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ドコドコさんのレビュー一覧

投稿者:ドコドコ

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紙の本みんなのパン!

2016/06/30 21:34

わたしのパン

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神戸の人気ブランジェリー サ マーシュ の西川さんの本
西川さんのパンが美味しくて大好きだし、表紙に『少しくらいアバウトでもだいじょうぶ』とあるので買いました
ソフトブリオッシュ・パン コンプレ・米粉パンの生地を使って色々なパンが焼けますが、中にはちょっと入手しにくい食材もあります
詳しくやさしく説明されているので私は基本の生地で成形を楽しんで焼いています
家族や身近にいる人の為にパンを焼いている『わたしのパン』のレパートリーが広がりました

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