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レビューアーランキング
先月(2017年6月)

リリーさんのレビュー一覧

投稿者:リリー

20 件中 1 件~ 15 件を表示

アフタヌーンティーとの思い出

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 百貨店の中にあるアフタヌーンティーはいつも混んでいた。お洒落な百貨店の中のとびきりお洒落な店だった。並んでいる女性もみんなおめかししていた。初めて行ったのはもう7年以上も前だ。待ち時間は長かったけれどどうしても一度入ってみたかった。
 そこで飲んだ紅茶はたっぷりあって、添えられた砂糖も奇麗な紙にくるまれていて、パッケージもお洒落だった。私はこんなお洒落なカフェがあるんだあ、と感動した。お洒落してアフタヌーンティーでお茶するのは私の喜びとなった。きっと今のカフェブームはアフタヌーンティーが発端だと思う。

 この本にはアフタヌーンティーの魅力の全てがつまっている。専属のブレンダーが海外にいるということや、どうしてたっぷりの紅茶が運ばれるのか等、その理由も書かれている。当然レシピもある。お店で運ばれる料理はどれも美味しそうだったし、家で再現したいと思っていたから嬉しい。中でも特にストロベリーラテにチャレンジしてみたいと思っている。
 本自体がお洒落だし、プレゼントにもいいと思う。私は自分へのプレゼントとして大切にしたい一冊だ。

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素敵な一冊

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 パンジーの溢れる花壇の横で、チーズを持ってにっこり笑う女の子の表紙が可愛い一冊です。

 アイルランドって奇麗なところなんだろうなあと思いつつ、実際の暮らしはよく分かりません。なのでこういう本でアイルランドの日常生活を知ることが出来るのは嬉しいです。

 料理が大好きな私はどうしても食べ物のページに目がいってしまいますが、驚いたのは、26ページの真っ白な料理。カレイをバターで焼き、カリフラワーにはホワイトソースに、チェダーチーズのみじん切りを加えたチーズソースをかけたものが皿に載っているのですが、美味しいそうなのです。色が真っ白なのが面白いです。

 ショートブレッドの作り方もあります。楽しい一冊ですよ。

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シフォンケーキ大全

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 初めて見た時は、そのかたちにびっくりしました、シフォンケーキ。でも、食べるととてもおいしいんだな。だから何度もチャレンジしているけど、やっぱ難しい。だから、こういうシフォンケーキだけの本は有り難いし、なかなか珍しいとも思います。
 何より、17cmと21cmの両方の型の配合が併記されているのはグッド! 作り手の立場に立った優れた配慮だと思います。
 「カラフルフルーツ」にチャレンジしたけど、成功しました! シフォンケーキマスターになりたい人は是非!

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面白かったあ

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 お弁当の本っていうのはどうもむずがゆく、何でなんだかいつも、ピンセットで仕上げるかの様な繊細な料理ばかりが紹介されていて、正直苦手だった。
 でもこの本は、あくまで「食べ手」の立場に立って書かれていて、見ていて痛快だ。豪快なお弁当が沢山紹介されている。だからといって見た目が悪いというわけでなく、それどころかかえっておいしそう! 食卓の美味しい食事をランチボックスにそのまま再現していて、最高だ。
 お弁当作りのヒントに、是非。

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家で作る韓国料理

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 韓国料理は、例えば他の外国料理に比べれば、日本人にとってかなり作りやすそうなものですが、それでもやっぱり「ぱっと」作れるものではありませんでした。しかし、この本では韓国料理は本当に簡単に家で作れるものとして紹介されています。それは簡単にアレンジ出来るという意味で、「韓国風」と言ってもいいのかもしれません。鍋料理や各種キムチも簡単に出来、仲間で集まってやる気軽なパーティーメニューにも便利そうです。

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楽しいお弁当のために

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春という季節からか、沢山のお弁当本が出ています。どれがいいだろうって思って選んだのがこの本でした。決め手は簡単なものが多いから!

一品だけでもいいっていう提案がされていて、一品だけでもそれらしく見えるお弁当が沢山紹介されています。野菜と肉類を一緒に調理してご飯にかければ確かに一品で済む。それにこまごました料理が沢山あるより、どかっと一品あるだけの方がいい時もありますよね。

特に好きなのは「野菜いっぱいエビピラフ弁当」です。色が奇麗! それにエビがおいしそう。早速ピクニックに作りましたけど好評でした。色々作ってみようと思わせる一冊です。

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嬉しいシリーズ本

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 私の好きなシリーズの続編です。
 今回はポストカードもついていてお得です。

