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買った者さんのレビュー一覧

投稿者:買った者

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家メシでも取り入れたい様々なコツ

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「肉、魚、野菜を調理の前に湯通しする」「だし巻き卵にだしは使わない」など、使えそうな様々なコツがうれしいです。和風麻婆豆腐などぜひ作ってみたい。

なすの揚げ煮の「揚げたなすを冷水にとってもみ洗い」という驚きの手順は、真似するかどうかわかりませんが、和食の世界にはそういうテクニックもあるのか!と楽しく読みました。

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