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“土屋 敦”の紙の本一覧

1969年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。料理研究家、ライター。山梨で暮らしながら執筆活動を行うほか、小中高生の教育にも携わる。著書に「なんたって豚の角煮」など。

“土屋 敦”に関連する紙の本を12件掲載しています。112 件目をご紹介します。

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男のチャーハン道 (日経プレミアシリーズ)(日経プレミアシリーズ)

男のチャーハン道 (日経プレミアシリーズ)

  • 評価3.6レビュー:6件
  • 税込価格:918
  • 出版社:日本経済新聞出版社
  • 発売日:2018/04/11
  • 発送可能日:1~3日
  • パラパラのチャーハンを作るのに、卵コーティングは正しいのか? 火力は、油の量は、鍋は、具材は…? 苦節数年、誰もが家庭で「パラパラ」にするカギが、ある身近な食材にあることを突き止め…。世界一長いレシピ第3弾。【「TRC MARC」の商品解説】

    ☆ペペロンチーノ、ハンバーグと、新書1冊まるまる使って、究極の1品を探求する衝撃のレシピ本、ついに最新作が登場! 今回はチャーハンだ。...

やっぱり!フライパンだけレシピ

やっぱり!フライパンだけレシピ

  • 評価4.0レビュー:5件
  • 税込価格:1,620
  • 出版社:青春出版社
  • 発行年月:2008.11
  • 発送可能日:1~3日
  • シンプルなのがうれしい! おいしい! フランスやイタリアの家庭料理も、スペインのパエリアも、インドの本格カレーも、和のおそうざいやデザートも、フライパンだけで作るレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

家飲みを極める (NHK出版新書)(生活人新書)

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家飲みを極める (NHK出版新書)

  • 評価4.2レビュー:4件
  • 税込価格:842
  • 出版社:NHK出版
  • 発売日:2016/05/10
  • 発送可能日:1~3日
  • 「枝豆にはビールじゃなく日本酒!」「刺身には醬油じゃなく塩!」 書斎派料理研究家が定番つまみから締めまで、計11品を酒との相性から徹底検証。試行錯誤の末にたどり着いた究極のつくり方を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

    「枝豆にはビールじゃなく日本酒!」「刺身には醤油じゃなく塩!」。定番つまみから締めの焼きおにぎりまで、計11品を酒との相性から徹底検証。漫然とした家飲...

男のハンバーグ道 (日経プレミアシリーズ)(日経プレミアシリーズ)

男のハンバーグ道 (日経プレミアシリーズ)

  • 評価4.0レビュー:3件
  • 税込価格:918
  • 出版社:日本経済新聞出版社
  • 発売日:2015/06/10
  • 発送可能日:1~3日
  • 「おいしいハンバーグ」とは何なのか。肉の選び方、こね方、火のとおし方…。究極のハンバーグをつくるには、何をどうすればいいのかを解説する。読んで面白く、試して美味。「男のパスタ道」に続く、世界一長いレシピ第2弾。【「TRC MARC」の商品解説】

このレシピがすごい! 伝説の名レシピを読み解く (扶桑社新書)(扶桑社新書)

このレシピがすごい! 伝説の名レシピを読み解く (扶桑社新書)

  • 評価3.9レビュー:12件
  • 税込価格:842
  • 出版社:扶桑社
  • 発売日:2015/05/07
  • 発送可能日:1~3日
  • 土井善晴のサンマの塩焼き、辰巳芳子の煮サラダ…。料理研究家にしてレシピ本研究家の著者が、これまでに出会った名レシピの数々を紹介し、名人たちがレシピに込めた思い、技、アイデアを考察する。【「TRC MARC」の商品解説】

男のパスタ道 (日経プレミアシリーズ)(日経プレミアシリーズ)

男のパスタ道 (日経プレミアシリーズ)

  • 評価4.0レビュー:10件
  • 税込価格:918
  • 出版社:日本経済新聞出版社
  • 取扱開始日:2014/06/06
  • 発送可能日:1~3日
  • シンプルだからこそ奥深い、ペペロンチーノの世界。パスタの選び方、塩の必要量、ゆで時間、ニンニクの切り方、塩と油の使い方…。究極の1品をつくるには、何をどうすればいいのかを解説する。【「TRC MARC」の商品解説】

スーパーマーケットで働く女性たちの絶品アイデアレシピ ヤオコーのクッキングサポート ふだんの食材を合わせるだけでおいしさハナマルメニュー

スーパーマーケットで働く女性たちの絶品アイデアレシピ ヤオコーのクッキングサポート ふだんの食材を合わせるだけでおいしさハナマルメニュー

  • 税込価格:1,296
  • 出版社:商業界
  • 取扱開始日:2013/08/31
  • 発送可能日:1~3日
  • スーパーマーケット・ヤオコーで毎日料理メニューを提案し続けている「クッキングサポート」さんのアイデアレシピ集。特にお客様の支持が高かったものを厳選して紹介するほか、スーパーマーケットならではの小ネタも満載。【「TRC MARC」の商品解説】

クッキング快楽宣言

クッキング快楽宣言

  • 税込価格:1,728
  • 出版社:梧桐書院
  • 発行年月:2010.7
  • 発送可能日:7~21日
  • シンプルに贅をつくす! 焼きとうもろこしのポタージュ、さんまのいちじくソテー、はちめの骨のみそ汁など、日本一幸せそうに料理する男のオリジナルレシピ65を四季別に紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

ロジカルクッキング〈動画付き〉和食定番レシピ33

ロジカルクッキング〈動画付き〉和食定番レシピ33

  • 税込価格:1,620
  • 出版社:dZERO
  • 取扱開始日:2014/09/27
  • 発送可能日:購入できません
  • 「ごはん」のふっくら炊き、「味噌汁」の常識をくつがえす作り方、「たけのこ」の簡単なゆで方…。「家庭料理」を「高級日本料理」に変身させる新開発の和食レシピを紹介。調理実演動画を取得できるQRコード付き。【「TRC MARC」の商品解説】

ゆでて30秒名作うどん 正統派レシピ62品収録!

ゆでて30秒名作うどん 正統派レシピ62品収録!

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,404
  • 出版社:講談社
  • 発行年月:2010.11
  • 発送可能日:購入できません
  • うどん研究家と料理研究家が厳選した正統派うどんレシピ62品を収録。武蔵野の「肉汁」うどん、根の津の「釜めんたいバター」など、日本各地の郷土の味や有名店で人気の味を食卓で再現できる。【「TRC MARC」の商品解説】

ウケるひと皿

ウケるひと皿

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,512
  • 出版社:メディアファクトリー
  • 発行年月:2007.5
  • 発送可能日:購入できません
  • 情報サイト『オールアバウト』の「男の料理」で読者の人気を集めたレシピから、簡単なのに家族や友達に受けること必至の一品を厳選。「最もシンプルな手順」で「最も喜ばれる」レシピ集。【「TRC MARC」の商品解説】
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