 どのごはんもおいしそうだし、簡単に挑戦できそうなものが多くて嬉しいです。ちなみにエビとアスパラガスのオムライスは早速やってみましたが、美味しかったですよ。

 ちょっとしたセンスとアイデアで美味しい料理を作るのが「カフェ風」ということかなと私は思っています。この本も役に立ちます。おすすめです。

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素敵な一冊

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 四季折々に著者のキッチンガーデンで採れるハーブや野菜をテーマに、比較的に簡単に出来て料理教室でも人気の高いレシピを中心にまとめた内容だそうです。

 キッチンガーデンは私の憧れ。庭のないマンションに住んでいる私はこういう生活に憧れます。レシピも野菜やハーブを多用していてすごく魅力的です。デザートもとってもオシャレ。
 いつかしてみたい憧れの生活を想像しながら料理をしたいと思います。

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紙の本くらしの一日一日

2002/03/22 19:32

役立つ一冊

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 友人が中古マンションを購入したので、中古マンションのリフォームについてなどが載っているこの本をプレゼントしました。私は元々大橋歩さんが好きなので、友人にも一度読んで欲しかったのです。
 どうやって今の暮らしを楽しくさせるかを教えてくれる一冊だと思います。暮らし方のこつもイラストと共に色々載っているので役立ちますよ。

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この手軽さが最高!

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 春は新生活の始まりの時期で、自炊に初めてチャレンジする人も多いと思います。そんな人にオススメの一冊です。
 私が思うに、自炊は絶対「適当に」始めるのがいいと思います。というのも、食材を沢山買い込むと腐らせてしまうし、第一、無駄が多い気がしてやる気を無くし、精神衛生上よくないからです。その点、この本では、コンビニ食材を利用するレシピもあるぐらいで(パングラタン等が食べられますよ!)、とにかく早く美味しい料理が食べられます。
 簡単なレシピがいっぱいですが、さすがケンタロウ氏、工夫がいっぱいです。結局簡単料理っていうのは沢山の工夫の結晶だとしみじみ思いました。オススメです。

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紙の本きっちりキッチン道具

2002/03/10 11:17

ほんときっちりしています

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 大橋歩さんの食べ物についてのエッセイが大好きで沢山読んでいます。この本は、カラーの写真で色々なキッチン道具が紹介され、大橋歩さんの文章が傍に綴られています。具体的に写真で道具が紹介されているので、これまで大橋歩さんの文章からのみ大橋歩の使っている道具を想像していた私には便利で楽しい一冊です。選び方についての文章もありますよ。これからキッチン道具を揃えたい人には是非!

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手作りのたれを網羅

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 私の大好きな有元葉子先生の手作りのたれの本です。
 たれの作り方を覚えると料理の幅が広がります。簡単に料理が出来るようになり、こくのある料理がつくれるようになり、場合によっては手抜きが出来ます。忙しい中で料理が出来なくなるのは残念なことなので、沢山のたれのレシピが欲しかったのですが、この本はずっと、使える一冊です。
 オーソドックスなたれから、ハーブのソース、マリネ液、ナンプラーのたれやフルーツソースまで揃っています。たれの作り方だけではなく、それを使った料理が紹介されているので便利です。
 たれに関してはこの一冊あればじゅうぶん!です。

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紙の本基本のケーキとかんたんおやつ

2002/02/04 10:51

かわいい本です

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 いいなあ、こういう表紙。かわいくって、タイトルもひらがなが多くって。見ているだけで、お菓子作りにチャレンジしてみよう! と思ってしまいます。この本、最近よく見掛けるので、レシピ本収集家!? の私としては外すわけにはいかないのでした。
 私は、正直、お菓子を上手く作ることが出来ません。だから幾つかの基本的なレシピだけを押さえておきたいと思っているので、こういう本は有り難いです。基本的なケーキのレシピが中心ですが、これだけ出来たら充分だって思います。
 バレンタイン目指して毎年ガトーショコラを焼きつづけたら、きっとマスターできると思うし、この本のレシピを基本にお菓子作り頑張ります!

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ベトナムおやつの誘惑

2002/02/01 21:34

極彩色のおやつの誘惑

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 ベトナムのおやつって子供がお絵かきで描く時のおやつみたい。極彩色でとっても甘そうなやつ。ベトナムには行ったことがないけど、いつか必ず行くぞという気にさせた本だ。その日まで、ココナツ大福とかを作ってわくわくしておこう。

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確かに言うことなし!

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 いつも、ケンタロウ氏のレシピには感動する。簡単なのにこなれている感じがするからだ。でも、本来、料理ってそうであるべきなんだと思う。
 この本もそういう意味で優れている。楽しくていいですよ。ちなみに、私はデザインも好き。オシャレでかっこいい! 料理もそうでないとね!

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