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レビューアーランキング
先月(2017年6月)

lotusさんのレビュー一覧

投稿者:lotus

5 件中 1 件~ 5 件を表示

アロマに心惹かれたら最初に手に取って欲しい本です。

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 オールカラーで精油やキャリアオイルの説明や、豊富な実例が紹介されています。精油を使ってスキンケアや健康の為に役立てられ、私の生活も少しだけ豊かになったような気がします。目的に合わせて入浴時に精油をブレンドしてお湯に入れたり、自分の肌質用の化粧水を作ることが出来ます。
 アロマテラピーの辞典というくらいですから多くの精油の特性や注意事項が載っており、これからアロマの勉強をしたい人にはぜひ読んでいただきたい一冊です。著者はアロマの教室も開催されているので、私も一度お会いしました。誠実でどこか少女の様な感性を持った女性でした。
 この本の後半に「元気になるためのアロマテラピー」Q&Aで彼女に寄せられた相談に答えるページがあり、読んでいて参考になるし、自分で体調を管理する方法もわかりやすく説明してあります。なんとなく本を眺めるだけでも写真やイラストが多いので楽しくアロマが学べます。

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簡単な料理だからこそ伝えたいこと

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 テレビ番組の情熱大陸を見てから落合務氏が気になっていました。1年前でも予約の取れない店として有名でしたから今まで当然の様に食べに行ったことはありませんでした。私の外食をする時の選択肢にはイタリア料理はありませんでした。家でも作れそうな材料、簡単なソース、見栄えのしないデザートのイメージが強く、たかがイタリアンだったのです。
 自分で料理を作っていると何料理を作っても自分の味になってしまいます。料理のスランプに陥っていた私が、テレビで見かけたシェフの本を手に取ったのは偶然ではなかったはずです。本を読んでみて、レシピの行間にあるその料理のコツの部分を伝えようとしているのが判ります。作り方は判っていても、何故そうすると美味しいのか? の疑問に答える料理本は多くありません。
 この本の中で、「ラ・ベットラ」での1日が紹介されており、それがまた料理を命あるものの様に見せてくれます。
 シンプルだからこそ、基本が大事なんですね。

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紙の本わたしのベトナム料理

2001/09/10 03:03

この本を見てから次の旅行先はベトナムだと思うようになりました。

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 ベトナムに魅せられた著者が、日本の食卓でも作れるようにと、彼女のフィルターを通して紹介するベトナム料理の本です。食材の説明から、食材の入手先の紹介、ベトナム料理に使うハーブの育て方、そして、ベトナム人の生活や地域の特色など、本を読みながら旅をしているような気分にさせます。料理の方は、ベトナムの屋台や食堂で出会う代表的なベトナム料理から、ご飯に合うおかずやスープ、サラダ、ご飯物、デザート、おもてなし料理の紹介があり、全体的に野菜を主体にした淡白なベトナムの食生活が美しい盛り付けとともに展開されます。

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料理が得意でなくても思わず作ってみようなかという気にさせる本です。

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 日曜の朝、ちょっとお洒落な料理を作りたい人、食材や調理法をあまり知らない初心者の為の本です。どの料理も写真とレシピで1ページしかありませんが、料理する事の楽しさが充分伝わってきます。料理を見ると、イタリア、ベトナム、フランス、メキシコ、アルジェリアなど様々あり、著者の旅した国の中で出会った、シンプルだけど美味しい料理を、「簡単でヘルシー」を共通項にして紹介してあります。シンプルな料理こそ美味しいのかもしれないと改めて感じさせる本です。

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スタンダードなカクテルに飽きたら

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 書店で見かけた時、デザートっぽいカクテルに惹かれ購入しました。カクテルの材料にバニラアイス、抹茶、バナナ、ヨーグルト、レシピの中にはスムージーやラッシーまで…。普通のカクテルは知っていても変わったカクテルは想像も出来ません。カクテルには正しいレシピや作り方があるのでこの本を読んで参考にしながら週末の夜に試しているところです。
 本の中には材料となるリキュールの写真と値段が表示されているので便利で、作れるかどうか味の想像もしながら読む時もあります。女性が気軽に行けるバーの紹介も掲載されており、カクテルの写真がキレイで楽しめます。

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