“近藤文夫”の商品一覧
“近藤文夫”に関連する商品を9件掲載しています。1 ～ 9 件目をご紹介します。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：880円
- 出版社：幻冬舎
- 販売開始日：2014/12/26
- ただこの道ひとすじ 夢心を抱き、一途に向かう匠の真髄 心行くまで食べずして、何のための人生か
ミシュラン二つ星を獲得し、池波正太郎も愛した「世界一のてんぷら」を揚げる男、「てんぷら近藤」店主・近藤文夫によるエッセイ。
「てんぷらを食べると太る?」「オバマ大統領の予約を断った理由とは?」
付録に近藤流てんぷらの揚げ方、レシピつき。
- 税込価格：1,980円
- 出版社：世界文化ブックス
- 発売日：2024/02/08
- 発送可能日：1～3日
- 「おうちで天ぷらが上手に作れない」という声に応えて、銀座の名店「てんぷら近藤」主人が、家庭のフライパンで天ぷらをおいしく作る方法をプロセス写真つきで解説する。折込の素材別揚げ油の温度＆揚げ時間早見表付き。〔初版：世界文化社 ２０１７年刊〕【「TRC MARC」の商品解説】
銀座の名店が、必ずおいしく作れる”究極のおうち天ぷら”を伝授！
おうち天ぷらを格上げしたロ...
商品ご購⼊に際してのご注意
当商品は在庫が無い為、お取り寄せとなります。
ご注文後に出版社・製造元へ取り寄せを行い、商品が調達でき次第発送いたします。
調達が難しい場合、3週間程度でご注文は自動でキャンセルとなります。
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- 税込価格：1,782円
- 出版社：世界文化社
- 販売開始日：2024/02/08
- 銀座の名店が、必ずおいしく作れる“究極のおうち天ぷら”を伝授！おうち天ぷらを格上げしたロングセラーの増補版！動画みたいなプロセス写真で、作り方が分かりやすい！誰でもいきなり、名店の天ぷらが作れます。「これ、お店の天ぷらじゃないの！？」。そう褒められるほど絶品の天ぷらを、銀座の名店「てんぷら近藤」の主人が惜しみなく教えます。特別な道具は不要で、油はフライパンに3cmの油でOK。ころもの作り方から食材...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：4,620円
- 出版社：柴田書店
- 発売日：2013/01/01
- 発送可能日：1～3日
- 銀座「てんぷら近藤」の主人が、長年にわたって磨き上げてきた仕事のすべてを公開。衣の濃度や油の温度を見極める目安と、７６種の天種それぞれの仕込みから揚げるまでの工程を、写真を用いてわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：11件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2017/09/09
- 発送可能日：要確認
- 「おうちで天ぷらが上手に作れない」という声に応えて、銀座の名店「てんぷら近藤」主人が、家庭のフライパンで天ぷらをおいしく作る方法を紹介。プロセス写真を多用し、素材ごとのイメージやコツを分かりやすく伝える。【「TRC MARC」の商品解説】
「天ぷらが上手に揚げられない…」という悩みに答えるレシピ本です。教えるのは、銀座の名店「てんぷら近藤」主人。使うのは、ご家庭のフライパン。...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：幻冬舎
- 取扱開始日：2014/11/26
- 発送可能日：要確認
- 正しい料理は、太らないし、体にいい。震災の日でも河岸に通い続けるのは、自分で自分に課したルール…。銀座「てんぷら近藤」の店主がこれまで考えてきたこと、学んできたことをまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：4件）
- 税込価格：2,200円
- 出版社：筑摩書房
- 発行年月：２０１０．１１
- 発送可能日：要確認
- 池波正太郎、没後２０年。料理人の技を注ぎ、感謝の心とともに、いまも届けるおせち料理…。池波が愛した料理人・近藤文夫が、そのレシピと調理法を紹介。人生の師との出会い、別れ、教え、そして料理に向かう心を語る。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：新潮社
- 発行年月：２００１．４
- 発送可能日：要確認
- 和食は銀座「てんぷら近藤」主人、洋食は日本橋「たいめいけん」主人が担当し、亡き師の思い出を綴った文章が毎月の料理を飾る。「食べることへの情熱」を抱き続けた作家の個性豊かな食世界を味わい尽くす。カラー写真満載。【「TRC MARC」の商品解説】
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