サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

  1. hontoトップ
  2. レビュー
  3. ランチファンさんのレビュー一覧

レビューアーランキング
先月(2017年6月)

ランチファンさんのレビュー一覧

投稿者:ランチファン

1 件中 1 件~ 1 件を表示

アジアのぶっかけごはん

2003/10/30 15:08

あの味が再現できる!

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

職場の近くに出現した、ワゴン車をつかったお弁当屋さん「アジアンランチ」。
はじめてその「ぶっかけ」を食べたとき、そのおかずのあまりにも濃い現地っぽさに、ぜったいにこれは現地人が作っているものだと思いこんだ。
それにしては「現地」のバラエティが豊かなので、大きな厨房に、インド人、ベトナム人、タイ人、韓国人などの各国料理人がわらわらといる状態を想像していた。
それがすべて、たった一人(いや、一組)の日本人の手になるものだったと知ったときはそりゃ驚いた。
この本には、その驚きの源がつづられている。
しかも、代表的なランチメニューのレシピ付きだ。
本格的なレシピであるが、入手困難な材料は代替品も紹介されているなど親切で、的確にぶっかけの味が再現できる。やみつきになり、このところ連日、家でアジアンディナーの日々になってしまった。それが災いしてとんとランチにはご無沙汰している。
ビジネス本としても読めるが、アジア料理好きには必携、これからアジア各方面を旅する人にもお薦めする。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

1 件中 1 件~ 1 件を表示