“赤堀博美”の商品一覧
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 発売日：2023/12/01
- 発送可能日：1～3日
- 高齢者にもかみやすく、飲み込みやすくする調理のポイントや、簡単にできて食べやすい料理レシピを紹介。いつまでも食事を楽しむために知っておきたい口の健康知識もわかりやすく解説する。市販の食品を利用したレシピも掲載。〔初版のタイトル：かむ・のみこむが困難な人の食事〕【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 販売開始日：2022/03/09
- ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
高齢者になると、だれもが運動機能が衰えてくるのと同じで「食べる機能」も衰えてきます。今まで食べられていたものが、噛みにくくなったり、飲み込みにくくなったりして、おいしく感じられなくなります。また、誤嚥性肺炎（...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：誠文堂新光社
- 販売開始日：2017/06/29
- 塩麹、豆腐、納豆、豆乳…日本古来の発酵食品の健康効果が広く注目を集めています。
そんな発酵食品のひとつとして、放射性物質をも中和する作用も期待できるという解毒効果で、最近注目を集めつつあるのが「味噌」です。
ビタミン、ミネラル、アミノ酸など栄養素も豊富に含む、日本が世界に誇るすぐれた発酵食品で、そんな味噌を毎日無理なく摂取できるのが“味噌汁”です。
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 販売開始日：2024/04/03
- ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
・解説が豊富！ この一冊で、食べる機能が衰えた方の食事のことがすべてわかる。
・高齢者の食のスペシャリスト２名による、食べやすさとおいしさを追究したレシピを約100品掲載。（高齢者歯科栄養学研究に長...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 発売日：2022/01/19
- 発送可能日：1～3日
- 咀嚼、嚥下機能が低下してきた人に向けて、日常的な料理を「嚙みやすいレシピ」と「飲み込みやすいレシピ」としてそれぞれアレンジしたレシピを紹介。家族（元気な人）が食べる基本の料理のレシピも掲載する。〔「家族いっしょのユニバーサルレシピ」（２００５年刊）の改題，改編〕【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 販売開始日：2011/06/27
- 万人に使いやすいように工夫された“ユニバーサルデザイン”の普及をヒントに、咀嚼、嚥下困難の人たちも安心して食べられて、家族みんなで楽しめる料理を、本書では“ユニバーサルレシピ”と呼ぶことにしました。この本を見れば《基本》レシピから《かみやすく》、《飲み込みやすい》レシピにアレンジするのは意外に簡単なのがよくわかります。介護する人の負担を減らし、同じものを食べられる喜びをともに味わえるレシピ集です。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：素朴社
- 発行年月：２００３．１２
- 発送可能日：要確認
- 寒天は食物繊維が豊富で、低カロリー食品。生活習慣病の予防や健康的なダイエットにも最適。おかずからサラダ、デザートまで、美味しい寒天レシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：素朴社
- 発行年月：２００３．８
- 発送可能日：要確認
- 抗酸化作用で生活習慣病予防や老化抑制、美容に大きな力を発揮するリコピンやβ−カロチン、ビタミンＣなどが豊富なトマト。トマトジュース、トマトケチャップ、ホールトマトなどトマト加工品を利用した幅広いメニューを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：素朴社
- 発行年月：２００３．５
- 発送可能日：要確認
- コクと旨みを引き出したり、消臭効果、ビタミンを豊富に含有などレモンの秘められたパワーを徹底紹介。健康にも美容にもうれしいレシピをごちそうから季節の料理、デザートまで多数掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：素朴社
- 発行年月：２００２．５
- 発送可能日：要確認
- お肉は野菜などとのおいしい組み合わせで食べましょう。多彩な食材を使って、ヘルシーなお肉のメニューを実現。栄養素をバランス良く摂るためにも食材を上手に組み合わせましょう。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：素朴社
- 発行年月：２００１．５
- 発送可能日：要確認
- お酢が決め手の鶏のさっぱり煮やいわしの梅酢煮、子供も大人も大喜びの雛祭り寿司や変わり中華丼、ちょっと一品のプチトマトの甘酢やきゅうりのピクルスなど、子供が喜ぶ「酸っぱくない」お酢すめ料理のレシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：4,620円
- 出版社：日本歯科評論社
- 発売日：2001/02/15
- 発送可能日：要確認
- 患者さんのおかれている状態に合った食事指導ができるように，30品目以上の料理の実例（レシピ）を示し，その具体的な指導法，さらには訪問歯科診療時に欠かせない摂食・嚥下障害の基礎知識についても詳述．訪問歯科臨床の現場や歯科医院の待合室で，さまざまに活用が可能．【商品解説】
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：ベネッセコーポレーション
- 発売日：2018/09/13
- 発送可能日：要確認
- 離乳食作りを応援する一冊。５カ月から１才６カ月ごろまでの月齢別に、離乳食の進め方とレシピを紹介します。赤ちゃんの体調が悪いときの離乳食や、離乳食調理の時短テクなども掲載。月齢別離乳食に使える食材一覧表つき。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：ベネッセコーポレーション
- 発売日：2017/11/13
- 発送可能日：要確認
- 離乳食作りを応援する一冊。５カ月から１才６カ月ごろまでの月齢別に、離乳食の進め方とレシピを紹介します。赤ちゃんの体調が悪いときの離乳食や、離乳食調理の時短テクなども掲載。月齢別離乳食に使える食材一覧表つき。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：叢文社
- 取扱開始日：2012/12/07
- 発送可能日：要確認
