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    体が硬い人のための柔軟講座 (NHKテキスト 趣味どきっ!)

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    中野 ジェームズ修一 (講師),日本放送協会 (編集),NHK出版 (編集)

    5つ星のうち 4.0 レビュー詳細を見る

こけせん藤井さんのレビュー一覧

投稿者:こけせん藤井

10 件中 1 件~ 10 件を表示

使えますっ!

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

レシピ本を買って、いざ作ろうとすると材料が手に入らない、、、、そんな事は
ありませんか?
で、ただ見てるだけ。。。。。。

この本は違います。 食材の殆どがスーパーで手に入るものばかりです。
唯一牛の脛肉だけは手に入りませんでしたが、そこはスジ肉に変えて作れました。

メニューの数は少な目ですが、それだけ厳選して、毎日作れるものばかりです。
何冊も買わなくても、この本さえあればOK、と言っても過言じゃないです。
因みに私が作った最高傑作はおこわでした。
こんなに簡単にできていいものだろうか?と思う位の絶品でした。

使用している圧力鍋はフィスラーのロイヤルです。
もうモデルチェンジして廃番になってしまいましたが、新しいプレミアムで
使えます。 使用サイズは3.5リットルです。

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盛りだくさん

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

和洋中とエスニックも入り、盛りだくさんのメニューです。
味付けが、お鍋についてくるオマケのレシピ本と異なるので、
また変わったお味も楽しめます。
基本1ページ1レシピです。
野菜の丸ごと煮を使った色々料理も作り置きに便利です。
素材も比較的手に入りやすいものを使っています。
(カレーのひよこ豆は例外)。
おかず、作り置きのものなどが中心で、デザートは載っていません。

使用鍋は、フィスラーのプレミアム4.5リットルですが、他社との加圧時間の
対比表が巻末に乗っているので参考になります。
また、すべて高圧(目盛2)で加圧しているので、低圧高圧の区別のない鍋でも
応用が利くようになっています。

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1年じゅう使えます

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

圧力鍋は、寒い季節の煮物だけ、そんな固定観念を無くしてくれる本です。
四季の食材を使ったレシピが一杯です。
巻末には食材別逆引き目次?がついているので、手持ちの食材で何が作れるか
判ります。

使用鍋はフィスラーのプレミアム4.5リットルです。
他社製品との比較表もあるので便利ですよ。

我が家でも圧力鍋は年じゅう使っています。蓋をしなければ普通のお鍋としても
使えますから、重宝してます。

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紙の本ダライ・ラマ実践の書

2013/07/23 15:54

利他の心

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

この本は、いかにして人生を有意義に送るかの実践指南書です。

ただ、仏教の基礎知識が無いと少々難しい点もあります。
仏教用語にはできれば訳者の注釈をつけていただければ
より判りやすいものになったと思います。

今、半分ほど読んだところなのですが、
一番の骨子は利他(他人を思いやる)心、もしくはそれが出来なければ
少なくとも他者を傷つけてはいけない、という事です。

各章の最後に日々の生活での実践のまとめが書かれておりますので
一回読んだだけでは判らなくてもここさえ押さえておけばよいかと思います。

でも、やっぱり何回か繰り返し読んでみるべきです。
それと、法王睨下が書かれておられる「仏教入門」を合わせて読むことを
お勧め致します。

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全人類へのメッセージ

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

宗教の違い、民族の違いを超越して、法王睨下はこの本で世界平和への
メッセージを訴えておられます。

大変博識なお方にも関わらず、全くの仏教素人の私にでも判るように
平易な文章で書かれておられます。

年齢、性別を問わず、誰にでも読みやすく書かれております。

また、今回の書籍は来日時の写真が満載で、それも魅力の一つです。
出来る事ならば在中チベット人の方に贈りたい、そんな書籍です。

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紙の本圧力鍋だからおいしいレシピ

2013/04/14 14:17

基本から応用まで

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

本書はフィスラープレミアム4.5リットルの鍋を利用しています。
が、圧力がすべて高圧なので、低圧高圧の区別のない他社の
お鍋でも活用できるようになっています。
また、豚の角煮なども、和風、中華風とバリエーションがあり、
マンネリ化を防いでいます。
基本的に2ページ1レシピです(片面写真、片面作り方)。
牛の脛肉など、手に入りづらいものもありますが、他の肉で代用
すればOKです。

