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“田中 一明”の紙の本一覧

1972年生まれ。兵庫県出身。某省に勤める現役官僚。通称・ラーメン官僚。大学在学時からラーメンの食べ歩きを始め、現在通算13000杯以上。「コレクター型」の「超ラーメンフリーク」。

“田中 一明”に関連する紙の本を3件掲載しています。13 件目をご紹介します。

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ラーメン超進化論 「ミシュラン一つ星」への道 (光文社新書)(光文社新書)

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ラーメン超進化論 「ミシュラン一つ星」への道 (光文社新書)

  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:842
  • 出版社:光文社
  • 発売日:2017/12/14
  • 発送可能日:24時間
  • 近年、ラーメン店主たちの調理技術は飛躍的に向上し、ついにミシュランの星を獲得する店も誕生した。1杯1000円に満たない値段で体験できるその奥深き世界を、「ラーメン官僚」がレポートする。【「TRC MARC」の商品解説】

    ラーメンを年間700杯食べる“フリーク”である某省の現役官僚による、ラーメン進化論とラーメンを取り巻く現象の考察【本の内容】

ラーメンマップ茨城 5

ラーメンマップ茨城 5

  • 税込価格:1,080
  • 出版社:新朝プレス
  • 発売日:2015/10/23
  • 発送可能日:1~3日
  • 茨城ラーメンを知り尽くした地元探検隊が県内を徹底調査! 新店22軒をはじめ86軒を紹介するほか、特集「茨城のふるさとラーメンを訪ねて」「茨城麵ロード」なども収録。データ:2014年5月〜2015年9月現在。【「TRC MARC」の商品解説】

ラーメンマップ茨城・栃木・群馬

ラーメンマップ茨城・栃木・群馬

  • 税込価格:1,080
  • 出版社:幹書房
  • 取扱開始日:2013/11/20
  • 発送可能日:1~3日
  • 澄んだスープにやさしさと感動が…。ラーメン官僚が「あっさり系」を極める! 清湯(ちんたん)を用いたあっさり系ラーメンを提供する店舗を中心に、茨城34軒、栃木36軒、群馬34軒を紹介。注目の濃厚系15軒も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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