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レビューアーランキング
先月(2017年6月)

babadoriさんのレビュー一覧

投稿者:babadori

28 件中 1 件~ 15 件を表示

内容充実の一冊

4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

値段からは考えられないほど分厚く(ベージ数が多く)、コスパの非常に良い本です。
内容も解説は丁寧、写真は綺麗で、まるで読む写真集のようです。

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珍しいレシピ集

4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

著者の料理本は中東の料理を取り扱うことが多いのですが、今回は初のトルコ
料理の特集です。あまり馴染みのないトルコのパンが紹介されて内容も充実し
ている良本です。

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すばらしい内容の本

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

ガレットとクレープのみを扱った専門書はほとんどありません。貴重な一冊です。内容も充実、写真もきれい。一読の価値があります。

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和と洋のベストマッチ

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

和菓子を洋風に作るのは、現代のお菓子屋さんのトレンドでしょうが、一般のレシピ集でこういうテーマを扱ったものは初めてで大変満足です。

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この著者の本は間違いない

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

著者の坂田阿希子さんの本はどれをとっても素晴らしい。おしゃれで、見た目が
良く、少しマニアックな料理が私には魅力的です。本書は多種多彩なグラタンと
副菜的なサラダまで充実した内容になっています。

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すばらしい本です

2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

小さいながら個性的な料理をだす、これぞプロフェッショナルという料理人たちの至高の一品が数多く掲載されいてるすばらしい本です。

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珍しい趣旨の本

2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

自分でシードルを作るという斬新な内容です。はちみつを使ったミードの作り方も掲載されています。マニアックなレシピに満足です。

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珍しい貝専門の本

2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

たくさんの料理本を所有していますが、貝のみにスポットを当てた食の本は、
前例が無いと思います。アサリやハマグリ等のメジャーなものだけではなく、
ホンビノス等のマニアックなものまで扱っています。

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やさしい科学で分析

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

ブルーバックスの本は、時折難しすぎる内容のものもありますが、本書は分かりやすい科学で、コーヒーの魅力を伝えてくれます。

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専門的な内容でGOOD

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

グラノーラ専門料理教室という珍しいプロフィールの著者のレシピ集です。専門的でおいしそうなバリエーション豊富なグラノーラが楽しめます。

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超シンプルな料理ばかり

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

日本料理の名店のシェフの執筆というと、手の込んだ料理ばかりのレシピ集と想像しがちですが、本書はまったくイメージと異なり、素材を生かした究極のシンプルな調理法が
紹介されています。

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新鮮な内容に満足

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

ニューヨークの食を扱ったレシピ集は過去にもありましたが、本書はなかなか本格的で、
料理本マニアの私も大満足です。

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もう少しバリエーションが欲しい

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

漬けてから調理するという料理法に特化した珍しいレシピ集です。ただ、オレンジページ等の料理雑誌でよく取り上げられているような料理ばかりなので、もう少しバリエーションがあるといいと思いました。

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分かり易い本。

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

料理指南書なのに写真が無いので分かりにくいと思いきや、イラストと文面が分かり易く様々な包丁使いや料理のコツが学べます。

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和え物に特化した本

2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

和え物だけを扱う珍しい構成のレシピ本です。メジャーなものから斬新なものまで幅広くレシピが掲載されています。

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