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“楽工社”の紙の本一覧

“楽工社”に関連する紙の本を90件掲載しています。130 件目をご紹介します。

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コールド・リーディング 人の心を一瞬でつかむ技術

  • イアン・ローランド (著)
  • 評価3.9レビュー:15件
  • 税込価格:2,090
  • 発売日:2011/05/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 世界中の国家機関・企業・大学で講義してきた著者が、「初対面の人の心を読み、即座に信頼を得る話術=コールド・リーディング」のテクニックを伝授。仕事にもプライベートにも応用できる、史上最強の会話術マニュアル。【「TRC MARC」の商品解説】

赤ちゃんの脳と心で何が起こっているの?

  • リザ・エリオット (著)
  • 評価2.5レビュー:2件
  • 税込価格:3,520
  • 発売日:2017/10/27
  • 発送可能日:24時間
  • 脳科学者であり、母親でもある著者が、赤ちゃんの脳と心の発達メカニズムを詳しく解説。科学的根拠を示しながら、健康で賢い子に育てるために親に何ができるのかを紹介する。妊娠初期から5〜6歳児までのための科学的育児書。【「TRC MARC」の商品解説】

    脳科学者であり、
    3人の子どもの母親でもある著者が、
    <赤ちゃんの脳と心の発達メカニズム>を詳しく解説。

ロボジョ! 杉本麻衣のパテント・ウォーズ

  • 稲穂健市 (著)
  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,793
  • 発売日:2020/08/07
  • 発送可能日:1~3日
  • 工学部2年生の杉本麻衣はロボット搭載用の革新的な技術の開発に成功。ところがその知的財産を横取りしようとする連中が現れて…。ビジネス教養としての「知財」の基本が学べるエンターテインメント小説。知財解説コラム付き。【「TRC MARC」の商品解説】

    ビジネス教養としての
    「知財」の基本が楽しくわかる。
    発明×青春ミステリー!

    杉本...

西洋料理の黄金比

  • マイケル・ルールマン (著)
  • 税込価格:2,750
  • 発売日:2018/11/02
  • 発送可能日:1~3日
  • 米国最高峰の料理大学「カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ」の元学長が考案した「配合比率表」を初公開。パスタ生地、コンソメ、マヨネーズ、カスタードなど、33種の黄金比について、基本と応用法を解説する。【「TRC MARC」の商品解説】

    黄金比を覚えれば、レシピなしで料理ができる。
    プロには必須、家庭料理にもすぐ取り入れられる、「基本配合比率」の総合解説書...

IMF 世界経済最高司令部20カ月の苦闘 上

  • ポール・ブルースタイン (著)
  • 評価4.0レビュー:3件
  • 税込価格:2,090
  • 発売日:2013/11/02
  • 発送可能日:7~21日
  • 中国台頭を加速させ、その後の世界に大きな影響を与えた“アジア通貨危機”を舞台に、世界経済最高司令部「IMF」の内幕をドラマチックに描く。上は、1997年のタイ、インドネシア、韓国への対処を取り上げる。【「TRC MARC」の商品解説】

料理の科学 素朴な疑問に答えます 正1

  • ロバート・ウォルク (著)
  • 評価3.8レビュー:13件
  • 税込価格:1,760
  • 発売日:2012/12/01
  • 発送可能日:24時間
  • 「なぜ」がわかれば、料理はもっと楽しくなる! 食品とそれを調理する際に使用する道具、それぞれの背景にある科学を解説する。1は、甘いもの、塩、脂肪、肉、魚などを取り上げる。【「TRC MARC」の商品解説】

ダニエル・カーネマン心理と経済を語る Nobel Prize Lecture and other essays

  • ダニエル・カーネマン (著)
  • 評価3.9レビュー:32件
  • 税込価格:2,090
  • 発売日:2011/03/01
  • 発送可能日:1~3日
  • ノーベル経済学賞受賞者にして行動経済学の創始者が、自らの研究を語る! ノーベル賞受賞記念講演、自伝、カーネマンの行動経済学に関する論文2本を収録。予備知識なしでもわかる行動経済学の入門書。【「TRC MARC」の商品解説】

