サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

honto7周年&会員500万人突破記念!hontoポイント最大7倍キャンペーン(~6/30)

honto7周年&会員500万人突破記念!hontoポイント最大7倍キャンペーン(~6/30)

  1. hontoトップ
  2. 本の通販
  3. 筑波書房の商品一覧

“筑波書房”の商品一覧

“筑波書房”に関連する商品を536件掲載しています。130 件目をご紹介します。

表示タイプ :
一覧表示
イメージ表示

農産物・食品の市場と流通

農産物・食品の市場と流通

  • 日本農業市場学会 (編)
  • 税込価格:2,700
  • 発売日:2019/03/26
  • 発送可能日:1~3日
  • 農産物・食品の生産と消費の動向や、市場機構と価格形成の仕組み、商業と流通組織の展開を整理。米、青果物など8品目の流通の特徴と変化を実証的に解き明かし、国際貿易・安全性・物流・環境の各問題の現状と課題を論じる。【「TRC MARC」の商品解説】

    農産物・食品の生産と消費の動向を把握し、市場機構と価格形成の仕組みや商業と流通組織の展開を整理している。そして、各品目の流通の特徴と変...

米韓FTA 日本への示唆

米韓FTA 日本への示唆

  • 品川 優 (著)
  • 税込価格:1,620
  • 発売日:2019/04/30
  • 発送可能日:24時間
  • 2019年4月から本格始動するTAG・日米FTA交渉。その参考として、米韓FTAが韓国国内にどのような影響を与えているかを紹介する。『文化連情報』連載「韓国農業の実相」より米韓FTAに関わる部分を抜粋し加筆。【「TRC MARC」の商品解説】

    TAG・日米FTA交渉が、2019年4月から本格始動するなかで、2019年でFTA発効後8年目に突入する米韓FTAが、韓国国内にどのよ...

就村からなりわい就農へ 田園回帰時代の新規就農アプローチ (JCA研究ブックレット)

就村からなりわい就農へ 田園回帰時代の新規就農アプローチ (JCA研究ブックレット)

  • 図司直也 (著)
  • 税込価格:810
  • 発売日:2019/04/23
  • 発送可能日:1~3日
  • 2000年代に入り広がりを見せる若者たちの農山村回帰の中に、「なりわい就農」を志向する人たちが現れた。その実態を3つの現場から捉え、彼らの存在を新たな担い手としてどのように受け止めていくべきかを考える。【「TRC MARC」の商品解説】

     農村に向かう若者たちの中で、農業への関心が広がり、就農に至るルートも多様化していることから、まずは農村に入って、農業の現場に触れながら就農...

改正卸売市場法の解析と展開方向

改正卸売市場法の解析と展開方向

  • 細川允史 (著)
  • 税込価格:1,620
  • 発売日:2019/04/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 卸売市場に長年関わって研究をしてきた著者が、改正卸売市場法を分析・解析し、認定制卸売市場の本質を理解できるよう解説。巻末には、改正卸売市場法関係法令三段表なども収録。【「TRC MARC」の商品解説】

    卸売市場に長年関わってり研究をしてきた著者が平成三十(二〇一八)年に改正卸売市場法を分析・解析し、認定制卸売市場の本質を理解できるよう解説。
    解説・解析と改正卸売市...

卸売市場の現在と未来を考える 流通機能と公共性の観点から (筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農)

卸売市場の現在と未来を考える 流通機能と公共性の観点から (筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農)

  • 木立 真直 (編)
  • 税込価格:810
  • 発売日:2019/02/20
  • 発送可能日:1~3日
  • 農業市場論・流通論・社会学の研究者や実務家がそれぞれの独自の視点や立場から、卸売市場法改正の評価あるいは卸売市場の現在と未来について率直な自説を展開する。【「TRC MARC」の商品解説】

    農業市場論・流通論・社会学の研究者や実務家がそれぞれの独自の視点や立場から 卸売市場法改正の評価あるいは卸売市場の現在と未来について率直な自説を展開した。
    「卸売市場制度の変遷...

農協改革と平成合併

農協改革と平成合併

  • 田代洋一 (著)
  • 税込価格:2,160
  • 発売日:2018/09/07
  • 発送可能日:1~3日
  • 平成とともに始まる第2の農協合併の高揚期を「平成合併」と捉え、財界・官邸・農政による「押し付け改革」と、農協陣営が掲げる「自主改革」のもみ合いの渦中にある平成合併の本質を、合併農協の事例のなかに探る。【「TRC MARC」の商品解説】

    戦後農協の歴史は合併の歴史だといっても過言ではない。そのなかで本書は、「平成」とともに始まる第二の農協合併の高揚期を、固有の歴史をもった「平成...

