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“及川 一也”の紙の本一覧

1956年岩手県生まれ。岩手大学農学部農学科(遺伝育種学講座)卒業。岩手県農業研究センター生産環境部保鮮流通技術研究室長。

“及川 一也”に関連する紙の本を2件掲載しています。12 件目をご紹介します。

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雑穀 11種の栽培・加工・利用 ヒエ、アワ、キビ、モロコシ(タカキビ)、アマランサス、ハトムギ、エゴマ、ゴマ、シコクビエ、キノア、トウジンビエ (新特産シリーズ)

雑穀 11種の栽培・加工・利用 ヒエ、アワ、キビ、モロコシ(タカキビ)、アマランサス、ハトムギ、エゴマ、ゴマ、シコクビエ、キノア、トウジンビエ (新特産シリーズ)

  • 税込価格:2,160
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発行年月:2003.10
  • 発送可能日:1~3日
  • 食物アレルギーの代用食や美味しさで見直されている雑穀の栽培から食べ方までを紹介。雑穀を利用した料理のレシピや、農の生け花、雑穀食が味わえる店一覧なども掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

アワ・ヒエ・キビの絵本 (そだててあそぼう)

アワ・ヒエ・キビの絵本 (そだててあそぼう)

  • 税込価格:1,944
  • 出版社:農山漁村文化協会
  • 発行年月:2003.4
  • 発送可能日:1~3日
  • 雑穀類は、長寿食やアレルギーを抑える効果などで注目されている、野性的で栄養たっぷりのパワフルな作物。縄文人や古代ヨーロッパ人も食べていた雑穀の栽培と料理に挑戦しよう。【「TRC MARC」の商品解説】
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