“亀高 斉”の紙の本一覧
1968年生まれ。岡山県出身。明治大学卒業。(株)旭屋出版で飲食店経営専門誌『月刊近代食堂』編集長を務めた後、独立。フリーの外食ライター。書籍の企画・編集、講演も行う。
“亀高 斉”に関連する紙の本を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
個人でカフェをはじめる人へ 15店に学ぶ、小規模で強い店をつくる秘訣
- 税込価格:1,980円
- 出版社:旭屋出版
- 取扱開始日:2018/08/24
- 発送可能日:1~3日
- 「東向島珈琲店」「BERG」など、実力派のカフェ15店を取り上げ、規模が小さくても地域で長く支持される「強い店」をつくるための秘訣に迫る。『CAFERES』掲載を単行本化。データ:2018年5月現在。【「TRC MARC」の商品解説】
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