ワインの“鬼” 「有機葡萄」六十年の軌跡

ワインの“鬼” 「有機葡萄」六十年の軌跡

  • 濱野 吉秀 (著)
  • 税込価格:1,620
  • 発売日:2016/04/22
  • 発送可能日:1~3日
  • 国内産の葡萄の新品種と山ブドウをベースにした独自のワインや、農作物の有機及び無農薬栽培方法を開発し、その後進の育成に努めた澤登晴雄・芳兄弟の事蹟を綴る。【「TRC MARC」の商品解説】

    国内産の葡萄の新品種と山ブドウをベースにした独自のワインの開発、さらにはわが国初の有機及び無農薬栽培方法の開発などの軌跡を辿った。その後進の育成に努めた故澤登晴雄と澤登芳兄弟の七十年におよぶ...

学校給食の役割と課題を内側から明かす 全国初の「給食・食育振興財団」(東京都武蔵野市)の紹介も

学校給食の役割と課題を内側から明かす 全国初の「給食・食育振興財団」(東京都武蔵野市)の紹介も

  • 佐々木 輝雄 (著)
  • 税込価格:2,160
  • 取扱開始日:2015/03/16
  • 発送可能日:1~3日
  • 調理場の忙しさや食育、食物アレルギー対策、学校給食の民間委託の実態と問題点など、学校給食の状況を内側の視点から解説。さらに東京都武蔵野市の「給食・食育振興財団」の実態も紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

和牛子牛の市場構造と産地対応の変化 和牛改良の進展に伴う精液利用の視点からの考察

和牛子牛の市場構造と産地対応の変化 和牛改良の進展に伴う精液利用の視点からの考察

  • 柳 京煕 (著)
  • 税込価格:2,808
  • 発行年月:2001.1
  • 発送可能日:7~21日
  • 農産物輸入自由化により、生産者・農家は激烈な経営間、産地間競争を展開している。その中で、いち早く輸入自由化を迎えた和牛子牛の生産・流通に焦点を当て、特に「品種改良問題」と「優良精液確保問題」を取り上げて論じる。【「TRC MARC」の商品解説】

フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化 食品寄付の海外動向と日本における課題 (日本農業市場学会研究叢書)

フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化 食品寄付の海外動向と日本における課題 (日本農業市場学会研究叢書)

  • 小林富雄 (編著)
  • 税込価格:3,240
  • 発売日:2019/07/09
  • 近日発売:予約可
  • 環境問題や貧困問題からのアプローチが多いフードバンクを、既存のサプライチェーンが抱えてきた過剰供給問題の解消、さらには希薄化する社会関係を保つ活動などを積極的に評価しながら、農産物市場論や流通論、マーケティング論等の方法論に依拠し、その発展可能性を議論することを目的としている。特に「多機能性への評価」、「運営資金」、「受給者満足と品揃え」以上の3点からのアプローチを念頭に置いている。【商品解説】

大都市近郊地域流通市場の機能強化

大都市近郊地域流通市場の機能強化

  • 木村彰利 (著)
  • 税込価格:2,376
  • 発売日:2019/06/21
  • 近日発売:予約可
  • 「園芸生産地域の地域流通市場における機能強化」、「都市近郊の地域流通市場における機能強化」、「大都市に立地する地域流通市場等における機能強化」、「地域流通市場の機能強化と存在意義」等のテーマで地域流通市場の機能強化を論じた。【商品解説】

若者力

若者力 新刊

  • 日本農業新聞取材班 (著)
  • 税込価格:2,160
  • 発売日:2019/05/23
  • 発送可能日:24時間
  • 農を核にしたビジネスを実現する7人の若者、若者が育つ農山村や農家の姿…。全国各地の若者と地域の姿を多様な角度から取材した『日本農業新聞』のキャンペーン「若者力」の中からよりすぐりの記事や連載を掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】

    若者を育む農山村の力、そして農山村を元気にする若者の力。日本農業新聞が展開したキャンペーン「若者力」は、そんな若者と地域の息吹や潮流を201...