江戸「うつろ舟」ミステリー

  • 加門 正一 (著)
  • 評価4.0レビュー:3件
  • 税込価格:3,080
  • 発売日:2009/01/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 江戸時代、常陸国(現・茨城県)に漂着したという一艘の「うつろ舟」。この舟は本当に「江戸時代の円盤飛来事件」の証拠なのか? 事件の真相を10年以上調査してきた著者による探究の集大成。現存資料を完全に網羅する。【「TRC MARC」の商品解説】

超能力番組を10倍楽しむ本

  • 山本 弘 (著)
  • 評価3.9レビュー:9件
  • 税込価格:1,870
  • 発行年月:2007.3
  • 発送可能日:1~3日
  • 「FBI超能力捜査官」「TVのチカラ」など数々の超能力番組のインチキを、具体的に徹底解明! 大人も子どもも楽しく読めてためになる、テレビのウソから身を守りたい人必読の一冊。【「TRC MARC」の商品解説】

CHINA AND THE WEST 中国はリベラルな国際秩序に対する脅威か?

  • H.R.マクマスター (著)
  • 税込価格:1,848
  • 発売日:2020/04/27
  • 発送可能日:1~3日
  • 米中を代表する論客が、公開ディベートの場で大激論! 2019年5月に開催された、世界的に知られる公開討論イベント「ムンク・ディベート」の模様を収録。生の議論を通じて米中問題の核心がわかる。長文解説も収録。【「TRC MARC」の商品解説】

    米中を代表する論客が公開ディベートの場で大激論!
    世界的に知られる公開討論イベント「ムンク・ディベート」での舌戦の模様を収録。...

コンプリート・ビア・コース 真のビア・ギークになるための12講

  • ジョシュア・M.バーンステイン (著)
  • 税込価格:7,150
  • 発売日:2019/12/14
  • 発送可能日:1~3日
  • ビールを愛する人のためのガイドブック。世界中のビール醸造所を探訪し、多様なビールを味わいつくしてきたビア・ジャーナリストが、広大で奥深いビールの世界を、楽しく、わかりやすく、詳細に解説。【「TRC MARC」の商品解説】

    クラフトビール情報、満載!
    ビールをあいする人のための、最高のガイドブック。
    世界中の醸造所を探訪し、多様なビールを味わいつくしてき...

全米製パン競技大会のチャンピオンと作るアルチザン・ブレッド

  • ピーター・ラインハート (著)
  • 税込価格:4,950
  • 発売日:2019/08/29
  • 発送可能日:1~3日
  • アルチザン(職人)の技がつまったパン“アルチザン・ブレッド”の定番ガイドを邦訳。パン作りの各工程に関する基本的・科学的な解説から、おなじみのパンをプロ並みの高いレベルで仕上げる方法、スペシャル・レシピまで収録。【「TRC MARC」の商品解説】

    パン作りの各工程に関する基本的/科学的な解説から、チャバッタなどのおなじみのパンをプロ並みの高いレベルで仕上げる方法、そして著者がリ...

カクテルパーフェクト・ガイド

  • デイル・デグロフ (著)
  • 税込価格:3,190
  • 発売日:2019/04/26
  • 発送可能日:1~3日
  • 【ジュリア・チャイルド賞】カクテル界の頂点に立つバーテンダーが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須テクニックを解説。さらに、楽しい逸話・豆知識とともに500のレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】

    「現代カクテルの父」「カクテル王」と呼ばれる著者が、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須のテクニック、500のレシビを伝...

デス・アンド・コー モダンクラシック・カクテル

  • デビッド・カプラン (著)
  • 評価1.0
  • 税込価格:13,200
  • 発売日:2018/08/02
  • 発送可能日:24時間
  • ニューヨークにある、世界で最も先進的なバーのひとつ「デス・アンド・コー」のオーナーらが、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを公開。オリジナルレシピ500点を収録。【「TRC MARC」の商品解説】

    世界で最も先進的なバーの1つ"Death & Co"が、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。【商品解説】

「無常先進国」ニッポン AI時代を先取りする、日本仏教と日本人の世界観

  • 平野 純 (著)
  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,430
  • 発売日:2018/05/07
  • 発送可能日:1~3日
  • 「無常」という仏教的な思考法こそが、変化と不安定が当たり前になった現代を生き抜く上でのカギになる! 著名IT起業家も行動原理にする無常思想を知り、活用するための案内書。無常をAI時代に生かすためのヒントが満載。【「TRC MARC」の商品解説】

    地球環境・国際情勢の激変、あらゆるものがネットワークにつながり生活環境が変化し続けるAI時代の到来。
    「変化と不安定が当...

