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“久田 早苗”の紙の本一覧

東京都出身。チーズ熟成士(Maître Fromager)。株式会社久田取締役副社長。HISADA FRANCE代表。フランス共和国農事功労章「オフィシエ」受勲。

“久田 早苗”に関連する紙の本を2件掲載しています。12 件目をご紹介します。

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魅惑のチーズバイブル フランス編 (主婦の友ヒットシリーズ)

魅惑のチーズバイブル フランス編 (主婦の友ヒットシリーズ)

  • 評価3.0
  • 税込価格:1,296
  • 出版社:久田
  • 発売日:2016/03/11
  • 発送可能日:1~3日
  • 紀元前からつくられてきた、伝統的なチーズが多々あるフランス。日本人初のフランス・チーズ熟成士最高位称号を与えられた著者が、フランスのチーズを地方ごとに紹介する。関連用語集、魅惑のチーズレシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

「チーズ王国」物語 日本初の女性チーズ熟成士が誕生するまで (Yuhisha woman president series)

「チーズ王国」物語 日本初の女性チーズ熟成士が誕生するまで (Yuhisha woman president series)

  • 税込価格:1,296
  • 出版社:悠飛社
  • 発行年月:2002.8
  • 発送可能日:購入できません
  • 49歳で単身フランスに留学し、日本人初の女性チーズ熟成士(ギルド・デ・フロマージュ)となった著者が、チーズの美味しさ、奥深さを経験をもとに語る。おいしいチーズの奥義を学ぶために留学した主婦の原動力とは?【「TRC MARC」の商品解説】
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