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    5つ星のうち 4.0 レビュー詳細を見る

おじさんのレビュー一覧

投稿者:おじ

1 件中 1 件~ 1 件を表示

紙の本純喫茶へ、1000軒

2016/02/28 17:06

昭和の香り漂うとは?

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

著者の純喫茶リサーチの動機はどのようなことにあるのだろうか?女性ゆえにおしゃべりを楽しむ場所として?、インテリアのバリエーション?、料理?。薦められて購入してみたが、孤独のグルメ、きたなトラン、ラーメン関係、酒場放浪記など、飲食、飲酒のほうの切り口と比べると、フォーカスがぼやけた感じがする。お店が街のどんな通りに存在して、人通りがどんな感じで、などについてもリサーチ報告になると良いのでは。客層が違うだろうな、とまず思いました。名古屋地区ではモーニングに小倉あんものがどういう理由で展開されていったのか、その他の土地ではどうなのか。ナポリタンの具材を調べてみたら土地によって特徴があった、コーヒー豆の仕入れはどうなっているなど、知りたいなあ、とたくさんのお店の写真を見ていて思いました。コースターやマッチについてもお店でどのように並んでいるのかを見たい。平成のカフェはコンビにみたいな街の存在感で確かに味気ない。コーヒーそのものはおいしいとしても。

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