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“建帛社”の紙の本一覧

“建帛社”に関連する紙の本を2,264件掲載しています。130 件目をご紹介します。

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フードスペシャリスト論 4訂 第6版

  • 日本フードスペシャリスト協会 (編)
  • 税込価格:2,200
  • 発売日:2020/01/15
  • 発送可能日:1~3日
  • 食べ物に関する高度の専門知識および技術を有するフードスペシャリストの意義・目的と概要、さらにその活用を知るための「フードスペシャリスト論」のテキスト。法令の改正等に対応した4訂第6版。【「TRC MARC」の商品解説】

演習保育内容言葉 基礎的事項の理解と指導法

  • 戸田 雅美 (編著)
  • 税込価格:1,760
  • 発売日:2019/04/25
  • 発送可能日:1~3日
  • 保育内容「言葉」の領域の基礎的事項と実際の指導法を、豊富な事例とともに解説する。事前事後学修のための演習課題も掲載。新幼稚園教育要領、新保育所保育指針に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】

フードコーディネート論 3訂

  • 日本フードスペシャリスト協会 (編)
  • 税込価格:2,090
  • 取扱開始日:2012/03/29
  • 発送可能日:1~3日
  • フードスペシャリスト養成課程向けテキスト。フードコーディネートの基本理念から、食卓のサービスとマナー、メニュープランニング、フードサービスマネジメント、食企画の実践コーディネートまでを解説。【「TRC MARC」の商品解説】

健康面の困難への対応 病弱教育領域 (特別支援教育免許シリーズ)

  • 中野 広輔 (編著)
  • 税込価格:2,750
  • 発売日:2021/07/20
  • 発送可能日:1~3日
  • 「病弱者に関する教育」の領域に対応したテキスト。子どもの成長・発達と健康問題、医学・心理学的基礎知識、治療・介入・検査、病弱児への教育的アプローチの実践に要する支援を解説。病弱児教育の諸問題についても言及する。【「TRC MARC」の商品解説】

疫学・健康統計学

  • 緒方 裕光 (編著)
  • 税込価格:2,750
  • 発売日:2021/04/20
  • 発送可能日:1~3日
  • 管理栄養士や保健分野の専門家、それらを目指す大学生等に向けて、疫学の理論や方法論、さらに疫学で用いられる健康統計学の基本的な知識、技術を解説した入門書。理解が深まるよう、実際のデータや解析例も多く取り上げる。【「TRC MARC」の商品解説】

食品の消費と流通 4訂

  • 日本フードスペシャリスト協会 (編)
  • 税込価格:2,090
  • 発売日:2021/02/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 日本の「食品の消費と流通」の現状を理解し、消費者がよりよい食品選択を行う術を獲得するための考え方を解説する。フードスペシャリスト資格取得のカリキュラムに対応。【「TRC MARC」の商品解説】

子どもの食と栄養 第4版

  • 小川 雄二 (編著)
  • 税込価格:2,530
  • 発売日:2020/12/10
  • 発送可能日:1~3日
  • 子どもの健康と食生活の意義、子どもの発育・発達と食生活、食育の基本と内容まで、子どもの食と栄養に関する知識を解説。特別な配慮を要する子どもも取り上げる。日本人の食事摂取基準(2020年版)準拠。【「TRC MARC」の商品解説】

食品衛生学 新訂 (Nブックス)

  • 伊藤 武 (編著)
  • 税込価格:2,860
  • 発売日:2020/05/20
  • 発送可能日:1~3日
  • 管理栄養士に求められる食品衛生の知識を網羅した、栄養士・管理栄養士養成課程のテキスト。新たに薬剤耐性問題も取り上げ、電子顕微鏡写真や図版を交え、わかりやすく解説する。2018年6月の食品衛生法改正に対応。【「TRC MARC」の商品解説】

特別支援教育概論 (特別支援教育免許シリーズ)

  • 花熊 曉 (編著)
  • 税込価格:3,190
  • 発売日:2020/01/10
  • 発送可能日:1~3日
  • 特別支援学校教諭養成のための体系的テキスト。インクルーシブ教育、関係法令と支援システム、各障害の理解と指導、合理的配慮と支援等を網羅する。側注、演習課題、コラムも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

