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clainnnerisさんのレビュー一覧

投稿者:clainnneris

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紙の本美人粥

2002/07/01 18:05

美人粥について

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日本の美を表現するかのような表紙の美しい本です。

日本で言うとお粥は病人食、又は体が弱っている時の食事、というイメージがありますが、海外旅行をした時、私も小林カツ代さんと同じ様に驚きました。海外ではあらゆるかたちでお粥が楽しまれているからです。東南アジアで食べたとろとろの魚入りお粥は忘れられないですし。
掲載されているレシピでは、ミルク粥やあわびのお粥は日本のお粥とは趣向が違って、かつ美味しかった。単調なお粥ライフから脱却するために是非活用したい一冊です。

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