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理屈は判るんだけど、、

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

自分に置き換えてみて、いざ捨てることができるか、というと、ちょっと難しい。
収集癖のある私には、どうしても「もったいない」病が頭をもたげてしまい、
本に載っている実例集の様には出来そうにないです。

でも、服はかなり捨てることが出来ました。
洋服ハンガーを捨て、ハンガーにかかる数しか服を持たない、と言うことに
決めたんです。そうしたら、結構あっさり処分できました。
私の場合、仕事が家から3分の場所に職場があり、また、制服が白のポロシャツ
と決まっているので、それを半袖3枚、長袖3枚だけにして、所謂よそゆきを
処分しました。(と言っても、未だ5セットありますが、、、)

靴は下駄箱に入る数だけにしました。
ゴミとして捨てるのではなく、家のゴミ捨て場の前に箱に入れて
「ご自由にお持ち帰りください」と書いて置いておきました。
翌朝、すっかりなくなっていました。
靴を処分した基準は、今仕事に行く以外で使わないものに焦点を当て、
選別しましたら、案外うまくいきました。

それでも、やっぱり趣味の刺繍材料とか本とかは捨てられないでいます。
今仕事をしていて、そんな時間はないから、あっさり処分すればいいのかも
しれませんが、これだけはどうしても捨てられずにいます。

本当にこの本の通りに実践すれば、今の私に必要なのは、

白のポロシャツ6枚
黒のパンツ6本
黒の靴2足
下着3組
靴下3足
鞄1個

丼一個
お皿1枚
ティーポット1個
マグカップ1個
圧力鍋1個
フライパン1個
お箸1膳
スプーン1本

マットレス
布団


パソコン

これだけです。

でも実際にはスプーンも3本あるし、圧力鍋も何故か3個持ってるし、
ティーセットなんて4組もある。一人暮らしなのに。

要はどこで踏ん切りをつけるかの問題だと思います。
よくチラシで「お片付け代行致します」なんていうのが入っているのですが、
そういう業者にやって貰っては駄目だと思います。
自分で覚悟を決めて、バッサリ切り捨てることが大事なんだと思います。
そのきっかけになるのがこの本で、決してこの本をよんだから部屋が必ず
綺麗になるものではありません。
最後は自分との決闘、そんな感じがしました。

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バリエーションが豊富

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

圧力鍋の料理ですから、どうしても他の書籍と重複してしまうものもあります。
それでも、いろんなおかずが作れて参考になります。
索引に材料別の目次がありますので、手持ちの食材で何を作ろうかと迷った時
など、便利です。
使用鍋はフィスラーのロイヤルです。
もう廃番になってしまいましたが、同じフィスラーのコンフォート、プレミアムで
使えます。
他社のお鍋との加圧時間の差が載っていたら満点でした。惜しい。

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10年経っても色褪せない本

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

この本はフィスラーロイヤル4.5リットルを使用しています。
このロイヤルは廃番になってしまいましたが、新機種の
プレミアムでも対応できるようになっています。
ただ、他社の高圧、低圧の区別がないものでは作れないものもあります。

量は少なくても、基本的に加圧時間は変わらないのですが、
やはり4人分位をまとめて作った方が仕上がりは綺麗です。

手に入れば、牛肉の脛肉カレーなど絶品です。
私の一番のお気に入りはイワシの梅干し煮です。
レシピでは料理酒を使用するようになっていますが、梅酒を使うと
ほんのり酸味と甘みが利いて良いですよ。

ただ、欠点は手に入りづらい食材の料理もあるので☆マイナス1個にしました。
先ずは本の通りに作り、少しずつ自分なりにアレンジして行けばよいと思います。

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好みが両極端に分かれると思います

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

医学的根拠に基づいて作曲されたという、自律神経を整える曲
らしいのですが、残念ながら私には効き目はなさそうです。
曲自体が単調で、あまり好きになれないのです。
これから購入をしようと思われる方は、出来れば試聴して
決められた方が良いです。

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