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“Coe,Sophie D.”の紙の本一覧

ラドクリフ大学卒業。人類学者、食物史研究家。1994年没。

“Coe,Sophie D.”に関連する紙の本を2件掲載しています。12 件目をご紹介します。

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チョコレートの歴史 (河出文庫)(河出文庫)

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チョコレートの歴史 (河出文庫)

  • 評価3.5レビュー:3件
  • 税込価格:1,404
  • 出版社:河出書房新社
  • 発売日:2017/02/07
  • 発送可能日:1~3日
  • チョコレートの壮大な3000年史。原料カカオの植生と成分から始まり、神々の聖なる食物として香料、薬効、媚薬、滋養などの不思議な力をもつとされたチョコレートの魅力を語り尽くす。各時代のレシピ付き。【「TRC MARC」の商品解説】

    遥か3000年前に誕生し、マヤ・アステカ文明に育まれたチョコレート。神々の聖なる飲み物から現代へ至る壮大な歴史。決定版名著!【本の内容】

チョコレートの歴史

チョコレートの歴史

  • 評価3.7レビュー:6件
  • 税込価格:3,240
  • 出版社:河出書房新社
  • 発行年月:1999.3
  • 発送可能日:購入できません
  • 謎の多い植物カカオ、マヤ・アステカの宗教儀式の象徴、香料、薬効、媚薬、滋養、催淫、そして貴族の飲み物から大衆化に至るまで、「神々の食物」と呼ばれたチョコレートの壮大な物語を描いた、味わい深い文化史。【「TRC MARC」の商品解説】
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