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“玉木 潤”の商品一覧

1968年京都府生まれ。2001年2月「たま木亭」をオープン。

“玉木 潤”に関連する商品を2件掲載しています。12 件目をご紹介します。

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忘れられないパン「たま木亭」 基本の生地とバリエーション

  • 税込価格:2,420
  • 出版社:柴田書店
  • 発売日:2016/07/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 宇治市の人気パン店「たま木亭」の12種類の基本の生地をレシピとともに詳細に解説。また、「もち大納言」「岩塩パン」など、基本の生地から派生させたバリエーションも紹介します。『カフェ−スイーツ』連載に加筆し書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

    【京都の超人気パン店が生み出す、記憶に残る“ふだん”のパン】

    連日行列の絶えない、京都府宇治市のパン店「たま木亭」では...

うまいパンは語る 京都「たま木亭」玉木潤の直感と計算 (旭屋出版MOOK)

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:2,750
  • 出版社:旭屋出版
  • 発売日:2008/11/26
  • 発送可能日:要確認
  • 24時間、365日常に「うまいパン」のことを考えている「たま木亭」の玉木潤が、バゲットやパン・リュスティック、クロッカン、ブリオッシュなどの基本生地と、その生地を使って作るアレンジメニューを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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