海の道」瀬戸内海とそこに生きた人々の航跡の中に、日本社会の縮図を読む。【「TRC MARC」の商品解説】

瀬戸内海離島社会の変容 「産業の時間」と「むらの時間」のコンフリクト

瀬戸内海離島社会の変容 「産業の時間」と「むらの時間」のコンフリクト

  • 税込価格:8,208
  • 出版社:御茶の水書房
  • 発行年月:2010.3
  • 発送可能日:1~3日
  • 近現代の「海の労働」の変化と、集落間のタイムラグ。戦後の瀬戸内「海の道」の再編にしたがって、マニラ移民送出の離島が変容してゆく過程を、階層分解に焦点をあて解き明かす。【「TRC MARC」の商品解説】

温泉リゾート・スタディーズ 箱根・熱海の癒し空間とサービスワーク

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温泉リゾート・スタディーズ 箱根・熱海の癒し空間とサービスワーク

  • 税込価格:2,160
  • 出版社:青弓社
  • 発行年月:2010.2
  • 発送可能日:1~3日
  • 温泉地は誰がどのように作り上げてきたのか。働く女性たちはどのようなサービスワークを行っているのか。箱根と熱海の歴史をたどり、働く人々の現実を明らかにして、温泉リゾートの「オモテ」と「ウラ」とを明らかにする。【「TRC MARC」の商品解説】

質的調査データの2次分析 イギリスの格差拡大プロセスの分析視角 (質的社会研究シリーズ)

質的調査データの2次分析 イギリスの格差拡大プロセスの分析視角 (質的社会研究シリーズ)

  • 税込価格:2,916
  • 出版社:ハーベスト社
  • 発行年月:2009.10
  • 発送可能日:1~3日
  • オリジナル調査データの内容と調査方法の分析、ワーキング・クラス研究と2次分析との関連など、質的調査データの2次分析の実例を解説するほか、イギリスの質的データ・アーカイブを利用した2次分析の実践方法も紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

もんじゃの社会史 東京・月島の近・現代の変容

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もんじゃの社会史 東京・月島の近・現代の変容

  • 税込価格:2,160
  • 出版社:青弓社
  • 発売日:2009/01/17
  • 発送可能日:1~3日
  • 月島を代表する文化=もんじゃを題材にして、下町とウォーターフロントの両面をもつ月島の発展の歴史を描き、いまの商店街の経営者たちのネットワークや働く女性たちのたくましさ、伝統に固執せずにしなやかに「時代」と向き合い進化する下町のローカル文化を照らす。【「BOOK」データベースの商品解説】

    月島を代表する文化=もんじゃを題材にして、下町とウォーターフロントの両面をもつ月島の発展の歴史を描...

マニラへ渡った瀬戸内漁民 移民送出母村の変容

マニラへ渡った瀬戸内漁民 移民送出母村の変容

  • 税込価格:9,396
  • 出版社:御茶の水書房
  • 発行年月:2002.2
  • 発送可能日:1~3日
  • 明治期から昭和戦前期にわたり、マニラへ漁業移民を送出した母村の社会構造の変容過程を実証的に分析。階層構造の変動と、母村の空間構成や文化体系の再編成の過程が連関している様相を緻密に解き明かす。【「TRC MARC」の商品解説】
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