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“湯澤 規子”の紙の本一覧

1974年大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得満期退学。博士(文学)。法政大学人間環境学部教授。著書に「在来産業と家族の地域史」など。

“湯澤 規子”に関連する紙の本を4件掲載しています。14 件目をご紹介します。

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ウンコはどこから来て、どこへ行くのか 人糞地理学ことはじめ (ちくま新書)(ちくま新書)

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ウンコはどこから来て、どこへ行くのか 人糞地理学ことはじめ (ちくま新書)

  • 評価3.0レビュー:3件
  • 税込価格:924
  • 出版社:筑摩書房
  • 発売日:2020/10/09
  • 発送可能日:1~3日
  • 身近な存在でありながら、流せば忘れられてしまうウンコ。過去には農業の肥料として重宝されたり、反対に伝染病の元として忌避されたりした。ウンコの視点から環境、経済、世界を見渡し、人とウンコの関係世界を考察する。【「TRC MARC」の商品解説】

    水に流せば、それでおしまい? 過去には農業の肥料として重宝されたり、反対に伝染病の元として忌避されたりしたウンコ。忘却させられたその歴史...

7袋のポテトチップス 食べるを語る、胃袋の戦後史

  • 評価4.0レビュー:3件
  • 税込価格:2,200
  • 出版社:晶文社
  • 発売日:2019/03/12
  • 発送可能日:1~3日
  • 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。【「TRC MARC」の商品解説】

    【あなたに私の「食」の履歴を話したい】

    戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から
    見えてくる激動の時代とは。...

胃袋の近代 食と人びとの日常史

  • 評価3.6レビュー:5件
  • 税込価格:3,960
  • 出版社:名古屋大学出版会
  • 発売日:2018/06/27
  • 発送可能日:1~3日
  • 一膳飯屋、残飯屋、共同炊事など、都市の雑踏や工場の喧騒のなかで始まった外食の営みを活写。「人びと」と「食」をめぐる問題を中軸に据え、「胃袋」を通して〈日本の近代〉という時代を明らかにする。【「TRC MARC」の商品解説】

    人びとは何をどのように食べて、空腹を満たしてきたのか。一膳飯屋、残飯屋、共同炊事など、都市の雑踏や工場の喧騒のなかで始まった外食の営みを、日々生きるための...

在来産業と家族の地域史 ライフヒストリーからみた小規模家族経営と結城紬生産

  • 税込価格:5,940
  • 出版社:古今書院
  • 発行年月:2009.1
  • 発送可能日:購入できません
  • 全工程が手作業によって行われる伝統的絹織物・結城紬の生産における家族の役割と生産地域の変化を明らかにし、日本の在来産業と家族の関係を暮らしの展開に関連づけながら解明する。【「TRC MARC」の商品解説】
検索結果 4 件中 1 件~ 4 件を表示
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