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先月(2017年8月)

ピンさんのレビュー一覧

投稿者:ピン

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ビーンズ・レシピ

2002/07/05 13:42

豆料理の本

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

年齢のせいでしょうか、30代を過ぎてから豆がとても好きになりました。その後料理にもよく使うようになったのですが、豆ってお洒落ですね。小さい頃の豆のイメージは「美味しくない! 辛気臭い!」だったのですが、料理次第で幾らでもお洒落になる。何と組み合わせるかで新しい味が幾らでも発見出来ます。この本はとても参考になる本です。私の大好きなガルバンゾーも取り上げられていて嬉しい。豆は何にでもなれる食材というのがよく分かる一冊です。

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