スペシャルティコーヒー物語 最高品質コーヒーを世界に広めた人々

  • マイケル・ワイスマン (著)
  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:2,420
  • 発売日:2018/02/07
  • 発送可能日:1~3日
  • 1杯のコーヒーには無数の人間ドラマが詰まっている! 世界各地のスペシャルティコーヒーの“現場”を探訪し、キーパーソンに密着取材。彼らの発言・行動・苦悩・歓喜を通して、コーヒー業界の実像を描くルポ。【「TRC MARC」の商品解説】

    世界各地のスペシャルティコーヒーの“現場”を探訪し、キーパーソンに密着取材。彼らの発言・行動・苦悩・歓喜を通じて、コーヒー業界の実像を描く傑作ルポ...

ビール大全

  • ランディ・モーシャー (著)
  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:6,380
  • 発売日:2017/08/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 世界的に著名なビア・ライターによる本格入門書。ビールの歴史、ビアスタイル、醸造法、テイスティング法、食べ物との組合せ方などを解説する。英国、ベルギーといった国々のビールも紹介。クラフト・ビールにも触れる。【「TRC MARC」の商品解説】

歴史を変えた6つの飲物 ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、茶、コーラが語るもうひとつの世界史

  • トム・スタンデージ (著)
  • 評価3.7レビュー:8件
  • 税込価格:2,970
  • 発売日:2017/06/04
  • 発送可能日:1~3日
  • エジプトのピラミッド、ギリシャ哲学、ローマ帝国、アメリカ独立…。歴史に残る文化・大事件の影には、つねに“飲物”の存在があった! ビールやワイン、コーヒーなど6つの飲料を主人公として描く、人と飲物の1万年史。〔「世界を変えた6つの飲み物」(インターシフト 2007年刊)の改題〕【「TRC MARC」の商品解説】

    もし古代エジプトにビールがなかったら、巨大ピラミッドは建設されなか...

村上春樹と仏教 2

  • 平野 純 (著)
  • 税込価格:2,640
  • 発売日:2016/10/06
  • 発送可能日:1~3日
  • 村上文学を理解するカギは〈仏教〉にある。「諸法空相」を糸口に、村上春樹の自由意志や時間、人間の運命や救済に対する考え方が仏教的な特色を持つことを、作品を通して検証する。同名の研究用Webサイト掲載を書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】

風味の事典

  • ニキ・セグニット (著)
  • 評価2.5レビュー:2件
  • 税込価格:7,920
  • 発売日:2016/08/08
  • 発送可能日:1~3日
  • 【アンドレ・シモン賞(2010年度)】豚肉とリンゴ。サーモンとディル。チョコレートと唐辛子…。おいしい「風味」を作りだす「食材の組合せ」を、料理の実例と共に紹介する事典。伝統料理から有名シェフの料理まで、全980項目を収載する。索引も充実。【「TRC MARC」の商品解説】

    豚肉とリンゴ、サーモンとデイル、チョコレートと唐辛子――。
    おいしい「風味」を作り出す「食材の...

パーフェクト・カクテル ニューヨーク最先端バーのスーパーテクニック

  • デイヴ・アーノルド (著)
  • 税込価格:13,200
  • 発売日:2016/06/03
  • 発送可能日:1~3日
  • シェイクとステア、レシピの内部構造、新しいテクニックとアイデア…。ニューヨークのカリスマ・バーテンダーが、最先端のカクテル作成ノウハウを惜しみなく公開する。レシピ120点、カラー写真450点を収録。【「TRC MARC」の商品解説】

