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先月(2017年1月)

クリステルさんのレビュー一覧

投稿者:クリステル

1 件中 1 件~ 1 件を表示

ザ・基本

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

今まで適当に作っていたので「きちんと基本を学ぼう」と好きな笠原さんの本を買ってみました。

おなじみの料理ですがプロならではのひと手間を箇条書きに提示しつつ、初心者でも作りやすいレシピばかりです。
ひと工夫のアレンジ、素材を変えて同じ作り方のレシピなども載っていてわかりやすく、なおかつ楽しめる一冊です。

ちなみに調理師歴二十年以上の知り合いの調理師さんも「この本はいいわ」と言ってました。

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