“野林 厚志”の紙の本一覧
大阪府生まれ。国立民族学博物館文化資源研究センター・総合研究大学院大学文化科学研究科准教授(人類学)。
“野林 厚志”に関連する紙の本を9件掲載しています。1 ～ 9 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：22,000円
- 出版社：丸善出版
- 発売日：2021/01/29
- 発送可能日：1～3日
- 食文化の体系を理解するための基礎的な知識を提供する事典。「理論・概念」「食べ物・飲み物」「健康・科学」「地域の料理と食文化」など１２章に分けて解説する。見出し語五十音・事項・人名・生物名等の索引付き。【「TRC MARC」の商品解説】
食べるという行為は，生態学的，栄養学的充足を満たす以上の役割を担ってきた．食べ物は最も原始的な富の形態として生産，貯蔵，交換を通じ経済活動を構...
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- 税込価格：8,250円
- 出版社：岩田書院
- 取扱開始日：2012/05/22
- 発送可能日：要確認
- 共同研究会「生業と生産の社会的布置」の成果を集成。生業と生産をめぐる様相を読み解くために、人類学的なリアリティに焦点をあて、それぞれの地域、社会集団の編成と変容の独自性を歴史的に再検討することを試みる。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：5,720円
- 出版社：昭和堂
- 発行年月：２０１１．３
- 発送可能日：要確認
- グローバリゼーションを、台湾や南部スーダンなど世界各地のフィールドワークでうかがい知ることのできた、人びとの「生きる世界」とのかかわりのなかから多様なかたちであぶり出す論考集。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：5,940円
- 出版社：御茶の水書房
- 発行年月：２００８．１
- 発送可能日：要確認
- 台湾の原住民族の人々が行ってきたイノシシを対象とした狩猟行動を、民族考古学的なアプローチによって調査・記録し、分析。狩猟活動の歴史的・文化的な系譜を明らかにする。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：5,060円
- 出版社：平凡社
- 発売日：2018/03/09
- 発送可能日：要確認
- 人間はどのように肉を食べてきたのか。文化人類学を中心として、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとに、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く。「ヒト化と肉食」「日本における動物供犠と肉食の穢れ」等の論文を収録。【「TRC MARC」の商品解説】
人間にとって肉を食べるとはいかなることか。文化人類学を中心として、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとに、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く唯...
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- 税込価格：2,640円
- 出版社：汐文社
- 発売日：2017/02/07
- 発送可能日：要確認
- 米とパン、おはしとスプーン・フォーク、緑茶と紅茶、しょうゆとソース、お正月とクリスマス…。主食から食事の道具、お茶、調味料、季節の行事まで、日本と世界のくらしの中の「食」を比較し、共通点や相違点を探ります。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：臨川書店
- 発売日：2014/12/01
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- 台湾原住民族の村で、現地のイノシシ狩猟に密着し、遺された骨を分析。狩猟と社会の関係を明らかにするとともに、原住民族の人びとが置かれてきた現実についても率直に綴る。【「TRC MARC」の商品解説】
どうやって遺跡はできるのか？ 人間の行動とその結果残されるものとの関係を検証し、考古学遺跡の解釈に寄与することを目的とするエスノアーケオロジー。台湾の原住民族社会でイノシシ猟に密着...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,530円
- 出版社：学芸出版社
- 発売日：2014/03/25
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- 体感し、思考したくなる展示と鑑賞の最前線へ！ コミュニケーションが生まれ、知覚を刺激する場を創造する、これからのミュージアムのつくりかたを提案する。【「TRC MARC」の商品解説】
誰もがアクセスでき、楽しむことができるミュージアムとは？ 見るだけではつまらない、触るだけでは物足りない、手にとれるものから見えないものまで、体感し、思考したくなる展示と鑑賞の最前線へ。鑑賞者と...
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- 税込価格：4,290円
- 出版社：世界思想社
- 発行年月：２００９．１１
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- 先住民の権利主張とそれをめぐる議論が世界的に展開している現状を、歴史的・社会的要素を踏まえて多角的に考察する。文化人類学の旗手たちが「先住民」を問い直す労作。【「TRC MARC」の商品解説】
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