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“磯部 由香”の紙の本一覧

“磯部 由香”に関連する紙の本を3件掲載しています。13 件目をご紹介します。

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食品学実験書 第3版

食品学実験書 第3版

  • 税込価格:2,700
  • 出版社:医歯薬出版
  • 発売日:2017/03/22
  • 発送可能日:1~3日
  • 食品学実験のために学生が使用するテキスト。食品成分の定性実験、日本食品標準成分表に基づく定量実験、食品の応用実験など92の実験を収録。切り取って使う、提出用の実験報告書(レポート)用紙付き。【「TRC MARC」の商品解説】

食の視点 日本人の食生活を考える

食の視点 日本人の食生活を考える

  • 税込価格:1,620
  • 出版社:文理閣
  • 発行年月:2009.6
  • 発送可能日:1~3日
  • “食”を総合的に捉えるための「食生活論」。人間の食生活の特徴、日本人の食生活史を解説するとともに、生化学で学ぶ代謝を基礎に食生活を考察。各世代における食生活の問題点、食の安全などについても検証する。【「TRC MARC」の商品解説】

食品学実験書 第2版

食品学実験書 第2版

  • 税込価格:2,700
  • 出版社:医歯薬出版
  • 発行年月:2002.4
  • 発送可能日:1~3日
  • 初めて実験をする場合を考慮した基礎実験、食品成分の定量分析およびその他の食品に関する実験から構成。フローシートやレポート用紙付き。実験項目の追加など、より充実した実験書へと改めた、94年刊の第2版。【「TRC MARC」の商品解説】
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