村上春樹と仏教 1

  • 平野 純 (著)
  • 税込価格:2,640
  • 発売日:2016/04/08
  • 発送可能日:1~3日
  • 村上春樹が「僕の父は…僧侶でした」と語ったにもかかわらず、論じられてこなかった仏教と村上作品の関係。仏教研究者の著者が「風の歌を聴け」などの主要作品を取り上げ、村上文学の根底に仏教的世界観があることを明示する。【「TRC MARC」の商品解説】

世界史 人類の結びつきと相互作用の歴史 2

  • ウィリアム・H.マクニール (著)
  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,980
  • 発売日:2015/12/04
  • 発送可能日:1~3日
  • 共に歴史研究者であるマクニール父子が、人と人をつなぐ種々の結びつき「ウェブ」と相互作用の変遷を軸に、世界史の全体像を描く。2は、古い鎖の打破と新しいウェブの緊密化、ウェブへの圧力などを収録。【「TRC MARC」の商品解説】

世界史 人類の結びつきと相互作用の歴史 1

  • ウィリアム・H.マクニール (著)
  • 評価4.0レビュー:4件
  • 税込価格:1,980
  • 取扱開始日:2015/09/29
  • 発送可能日:1~3日
  • 共に歴史研究者であるマクニール父子が、人と人をつなぐ種々の結びつき「ウェブ」と相互作用の変遷を軸に、世界史の全体像を描く。1は、食糧生産への移行、旧世界におけるウェブと文明、ウェブの濃密化などを収録。【「TRC MARC」の商品解説】

1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 2 バラエティブレッド編

  • ジェフ・ハーツバーグ (著)
  • 評価3.0レビュー:2件
  • 税込価格:2,178
  • 発売日:2015/08/03
  • 発送可能日:1~3日
  • あらかじめ混ぜ合わせた自家製生地を冷蔵保存しておけば、1日5分で本格パンが焼ける! 2では、ピザ、平焼きパンから、リッチなパン、ペイストリーまで、バラエティブレッドの作り方を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

1日5分かけるだけで本格パンが焼ける! 1 ベーシックブレッド編

  • ジェフ・ハーツバーグ (著)
  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:2,178
  • 発売日:2015/06/01
  • 発送可能日:1~3日
  • あらかじめ混ぜ合わせた自家製生地を冷蔵保存しておけば、1日5分で本格パンが焼ける! 1では、ブール、バゲットから、ヨーロッパ風田舎パン、ベーグルまで、ベーシックブレッドの作り方を紹介。【「TRC MARC」の商品解説】

14歳からのリスク学

  • 山本 弘 (著)
  • 評価4.0レビュー:4件
  • 税込価格:1,650
  • 発売日:2015/02/01
  • 発送可能日:1~3日
  • 原発事故、放射線、有害輸入食品、カルト宗教、自然災害…。子供たちが危険に満ちた実社会に船出する前に教えておきたい、そして大人も知っておきたい、リスクとの上手なつきあい方。【「TRC MARC」の商品解説】

料理の科学 素朴な疑問に再び答えます 続2

  • ロバート・L.ウォルク (著)
  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,980
  • 発売日:2014/12/01
  • 発送可能日:24時間
  • スープストックを作るときお湯ではなく水から煮るのはなぜ? 生ハーブの代わりに乾燥ハーブを使う場合の量の目安は? 魚介、肉、スパイスとハーブなどについて科学的に説明する。レシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

料理の科学 素朴な疑問に再び答えます 続1

  • ロバート・L.ウォルク (著)
  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:2,200
  • 発売日:2014/09/01
  • 発送可能日:24時間
  • ワインに含まれる「亜硫酸塩」とは何? アイスティーはなぜ濁る? トランス脂肪酸とは何? 玉ねぎを泣かずに切る究極の方法は? 飲み物、野菜、果実などについて科学的に説明する。レシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】

エネルギー問題入門 カリフォルニア大学バークレー校特別講義

  • リチャード・ムラー (著)
  • 評価4.3レビュー:6件
  • 税込価格:2,090
  • 取扱開始日:2014/06/30
  • 発送可能日:1~3日
  • 米国エネルギー省顧問を務める一流物理学者が、福島原発事故、地球温暖化と気候変動、エネルギー生産性、太陽電池の急成長、バイオ燃料、電気自動車などについて語る。未来の指導者へのアドバイスも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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