農業における派遣労働力利用の成立条件 派遣労働力は農業を救うのか (北海道地域農業研究所学術叢書)

農業における派遣労働力利用の成立条件 派遣労働力は農業を救うのか (北海道地域農業研究所学術叢書)

  • 高畑 裕樹 (著)
  • 税込価格:1,944
  • 発売日:2019/03/15
  • 発送可能日:24時間
  • 「労働力の習熟問題」「日雇い派遣禁止にともなう派遣期間の問題」という農業派遣を行う上での2つの問題をクリアするには。人材派遣会社と農家の分析から、農業における派遣労働力利用の成立条件を明らかにする。【「TRC MARC」の商品解説】

    「農業における人材派遣の契約形態と法的規制」、「派遣労働者利用農家の特徴と選択要因」、「派遣労働者の特徴]、「人材派遣会社による農作業労働者の派...

ブレクジットと英国農政 農業の多面的機能への支援 (JCA研究ブックレット)

ブレクジットと英国農政 農業の多面的機能への支援 (JCA研究ブックレット)

  • 和泉 真理 (著)
  • 税込価格:810
  • 発売日:2019/03/15
  • 発送可能日:1~3日
  • 間近に迫ったブレクジット(英国のEU離脱を指す造語)後に英国の農業政策はどのようになっていくのか。英国の農業環境政策の展開からブレクジット後の農業政策案に至る政策の変遷や、関連する民間団体の取組等を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

    英国のEU離脱は、英国を示すブリテン(Britain)と離脱を示すエクジット(Exit) という単語を組み合わせたブレクジット(Bre...

和菓子企業の原料調達と地域回帰

和菓子企業の原料調達と地域回帰

  • 佐藤 奨平 (編著)
  • 税込価格:2,700
  • 取扱開始日:2019/02/21
  • 発送可能日:1~3日
  • 和菓子企業の原料調達と地域回帰の実態を、社会科学の立場から、各種統計・資料の分析や団体・企業でのヒアリング調査をもとにしたケーススタディによって、実証的に解明する。和菓子企業による農業生産性の課題にも触れる。【「TRC MARC」の商品解説】

日本小農問題研究

日本小農問題研究

  • 玉真之介 (著)
  • 税込価格:4,860
  • 発売日:2018/12/28
  • 発送可能日:1~3日
  • 「生粋の小農論者」である著者がこれまでに発表してきた論文のうち、単行本未収録のものを定年退職を機にまとめたもの。日本農業の歴史分析に関するものを中心に、小経営的生産様式論、脱グローバル化時代の農業論などを収録。【「TRC MARC」の商品解説】

    「小農研究の先駆者─東浦庄治」、「農村人口の変動と小作争議」、「小経営的生産様式論」、「東北地域における家族農業論の展開」、「脱グロ...

拠点づくりからの農山村再生 (JCA研究ブックレット)

拠点づくりからの農山村再生 (JCA研究ブックレット)

  • 中塚雅也 (著)
  • 税込価格:810
  • 発売日:2018/12/28
  • 発送可能日:1~3日
  • 農山村における地域再生の「手段」として、拠点がどのような意味を持ちうるのか。移住者を含めた多様な人々、多世代の人々の「ごちゃまぜ」な状況を支える拠点のつくり方のポイントを事例をあげて紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

    農山村において、人々が「集まる場所」が急激に減少し、住民の多様化と農山村への関心の高まり、政策的な後押しなどで拠点づくりへの関心が高まっている。地域再...

日本農業再生案 鍵はコメ

日本農業再生案 鍵はコメ

  • 尾ノ井 憲三 (著)
  • 税込価格:1,944
  • 発売日:2018/10/29
  • 発送可能日:1~3日
  • 日本農業の特徴と現状、欧米の農業との違い、コメの位置づけ、農水省の政策…。機械メーカーに長年勤めた著者が、農業関連産業の視点から、食料と農業の重要性を訴え、日本の食と農の将来について述べる。【「TRC MARC」の商品解説】

    「日本農業の特徴と現状」、「欧米の農業との違い」、「コメの位置づけ」、「日本農業の再生案」、「世界の食料問題」など11テーマで、農業再生の核心と、その実...

