“日本食品分析センター”の紙の本一覧
1957年設立,財団法人,在:東京都渋谷区,略称:JFRL
“日本食品分析センター”に関連する紙の本を5件掲載しています。1 ～ 5 件目をご紹介します。
日本食品標準成分表２０２０年版〈八訂〉分析マニュアル・解説
- 税込価格：9,680円
- 出版社：建帛社
- 発売日：2023/01/20
- 発送可能日：1～3日
- 「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）分析マニュアル」に、分析操作を実際に担当した研究者らが、解説・説明（分析表の概要、実験器具の説明等）を加える。コラム、食品成分表作成のための記録表なども掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」の成分値の策定に用いられた分析法を提示，実際に分析にかかわった担当者による参考情報，操作の留意点，解説...
ビジュアル版食品衛生検査法手順とポイント
- 税込価格：7,480円
- 出版社：中央法規出版
- 発売日：2013/11/14
- 発送可能日：要確認
- 衛生微生物と化学物質の検査法を試験法フローを用いて解説するとともに、食品別に腐敗・変敗にかかわる微生物について説明する。現時点での食品衛生法にかかわる主な規格・基準などの一覧も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Ｑ＆Ａ
- 税込価格：4,180円
- 出版社：中央法規出版
- 発売日：2017/06/16
- 発送可能日：要確認
- 栄養成分表示を行う上で注意すべき総則、保健機能食品、栄養成分表示の適用範囲・表示値の決め方・表示の方法などについて、Ｑ＆Ａ形式で解説。栄養成分表示の義務化に至る経緯、背景も説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
栄養表示のための成分分析のポイント 分析実務者が解説
- 税込価格：5,060円
- 出版社：中央法規出版
- 発行年月：２００７．１０
- 発送可能日：要確認
- 栄養表示基準に関する分析法の解説書。各栄養成分とその分析法に関する簡単な概説、各分析法の操作手順を示すフロー図と重要操作ポイントに関する解説等を掲載。食品企業の担当者や教職者、学生に必携の書。【「TRC MARC」の商品解説】
分析実務者が書いた五訂日本食品標準成分表分析マニュアルの解説
- 税込価格：5,280円
- 出版社：中央法規出版
- 発行年月：２００１．７
- 発送可能日：要確認
- 「五訂日本食品標準成分表分析マニュアル」に解説を加えた栄養成分分析の手順書。その成分の生理的役割や存在、分析手法についての一般的な説明を盛り込み、独自のフローシートや操作ポイントの説明も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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