保育者のための子育て支援セミナー

  • 大西 雅裕 (編著)
  • 税込価格:2,090
  • 発売日:2019/04/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 子育て支援に関わる制度の展開と現状、支援を実践する上で不可欠な相談援助の方法や技法などについて解説するほか、具体的な場面を想定した事例を用いた演習を収録。書き込み欄あり。保育士養成施設での修業科目の改正に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】

新時代の法学・憲法

テ・ファーリキ ニュージーランド乳幼児教育カリキュラム 子どもが輝く保育・教育のひみつを探る 完全翻訳・解説

  • 大橋 節子 (監訳・編著)
  • 税込価格:2,420
  • 発売日:2021/09/10
  • 発送可能日:1~3日
  • すべての乳幼児教育と保育サービスを対象とする、ニュージーランドの包括的な乳幼児教育カリキュラムである「テ・ファーリキ」を完全翻訳するとともに、その理論や背景、園の実例などについて解説する。【「TRC MARC」の商品解説】

調理科学 第5版 (Nブックス)

  • 森高 初惠 (編著)
  • 税込価格:2,750
  • 発売日:2021/07/05
  • 発送可能日:24時間
  • 食べ物と環境、調理操作と調理機器、食事設計などを取り上げ、知識だけを羅列するのではなく、基礎から理解できるように掘り下げて解説する。具体例、図表や写真も掲載。日本食品標準成分表2020年版(八訂)に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】

カレント臨床栄養学 第3版

  • 明渡 陽子 (編著)
  • 税込価格:4,180
  • 発売日:2020/07/15
  • 発送可能日:1~3日
  • 臨床栄養、栄養ケア・マネジメントの基礎的事項から、個別の疾患の病態と原因、症状、診断・検査、治療、適切な栄養ケア・マネジメントまでを解説する。巻末には薬剤リスト等も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

保育の場で活きる子どもの健康と安全

  • 高内 正子 (編著)
  • 税込価格:2,200
  • 発売日:2020/07/10
  • 発送可能日:1~3日
  • 養護の視点をふまえた保育保健のテキスト。子どもの健康増進のため、そして感染症や事故・災害から子どもを守るために保育者が知っておくべき基礎知識と具体的方法を、各種ガイドラインに沿って解説。保育士養成課程準拠。【「TRC MARC」の商品解説】

臨床栄養管理 4訂 (Nブックス)

  • 渡邉 早苗 (編著)
  • 税込価格:3,190
  • 発売日:2020/04/15
  • 発送可能日:1~3日
  • 臨床栄養の概念、傷病者や要支援・要介護者の栄養アセスメント、疾患・病態別栄養ケア・マネジメント等、管理栄養士養成課程の学生が必要な知識を習得するための教科書。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】

コンパス音楽表現

  • 駒 久美子 (編著)
  • 税込価格:2,200
  • 発売日:2020/04/10
  • 発送可能日:1~3日
  • 「身近な素材で奏でる」「絵本と音楽」など、実践的な音楽の表現力、指導力が身に付く豊富なワークを紹介。事例、演習課題、コラムも収録。幼稚園教諭教職課程における領域「表現」(音楽)の専門的事項に関する科目に対応。【「TRC MARC」の商品解説】

応用栄養学 5訂 (Nブックス)

  • 津田 博子 (編著)
  • 税込価格:3,300
  • 発売日:2020/03/25
  • 発送可能日:1~3日
  • 妊娠や分娩、成長、加齢に伴う人体の構造や機能の変化、栄養状態の変化、対象者の状態に応じた栄養管理の基本的な考え方を解説。日本人の食事摂取基準(2020年版)に準拠。栄養士・管理栄養士の養成、国家試験対策に最適。【「TRC MARC」の商品解説】

食品加工学 4訂 (Nブックス)

  • 宮尾 茂雄 (編著)
  • 税込価格:2,970
  • 発売日:2019/11/15
  • 発送可能日:1~3日
  • 食品の保蔵、食品加工の操作、食品の包装、食品加工の技術、食品加工と成分変化など、食品加工学の総論的内容を解説。さらに各論として、農産加工、畜産加工等を取り上げる。新知見やJAS法の改正等を踏まえた4訂。【「TRC MARC」の商品解説】