海耕記 原耕が鰹群に翔けた夢

海耕記 原耕が鰹群に翔けた夢

  • 福田 忠弘 (著)
  • 税込価格:3,024
  • 発売日:2018/10/23
  • 発送可能日:1~3日
  • 漁師たちを引き連れて、日本には鰹節を、欧米には缶詰と魚粉を輸出するという計画をたて、インドネシアのアンボンで陣頭指揮をとった衆議院議員・原耕。現地で他界した彼の生涯を描く。『南日本新聞』連載をもとに書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

    カツオ節は、ユネスコ無形文化遺産「和食」のダシのうまみには欠かすことができません。原耕は衆議院議員でありながら、カツオ漁とカツオ節のため...

わたしのエコひいき農業 有機無農薬栽培の実際 野菜と雑草、害虫、天敵

わたしのエコひいき農業 有機無農薬栽培の実際 野菜と雑草、害虫、天敵

  • 堀 俊一 (著)
  • 税込価格:1,944
  • 発売日:2018/10/10
  • 発送可能日:1~3日
  • 雑草の管理、土作り、害虫、天敵…。有機無農薬で野菜栽培をするために必要と思われる知識・技術を、著者の体験をもとにまとめた本。とくにこれまであまり知られていなかった天敵について説明し、害虫との見分け方を述べる。【「TRC MARC」の商品解説】

    有機無農薬で野菜栽培をするために必要と思われる知識、技術についての本です。内容は、野菜栽培の体験をもとに、雑草の管理、土作り、害虫、天...

ジャスト・プロポーション 新しい農業経営論の構築に向けて

ジャスト・プロポーション 新しい農業経営論の構築に向けて

  • 長尾 正克 (著)
  • 税込価格:3,780
  • 発売日:2018/09/07
  • 発送可能日:1~3日
  • 農業の現場で編み出された、土地利用型酪農の到達点とも言える「マイペース酪農」を、既存の農業経営学と対比しながら学問的に体系化したうえで、「生態的(エコロジカル)な接近による農業経営論」を提唱する。【「TRC MARC」の商品解説】

    実際に農業経営を実践している三友氏が農業の現場で主体的に編み出したマイペース酪農という農業経営論を、著者が既存の農業経営学の再検討を通じて、理論的...

農業・地域再生とソーラーシェアリング

農業・地域再生とソーラーシェアリング

  • 田畑 保 (著)
  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,512
  • 発売日:2018/06/10
  • 発送可能日:1~3日
  • 地域でソーラーシェアリングに取り組んでいる事例を中心に紹介。さらに、農村でソーラーシェアリングを広げていく上での制度面での課題、当面する農業・農村問題に対するソーラーシェアリングの役割などについて考察する。【「TRC MARC」の商品解説】

    本書は、地域でソーラーシェアリングに取り組んでいる事例を紹介し、農村でソーラーシェアリングを広げていく上での制度面での課題や、当面する農...

現代社会と協同組合に関する12章

現代社会と協同組合に関する12章

  • 北出 俊昭 (著)
  • 税込価格:1,512
  • 発売日:2018/06/10
  • 発送可能日:1~3日
  • 農協・協同組合の解体にも通ずる、政府の組織再編政策を改革するため、本来の協同組合としての在り方を徹底して追求する必要がある。そうした認識に基づき、現代社会と協同組合について語る。『文化連情報』掲載を加筆修正。【「TRC MARC」の商品解説】

    協同組合を国政上の重要施策の一つと位置づけた政策展開が求められ、資本主義制度の矛盾が現在ではグローバル化により拡大・深化しており、これ...

現代アメリカの有機農業とその将来 ニューイングランドの小規模農場

現代アメリカの有機農業とその将来 ニューイングランドの小規模農場

  • コノー・J.フィッツモーリス (著)
  • 税込価格:2,700
  • 発売日:2018/05/18
  • 発送可能日:1~3日
  • アメリカ農業の主流であるアグロインダストリー化した農業とそれに対するオルタナティブはいかなる農業としてありうるのか。「市場」「土地」をテーマに現代アメリカの有機農業の現状・問題・将来などを論じる。【「TRC MARC」の商品解説】

    「市場」、「土地」をテーマに現代アメリカの有機農業の現状・問題・将来などを論じた。
    アメリカの有機農業のルポルタージュ的紹介にとどまらない...

