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“野口 孝則”の紙の本一覧

1973年福島県生まれ。京都大学大学院人間・環境学研究科修了。現在、理化学研究所脳科学総合研究センター基礎科学特別研究員。

“野口 孝則”に関連する紙の本を8件掲載しています。18 件目をご紹介します。

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日本食育資料集成 復刻 第2回第5巻 食物の変遷ほか

日本食育資料集成 復刻 第2回第5巻 食物の変遷ほか

  • 税込価格:19,440
  • 出版社:クレス出版
  • 取扱開始日:2017/08/01
  • 発送可能日:購入できません
  • 食品及びその栄養学的知見、調理や喫食等に関する先人の知恵を学べ、現代にも活かすことが出来る食育資料を集成。第2回第5巻は、「雑誌歴史公論 食物の変遷」「調理食品成分照鑑」を収録。【「TRC MARC」の商品解説】

日本食育資料集成 復刻 第2回第2巻 古今料理大全ほか

日本食育資料集成 復刻 第2回第2巻 古今料理大全ほか

  • 税込価格:16,200
  • 出版社:クレス出版
  • 取扱開始日:2017/08/01
  • 発送可能日:購入できません
  • 食品及びその栄養学的知見、調理や喫食等に関する先人の知恵を学べ、現代にも活かすことが出来る食育資料を集成。第2回第2巻は、「古今料理大全」「割烹科教授用 惣菜三百種」を収録。【「TRC MARC」の商品解説】

日本食育資料集成 復刻 第2回第1巻 飲食養生新書ほか

日本食育資料集成 復刻 第2回第1巻 飲食養生新書ほか

  • 税込価格:20,520
  • 出版社:クレス出版
  • 取扱開始日:2017/08/01
  • 発送可能日:購入できません
  • 食品及びその栄養学的知見、調理や喫食等に関する先人の知恵を学べ、現代にも活かすことが出来る食育資料を集成。第2回第1巻は、「蘭版斯氏 衛生食品化学一覧表」「携帯糧食審査に関する第一報告」などを収録。【「TRC MARC」の商品解説】

日本食育資料集成 復刻 第2回第4巻 割烹教科書ほか

日本食育資料集成 復刻 第2回第4巻 割烹教科書ほか

  • 税込価格:21,060
  • 出版社:クレス出版
  • 取扱開始日:2017/08/01
  • 発送可能日:購入できません
  • 食品及びその栄養学的知見、調理や喫食等に関する先人の知恵を学べ、現代にも活かすことが出来る食育資料を集成。第2回第4巻は、「基本と応用 割烹教科書」「美味営養経済的 家庭料理日々の献立其調理法」を収録。【「TRC MARC」の商品解説】

日本食育資料集成 復刻 第2回第3巻 衛生一夕話ほか

日本食育資料集成 復刻 第2回第3巻 衛生一夕話ほか

  • 税込価格:16,200
  • 出版社:クレス出版
  • 取扱開始日:2017/08/01
  • 発送可能日:購入できません
  • 食品及びその栄養学的知見、調理や喫食等に関する先人の知恵を学べ、現代にも活かすことが出来る食育資料を集成。第2回第3巻は、「衛生一夕話」「高等女学校 献立表」「料理の枝折」などを収録。【「TRC MARC」の商品解説】

天皇・幕府の料理集 復刻 3 日本支那西洋料理大辞典

天皇・幕府の料理集 復刻 3 日本支那西洋料理大辞典

  • 税込価格:34,560
  • 出版社:クレス出版
  • 取扱開始日:2016/05/31
  • 発送可能日:購入できません
  • 食文化の著述書の散失を防ぐと同時に日本食文化の資料を正しく理解するために、宮内省の膳職(大膳職、内膳司、御厨子所)の著作物を復刻。3は、「日本支那西洋料理大辞典」、附録「内膳司濱島家文書」を収録。〔初版:春陽堂 昭和5年刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

天皇・幕府の料理集 復刻 1 日本料理法大成

天皇・幕府の料理集 復刻 1 日本料理法大成

  • 税込価格:38,880
  • 出版社:クレス出版
  • 取扱開始日:2016/05/31
  • 発送可能日:購入できません
  • 食文化の著述書の散失を防ぐと同時に日本食文化の資料を正しく理解するために、宮内省の膳職(大膳職、内膳司、御厨子所)の著作物を復刻。1は、「日本料理法大成」を収録。〔初版:大倉書店 大正12年刊〕【「TRC MARC」の商品解説】

「ゴマ」で予防する脳卒中 脳梗塞・脳血栓の再発防止にも効果! 最先端の栄養学が捉えた「超臨界抽出ゴマリグナン」の威力

「ゴマ」で予防する脳卒中 脳梗塞・脳血栓の再発防止にも効果! 最先端の栄養学が捉えた「超臨界抽出ゴマリグナン」の威力

  • 税込価格:1,296
  • 出版社:現代書林
  • 発売日:2003/06/04
  • 発送可能日:購入できません
  • 脳卒中を予防する「食」の条件とは? 現代人を脅かす脳卒中の恐ろしさと、老化防止の万能食・ゴマに含まれる「ゴマリグナン」が脳卒中を予防するメカニズムを説く。【「TRC MARC」の商品解説】
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