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あひるさんのレビュー一覧

投稿者:あひる

2 件中 1 件~ 2 件を表示

作りたくなる!

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

トルコ料理には馴染みがないのですが、素朴で、それでいて他にはないレシピにとても興味が湧きました。同じ著者の『トルコで出会った路地裏レシピ』も読んだことがありますが、そちらよりも作り方が丁寧と思います。手順写真もたくさん載っていて、材料もあまり特殊なものも少なくチャレンジできそうです。
有名なお菓子の「バクラヴァ」などは本来なら薄いシート状の生地を使うところをパイ生地で代用してあり本格的とは違いますが、本格的な作り方だと一生作れなさそうで、これなら作れそうと思わせてくれます。
料理の本は見て楽しく、自分で作るのを想像して楽しく、また実際作って楽しいので、作りたくなる内容はとても良いと思います。

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カレー大好き!

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

特製カレーだれを使ったいろいろなカレーレシピが載っています。
よくカレーの素を作っておけば、短い時間で本格カレーができます、という書籍があるのですが、そのカレーの素を作るのがめんどくさい……。そしてカレーの素以外にもたくさんスパイスが必要……。ということがあり、あまり活用していなかったのですが、こちらの作り方はカレーだれ作りが簡単、そしてバリエーションをつけるとき家にある調味料で足りるレシピが多いのでとても良かったです。もちろんカレーも美味しい!

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