産地で取り組む新規就農支援 (JC総研ブックレット)

産地で取り組む新規就農支援 (JC総研ブックレット)

  • 和泉 真理 (著)
  • 税込価格:810
  • 発売日:2018/04/16
  • 発送可能日:1~3日
  • 近年における新規の農業就業者の動向を分析するとともに、産地の維持・発展のためにIターン就農者を受け入れようとする場合の支援のあり方を、各地の取り組み事例から探る。JAなどによる支援の事例を紹介したコラムも収録。【「TRC MARC」の商品解説】

    本書は、産地の維持・発展のためにIターン就農者を受け入れようとする場合の支援のあり方を、各地の取り組み事例から探ることを目的としてい...

農山村からの地方創生

農山村からの地方創生

  • 小田切 徳美 (著)
  • 税込価格:1,512
  • 発売日:2018/04/16
  • 発送可能日:1~3日
  • 今求められていることは、地域の危機の対抗軸として生まれてきた多面的で、多様な地域づくりの取り組みを「農山村からの地方創生」として見つめ、今後の可能性をきちんと評価すること。農山村の現場における動きをまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】

    小田切は研究者、尾原はジャーナリストが日々農山村の地域と人々を訪ね、インタビューや調査し彼らと議論した。本書は、政策レベルでの地方創生...

移住者による継業 農山村をつなぐバトンリレー (JC総研ブックレット)

移住者による継業 農山村をつなぐバトンリレー (JC総研ブックレット)

  • 筒井 一伸 (著)
  • 税込価格:810
  • 発売日:2018/04/16
  • 発送可能日:1~3日
  • 「業」としては小規模であったり、法人化していない個人事業主らの事業をどう移住者に手渡すかというテーマに特化して、「継業」を考えた書。継業の事例や仕掛けるポイントを解説し、継業による農山村の地域づくりを展望する。【「TRC MARC」の商品解説】

    「業」としては小規模であったり、法人化していない個人事業主らの事業をどう移住者に手渡すかというテーマに特化して、「継業」を考えた。【...

地域固有性の発現による農業・農村の創造

地域固有性の発現による農業・農村の創造

  • 中塚 雅也 (編著)
  • 税込価格:2,700
  • 発売日:2018/03/30
  • 発送可能日:1~3日
  • それぞれの地域で培われてきた資源を、今後どのように維持し、農村地域の発展に活かすことができるか。地域固有性の発現による農業・農村の創造について、ネオ内発的発展論という立場から考察する。【「TRC MARC」の商品解説】

    「地域固有性の論理」、「農業の現場における地域固有性」、「地域固有性を育む地域づくり」のテーマに地域固有性をどのように理解すればよいか、また、それを守り、活か...

酪農家静子 酪農小説短編集

酪農家静子 酪農小説短編集

  • 間山 三郎 (著)
  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,620
  • 発売日:2018/03/20
  • 発送可能日:1~3日
  • 北軽井沢の畑の中を、救急車がサイレンを鳴らし走っていく。向かっている先は、静子の家だ−。表題作をはじめ、「BSE」「ジャッジマン」など、酪農家たちの日常を描いた全5編を収録。『農民文学』ほか掲載を単行本化。【「TRC MARC」の商品解説】

    「北軽井沢の仲間たち」、「酪農家 静子」、「BSE」、「前橋家畜市場」、「ジャッジマン」のテーマで酪農家たち日常を小説で描いた。【商品解...

学校栄養士の労働 性格変化と実態

学校栄養士の労働 性格変化と実態

  • 久保田 のぞみ (著)
  • 税込価格:3,240
  • 発売日:2018/03/09
  • 発送可能日:1~3日
  • 栄養士労働の特徴と抱える問題について解説。その上で、学校栄養士の労働環境、条件および栄養士に求められる資質を歴史的視点並びに現状から捉え、学校給食における栄養士労働の実態と課題を明らかにする。【「TRC MARC」の商品解説】

    『戦後学校給食における栄養士労働の性格変化』、『学校栄養士の労働実態』、『学校給食のリスク管理における栄養士の役割、『地場産物活用にみる学校栄養士業務...
検索結果 536 件中 1 件~ 30 件を表示
予約購入について
  • 「予約購入する」をクリックすると予約が完了します。
  • ご予約いただいた商品は発売日にダウンロード可能となります。
  • ご購入金額は、発売日にお客様のクレジットカードにご請求されます。
  • 商品の発売日は変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。
×

hontoからおトクな情報をお届けします!

割引きクーポンや人気の特集ページ、ほしい本の値下げ情報などをプッシュ通知でいち早くお届けします。