“山田 昌治”の紙の本一覧
京都大学大学院工学研究科修士課程修了。工学院大学応用化学科教授。工学博士。専門は粉体工学、食品化学、食品工学。
“山田 昌治”に関連する紙の本を4件掲載しています。1 ~ 4 件目をご紹介します。
- 税込価格:1,980円
- 出版社:日刊工業新聞社
- 発売日:2020/06/23
- 発送可能日:1~3日
- 粉体についてこれだけは知っておきたい知識を体系的にまとめた入門書。粉体の基礎知識から、粉体の捕集・粉砕などの段取り、実作業のポイントまでをわかりやすく解説する。実践演習も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
粉体は、化学工業をはじめ、医薬、電子部品、化粧品、食品など多くの産業分野で利用されているが、粉体を扱う技術者、特に若手の多くは、理論(基礎)と実作業がうまく結び付けら...
商品ご購⼊に際してのご注意
当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
ご注文後に出版社・製造元へ取り寄せを行い、商品が調達でき次第発送いたします。
調達が難しい場合、3週間程度でご注文は自動でキャンセルとなります。
立ち読みする
hontoアプリの確認
立ち読みには最新の「honto」アプリ(無料)が必要です。
※バージョンの確認はアプリの「設定/情報」から確認できます。
-
(レビュー:15件)
- 税込価格:1,100円
- 出版社:講談社
- 発売日:2019/07/18
- 発送可能日:1~3日
- うどん、蕎麦、ラーメン、パスタ、素麵…。何が食感をよくし、何が香りや風味の素となるのか、科学の視点で迫る。さらに、さまざまな実験を通して、麵をよりおいしく食べるコツの数々を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
パスタ、うどん、蕎麦、ラーメン……。今や、さまざまな麺を毎日のように口にする、世界中で愛される麺。その秘密を、麺の素材の科学や調理の科学という視点で解き明かす1...
商品ご購⼊に際してのご注意
当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
ご注文後に出版社・製造元へ取り寄せを行い、商品が調達でき次第発送いたします。
調達が難しい場合、3週間程度でご注文は自動でキャンセルとなります。
-
(レビュー:6件)
- 税込価格:1,540円
- 出版社:日刊工業新聞社
- 取扱開始日:2014/10/30
- 発送可能日:1~3日
- 見えないところで現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている粉。食品や薬など身近にある粉から最先端技術で活躍する粉まで、いろいろな「粉」を科学的、多角的に掘り下げ、不思議な粉の世界を解明する。【「TRC MARC」の商品解説】
商品ご購⼊に際してのご注意
当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
ご注文後に出版社・製造元へ取り寄せを行い、商品が調達でき次第発送いたします。
調達が難しい場合、3週間程度でご注文は自動でキャンセルとなります。
-
(レビュー:1件)
- 税込価格:1,540円
- 出版社:日刊工業新聞社
- 発行年月:2004.3
- 発送可能日:要確認
- 見えないところで現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている粉。食品や薬など身近にある粉から最先端技術で活躍する粉まで、いろいろな「粉」を科学的、多角的に掘り下げ、不思議な粉の世界を解明する。【「TRC MARC」の商品解説】
商品ご購⼊に際してのご注意
当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
ご注文後に出版社・製造元へ取り寄せを行い、商品が調達でき次第発送いたします。
調達が難しい場合、3週間程度でご注文は自動でキャンセルとなります。
- 予約購入について
-
- 「予約購入する」をクリックすると予約が完了します。
- ご予約いただいた商品は発売日にダウンロード可能となります。
- ご購入金額は、発売日にお客様のクレジットカードにご請求されます。
- 商品の発売日は変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。