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レビューアーランキング
先月(2017年4月)

モリッチさんのレビュー一覧

投稿者:モリッチ

5 件中 1 件~ 5 件を表示

紙の本テリーヌとパテ

2015/03/09 00:08

作りやすい

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

家飲みにパテやテリーヌを作っていますが写真が綺麗で解りやすいので購入。
工程が写真付きで書かれてあって作りやすいです。
私なんてちょっと材料が足りなくてもそれ抜きで作ったり、代用したり、塊肉でなく最初からひき肉で作ったり、結構自由に作っている時もありますが まあ美味しく出来てます。
この本を買ってからいつも飲んでいるだけだったポートワインを料理酒として使うようになりました。笑

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見ていて楽しいし作っても良し

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

このシリーズ?とでも言うのか カンパーニュの本と同時に購入して色々加水を変えて作っています。ロデブ は加水多くて心配になったほどですが焼き上がった時の喜びはなんとも言えず!しっとりした美味しいパンが焼けます。セーグルとかも作っていますが私も加水率を変えて作ったり色々学べて楽しいです。
パン作りが好きな人は見ているだけでも楽しいと思いますよ。私もつくって、眺めてと楽しんでおります。

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パン作りにかかせない

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

加水やフィリングを増減しての作り方やカンパーニュに合う具材など色々な作り方、味わい方がたくさん載っていてカンパーニュ作りには欠かせません。自分でも今度はこれで作ってみよう!とか想像が膨らみます。
持っていても損は無い一冊です。

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作りやすく見映えする

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

ワインのおつまみ…の題名に惹かれて中身を見ると作り易い分量に材料で即購入。ピクルスやサラダ、タラのコロッケ等 作ってみても美味しかったです。。料理の盛り付の写真を見るだけでも参考になるし、アドバイスも載っていたりしてちょっとした事ですが 成る程ねっ と参考になります。

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テリーヌ

2015/03/29 23:36

手軽に作れる

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家飲み用に色々おつまみを作る中で買った数冊の中の一冊ですが買って正解。
見映えのするおつまみが手軽に作れます。
好きでない材料もあるけど 別にして手軽な材料で作れるので買ってよかったです

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