サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

アウトレットブック ポイント5倍キャンペーン ~5/31

  1. hontoトップ
  2. 本の通販
  3. 井川 直子の紙の本一覧

商品の絞り込み

絞込キーワード

発売日
ジャンル
フォーマット
在庫状況
価格帯

“井川 直子”の紙の本一覧

1967年秋田県生まれ。フリーライター。レストラン取材のほか、「食」と「飲」まわりの人々、店づくりなどの記事を雑誌・新聞等に寄稿。著書に「シェフを「つづける」ということ」など。

“井川 直子”に関連する紙の本を7件掲載しています。17 件目をご紹介します。

表示タイプ :
一覧表示
イメージ表示

昭和の店に惹かれる理由

昭和の店に惹かれる理由

  • 評価4.0レビュー:4件
  • 税込価格:2,052
  • 出版社:ミシマ社
  • 発売日:2017/01/28
  • 発送可能日:1~3日
  • 昭和という激動の時代の中で、ある者は先代からの店を守り、ある者は店をはじめた。今も残る「昭和の店」。移りゆく時代の中で、彼らが大切にしてきたものとは。「サービス」では永久にたどりつかない何かを探る。【「TRC MARC」の商品解説】

    その、なんか正しい感じに私は憧れる

    普段、表に出ることのない10軒の名店の人々。
    「サービス」では永久にたどりつかない何か...

シェフを「つづける」ということ

シェフを「つづける」ということ

  • 評価3.7レビュー:10件
  • 税込価格:1,944
  • 出版社:ミシマ社
  • 取扱開始日:2015/03/04
  • 発送可能日:1~3日
  • 2002年春、シェフになることを夢見てイタリアで修業する日本人コックたちを取材した著者が、彼らのその後の「10年」を追う。親の介護、経営難、自身の病気など、様々な困難の中で選んできた、彼らの生き方とは?【「TRC MARC」の商品解説】

僕たち、こうして店をつくりました 独立開業のニュースタンダード

僕たち、こうして店をつくりました 独立開業のニュースタンダード

  • 評価3.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,728
  • 出版社:柴田書店
  • 発行年月:2010.8
  • 発送可能日:購入できません
  • 「自分らしい店」をつくる人が増えている。「町に根ざす」「古民家再生」「生産者との交流」などを実現した9人のオーナーのリアルな開業ストーリーを、期間・費用等の具体的なデータも併せて紹介する。開業の基礎知識も収録。【「TRC MARC」の商品解説】

麗しの郷ピエモンテ 北イタリア未知なる王国へ

麗しの郷ピエモンテ 北イタリア未知なる王国へ

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,944
  • 出版社:昭文社
  • 発行年月:2005.7
  • 発送可能日:購入できません
  • イタリア随一の美食の郷、ピエモンテ州。華麗なるサヴォイア王家の都トリノ、王のワインが生まれるランゲの丘。至福の美味に酔いしれ無限の優しさと出会う、知られざる北イタリアの美郷の旅案内。データ:2005年6月現在。【「TRC MARC」の商品解説】

ファイルメーカーPro社内文書さくさくマニュアル

ファイルメーカーPro社内文書さくさくマニュアル

  • 税込価格:2,376
  • 出版社:ビー・エヌ・エヌ新社
  • 発行年月:2004.3
  • 発送可能日:購入できません
  • 過去のデータを再利用して別のフォーマットで活かすことのできるデータベースソフト、ファイルメーカーProを使って「交通費清算書」「営業報告書」などの社内文書を作成していく手順を豊富な図版を用いて丁寧に紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

ファイルメーカーPro超実践的ビジネス活用術

ファイルメーカーPro超実践的ビジネス活用術

  • 税込価格:2,700
  • 出版社:ビー・エヌ・エヌ新社
  • 発行年月:2004.2
  • 発送可能日:購入できません
  • 商品管理、売上管理、顧客管理からマーケティングプランまで、ファイルメーカーProを100%活用するテクニックを一挙公開。ビギナーが次にステップアップするために大いに役立つ一冊。【「TRC MARC」の商品解説】

イタリアに行ってコックになる 24 stories of Japanese in Italy

イタリアに行ってコックになる 24 stories of Japanese in Italy

  • 評価2.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,728
  • 出版社:柴田書店
  • 発行年月:2003.11
  • 発送可能日:購入できません
  • トリノ、アルバ、コモ、ミラノ…。イタリアで働く日本人コックの数は今や爆発的に増えている。イタリアのリストランテで修業している日本人コックとソムリエ、カメリエーラ24人の若者を取材し、彼らの思いやその状況を探る。【「TRC MARC」の商品解説】
検索結果 7 件中 1 件~ 7 件を表示
予約購入について
  • 「予約購入する」をクリックすると予約が完了します。
  • ご予約いただいた商品は発売日にダウンロード可能となります。
  • ご購入金額は、発売日にお客様のクレジットカードにご請求されます。
  • 商品の発売日は変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。