“枕崎カツオマイスター検定推進協議会”の紙の本一覧
会長:神田征(枕崎市長),枕崎カツオマイスター検定の主催,事務局在:枕崎市役所水産商工課(産業振興係)
“枕崎カツオマイスター検定推進協議会”に関連する紙の本を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
カツオ学入門 枕崎カツオマイスター検定公式テキスト
- 税込価格:2,200円
- 出版社:筑波書房
- 発行年月:2011.8
- 発送可能日:7~21日
- 枕崎カツオマイスター検定用テキスト。カツオの種類と生理・構造、成分と機能、加工と利用、経済と流通、カツオの民俗、枕崎ぶえん鰹と枕崎鰹節の本枯節など、カツオや鰹節に関する幅広い知識を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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