演習保育内容健康 基礎的事項の理解と指導法

  • 河邉 貴子 (編著)
  • 税込価格:1,760
  • 発売日:2019/06/15
  • 発送可能日:1~3日
  • 幼稚園教育要領等における領域「健康」に関する専門的事項と指導法を解説。子どもの体の発達や運動発達、子どもに必要な体験について学ぶテキスト。保育所保育指針、幼保連携型認定こども園教育・保育要領の改訂(定)に対応。【「TRC MARC」の商品解説】

フードシステム入門 基礎からの食料経済学

  • 薬師寺 哲郎 (編著)
  • 税込価格:2,420
  • 発売日:2019/04/25
  • 発送可能日:1~3日
  • 大学1〜2年次の学生を対象にした食料経済学の入門書。食、及び食産業をめぐる最新の動向、特に食の国際化に関する記述を充実させ、各章末に演習課題とコラムを掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】

子ども家庭支援の心理学 (シードブック)

  • 本郷 一夫 (編著)
  • 税込価格:1,980
  • 発売日:2019/02/15
  • 発送可能日:1~3日
  • 家庭における子どもの発達と家族の役割について学ぶ科目「子ども家庭支援の心理学」のテキスト。乳幼児期〜老年期の人の発達過程や、現代社会における家族・家庭の意義や機能等を解説する。2019年度保育士養成課程に対応。【「TRC MARC」の商品解説】

小学校家庭科教育法

  • 大竹 美登利 (編著)
  • 税込価格:2,530
  • 発売日:2018/04/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 教職課程における「各教科の指導法」(小学校家庭科)のテキスト。授業実践例をもとに授業づくりのポイントを考える。各章末に課題も掲載。2017年告示の学習指導要領に準拠し、2019年実施の教職課程にも対応。【「TRC MARC」の商品解説】

保育・教職実践演習 保育者に求められる保育実践力 第2版

  • 小原 敏郎 (編著)
  • 税込価格:1,980
  • 発売日:2018/03/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 幼稚園免許・保育士資格の取得に必要な教科目「保育実践演習」「教職実践演習」の内容を、理論編、方法・技法編、実践・演習編に分け、学生自らが課題に気づき主体的に取り組めるワークシートや保育事例とともに解説する。【「TRC MARC」の商品解説】

臨床栄養学実習 フローチャートで学ぶ臨床栄養管理 改訂第2版

  • 中村 富予 (編著)
  • 税込価格:2,860
  • 取扱開始日:2016/09/24
  • 発送可能日:1~3日
  • 栄養管理計画書作成、症例検討、献立作成、在宅栄養管理など、15の臨床栄養学実習をフローチャート形式で解説。疾患別・ライフステージ別栄養ケアを実践する能力が身に付く。書き込み式の記録用紙付き。【「TRC MARC」の商品解説】

食品機能学 改訂 第4版 (Nブックス)

  • 青柳 康夫 (編著)
  • 税込価格:2,530
  • 発売日:2021/09/15
  • 発送可能日:1~3日
  • 広範多岐にわたる食品機能を、機能の根底となる作用を中心に、論理的に階層を構築するように分類し、わかりやすくまとめた食品機能学のテキスト。資料を最新にするなどした改訂第4版。【「TRC MARC」の商品解説】

成人言語聴覚療法ハンドブック 実践力を高める

  • 日本言語聴覚士協会 (監修)
  • 税込価格:3,080
  • 発売日:2021/06/15
  • 発送可能日:1~3日
  • 若手言語聴覚士が臨床現場で必要な視点や知識が身につけられるテキスト。言語聴覚士の対象となる疾患、認知機能、コミュニケーション、食事、運動機能、ADLなどについて解説する。「訪問ではじめる小児の臨床」も収録。【「TRC MARC」の商品解説】

運動機能の困難への対応 肢体不自由教育領域 (特別支援教育免許シリーズ)

  • 樫木 暢子 (編著)
  • 税込価格:2,860
  • 発売日:2021/05/20
  • 発送可能日:1~3日
  • 特別支援教育領域に関する科目の5領域のうち、「肢体不自由」に対応したテキスト。肢体不自由教育の概要を説明し、肢体不自由児の重度化・重複化等に対応できるよう、障害特性の理解、アセスメントと指導・支援方法を解説。【「TRC MARC」の商品解説】
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