- 周辺教科と言われる、音楽・美術・体育・家庭科。その意義を広い視野から捉え直し、それぞれの教科の学びが教科の枠内に自足するのではなく、人間形成全体に深く関わっていることを見出す。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：誠文堂新光社
- 取扱開始日：2012/10/12
- 発送可能日：要確認
- 日本古来の発酵食品として、すぐれた解毒作用などで見直されつつある「みそ」。健康＆キレイになれる、みそ汁のレシピを紹介します。季節の旬素材を使った新しいみそ汁も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：ＰＨＰ研究所
- 発行年月：２００９．９
- 発送可能日：要確認
- 健康的にやせるためには、余分なカロリーを抑え、必要な栄養を摂ることが大切。家庭料理からテイクアウト、外食まで、さまざまな料理・食材・商品のカロリーと食事バランスガイド「つ（ＳＶ）」マークを掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：755円
- 出版社：ＰＨＰ研究所
- 発行年月：２００９．３
- 発送可能日：要確認
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：世界文化社
- 発行年月：２００７．５
- 発送可能日：要確認
- セサミパンや胚芽パンなどの生地を楽しむタイプのものから、野菜やフルーツの味を生かしたナチュラルアレンジパンなど、ホームベーカリーだからできるパン作りの楽しさが詰まった一冊。必要な材料と道具、Ｑ＆Ａも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,056円
- 出版社：雄鷄社
- 発行年月：２００７．２
- 発送可能日：要確認
- 「栄養バランスは？」「彩りがさみしい」「メニューのバリエーションが浮かばない」という、お弁当作りの悩みを解決！ 栄養も彩りもバッチリの、バランスの良いお弁当の参考例が満載。材料別・色別おかずカタログも収録。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：2,750円
- 出版社：ヒョーロン・パブリッシャーズ
- 発売日：2006/07/26
- 発送可能日：要確認
- 高齢者を抱えているご家族のために、健康な人も、食べにくい・飲み込みにくい人も、一緒に同じものが食べられるように工夫したお料理「ユニバーサル・レシピ」を掲載。つかみやすく工夫された食具や市販食品なども紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
ユニバーサルレシピとは，健康な人も，食べにくい・飲み込みにくい人も， 一緒に同じものが食べられるように工夫したお料理です！
●なによ...
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- 税込価格：990円
- 出版社：日本放送出版協会
- 発行年月：２００５．３
- 発送可能日：要確認
- コレステロールにまつわる疑問に答え、コレステロールに効果的な料理を紹介する。９６のおいしいレシピで動脈硬化をストップ！ 『ＮＨＫ生活ほっとモーニング』２００３年７・８月号の特集を再構成。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,980円
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 発売日：2005/02/01
- 発送可能日：要確認
- 咀嚼、嚥下が困難な人も安心して食べられて、家族みんなで楽しめる料理「ユニバーサルレシピ」。食べることをあきらめていた料理や食品を、工夫次第で食べられるようにする知恵とレシピを丁寧に解説。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,980円
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 発売日：2004/02/01
- 発送可能日：要確認
- 食べたいものをあきらめてはいませんか。食べること（摂食・嚥下）のメカニズム、目で見て選ぶきょうのメニュー、料理のレシピ集、義歯とのつきあい方などを収録。９９年刊の改訂新版。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：素朴社
- 発行年月：２００２．９
- 発送可能日：要確認
- 加熱調理した鍋を入れておくと、高い保温力で料理を仕上げてくれる保温調理器は、手間ひまかけずに美味しい料理ができる。煮込み料理から卵料理、炊飯、ヨーグルトやパン生地の発酵まで、幅広いレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：ナツメ社
- 発行年月：２００１．１１
- 発送可能日：要確認
- 体の調子を整える五穀の基礎知識から、手軽に楽しむ五穀のご飯、和の五穀献立、四季の五穀のお惣菜、洋風・中華・エスニック風アレンジ五穀料理、体にやさしい五穀のおやつまで、毎日食べたい五穀料理のレシピ１０１を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：968円
- 出版社：ワニブックス
- 発行年月：２００１．４
- 発送可能日：要確認
- 「食べたい、でも瘦せたい」という２つの欲求を同時に満たしてくれるビール酵母ダイエットを紹介。ダイエットの一番の敵である「空腹感」を感じずに食欲とうまく付き合える方法や、成功・失敗のポイントなども教えます。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：世界文化社
- 発行年月：２０００．１２
- 発送可能日：要確認
- 「しっとり感」にこだわったシフォンケーキのレシピ集。まずは、定番フレーバーの紅茶シフォンの作り方を徹底レッスン。基本とコツを覚えたら、オレンジ、チョコ、チーズ、ごま等のフレーバーにトライ。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：ナツメ社
- 発行年月：２０００．５
- 発送可能日：要確認
- 「食事のエネルギーを減らしてやせる」というのは、一番堅実で効果のあるダイエット方法。簡単に実践でき、おいしく食べながら摂取エネルギーを減らしてやせることのできる方法とレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：ナツメ社
- 発行年月：２０００．５
- 発送可能日：要確認
- 肥満の何が問題でどうすれば解消されるのか。肥満の正しい知識について解説したうえで、「食べてみたい」「おいしい」と思える食事療法レシピを紹介。おいしく食べて肥満を解消し、健康な毎日を送りましょう。【「TRC MARC」の商品解説】
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