“山崎 美香”の紙の本一覧
横浜生まれ。インテリアショップを運営する株式会社アクシスでの勤務を経て、食の道へ転身。老舗江戸料理店で修業を積んだのち、東京神楽坂に「御料理山さき」を開店。
“山崎 美香”に関連する紙の本を1件掲載しています。1 ～ 1 件目をご紹介します。
御料理山さき四季の鍋と江戸料理
- 税込価格：3,850円
- 出版社：淡交社
- 発売日：2022/12/01
- 発送可能日：1～3日
- 神楽坂にある季節の鍋と江戸料理の店「御料理山さき」のレシピ集。冬の寄せ鍋、春の蛤鍋、夏の相並の梅干し鍋、秋のおでん、小鍋仕立て、四季のお通し、和菓子、玉子焼きなどの作り方を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
〈神楽坂の名店が教える春夏秋冬の鍋料理レシピ〉
〈伝統の江戸料理を現代の味にアレンジ〉
「御料理山さき」は、江戸料理の店として東京・神楽坂に...
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