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スクエアーさんのレビュー一覧

投稿者:スクエアー

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おいしいチーズの本

2002/03/17 23:33

奥の深いチーズの世界

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 ワインバーというところに以前行った時、そこにはワインとチーズと数種類のスナックのみが用意されていました。チーズのことは全然分からない私は、友人に薦められるままに適当に食べましたが、その美味しかったこと!

 それで、少しはチーズを勉強しようと本書を読みました。世界でどのようにチーズが楽しまれているか、その歴史等についても書かれています。また、アジアのチーズ事情についても書かれていて面白いですよ。レシピも色々あって、プロヴォローネチーズのバジリコ風味揚げに挑戦しましたが意外と簡単で嬉しかったです。

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