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  3. 夕顔の丘さんのレビュー一覧

夕顔の丘さんのレビュー一覧

投稿者:夕顔の丘

68 件中 1 件~ 15 件を表示

長男はなぜに様々な問題を抱えるのか?

7人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

非行、登校拒否、ひきこもり、いまや社会化現象にもなっている少年問題。その
陰には、熱心な母親像が浮かび上がる。だが、驚きはそれだけには留まらない。長
男・初めての子が、最も危ないのだと言う。あなたはこの現実を即座に信じられま
すか? 多数の取材を通して、長男子育ての伝授を紹介。

 親の期待が大きいほど、プレッシャーに押しつぶされかける長男。捌け口さえ見
えだせない胸中はいかばかりだろう。さまざまな問題を抱えながら、暗中をさまよ
い、社会問題を引き起こしてしまう実情には思わず目を覆いたくなる。正常では考
えられない事件を、いとも簡単に起こしてしまう少年たち。彼らを救う手立てはな
いのか、頼りとする親までが、方向転換してまで真実を隠しとおす現実。「あれも
これも、子育てが遠因」になっていることには、生きた言葉は返せなかった。

 ショッキングな題名だが中身は濃い、さまざまな問題を抱える長男たちは、赤裸
に語りかけてくる。その言葉の重みは我々親たちに、≪子育てとは、教育とは≫な
にか安易な考えかたを、押し付けているように感じていたが、<まったく違ってい
た>。彼らの歪を埋め尽くす配慮欠けていたのが起因かも、≪共働き、家庭崩壊、
愛情のかけすぎ≫これだけが責務とは言わないが、家庭の温かみは最大の救い、鋭
い一石を受け止める手のように。

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インフルエンザワクチンが効かない、本当なのか?

18人中、14人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 インフルエンザが、今年も猛威を振るいだしてきた。高齢者や幼児は高熱に犯され、肺炎や脳症に恐れおののき、家族は早急に手を打たなくてはと慌てふためいている。学級封鎖や職場離脱、毎年起こる冬季の一大絵巻。
「ワクチン」を打たねばと、病院潜りがあとをたたない。それなのに、頼りとした「インフルエンザワクチン」が効かないなんて、あなたは信じられますか?・・・。

 外出先から帰宅したら、手洗いとうがいをしなさい。なんど子どもに声をかけたことか。真っ先にできる予防
対策と思っていたが、「インフルエンザ」には殆んど効果がないとはあまりにも無残。いったいインフルエンザ対策は、如何にするべきなのだろうか。たが安心、解決策もバッチリ載っている。

 効用が薄いのに、ワクチンを打ちなさいと煽る厚生省。利ざや目的か製薬会社。人の命をもてあそぶのか? 
医師たち。この責任は誰が取るのだろう。毎年毎年「ウイルス」と追いかけっこしているワクチン製造、これほどまでして出来上がった製品だが、ウイルスの変異には追いつかない現状。厚生省や医師たちはこの事実をひた隠しにしているが、高いお金を支払って、ワクチンを打ち続ける我々に救いはあるのだろうか。

 「インフルエンザ」は死に至る病、だからワクチンが必要」の嘘。「ワクチンは重症化を防ぐ」の嘘など、解明すれば思惑が見えてくる。さらに「打っておいたほうが良い」などと煽るのは、まさに害毒を撒き散らしている行為にすぎない。何よりも安全なのはワクチンを打たないで、自己免疫力をあげることが第一。

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元気が出るスープ

2005/07/25 11:40

疲れた体を癒してくれる健康スープ。あなたも作ってみませんか

8人中、8人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

「健康」どれほどありがたいことか。殺伐とした世の中健康の
ありがたみさえ忘れがちであるが、“お金で買えない”代表的な
ものである。健康を維持するためには食生活ほど重要なことはな
い。ここに紹介されているスープ、たかがスープとあなどるなか
れ「疲れたとき、体調が悪いときにも体にやさしく、栄養を」補
給してくれる。手軽で簡単にできて健康によい、スープレシピ集
である。
朝一番の元気のもとスープ11品目、疲労回復スープ7品目、
なんとなく体調がすぐれないときのスープ7品目、繊維質とミネ
ラルたっぷりスープ8品目、コラーゲン、高たんぱくスープ9品
目。その他にも具だくさんおかず、主食をかねたおやつや夜食ス
ープ、ベジタリアンの栄養スープ、美肌効果があるデザートスー
プなど21品目が載っている。
最近やたらと体調が悪かったり、疲労が抜けないので、「疲労
回復、体調がすぐれない」ときのスープに挑戦状を出してみた。
最初に「サンラータン」に挑戦。材料は、鶏もも肉、絹ごし豆
腐、ゆでたけのこ、にんじん、ザーサイ、長ねぎ、しょうが、き
くらげ、卵と調味料〈サラダ油、中華チキンスープ、醤油、塩、
コショウ、片栗粉〉などである。作り方のレシピがあるので初心
者でも意外と簡単にできるだろう。<私ができたのだから>。肩
こり、目の疲れ、筋肉疲労にはもってこいである。
つぎに「グリーンピースと豆乳のスープ」を試作。材料は、グ
リーンピース、ピーナッツ、ベーコン、玉ねぎ、豆乳、クルトン
と調味料〈オリーブ油、チキンスープ、塩、コショウ〉である。
作り方はレシピ通りにすすめれば簡単にできる。お好みで豆乳の
分量を加減すると、一味違ったスープのできあがり。胃や腸の強
化、血液サラサラなどにオススメ。
とかく、自分の健康は見落としがちであるが、驚異の働きをす
るスープをもう一度見直してみよう。そこから赤信号の点滅を青
信号に改善できるのだから。

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医療保険だけを頼りにしてはいけない

7人中、7人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 衝撃的なタイトルに吸い寄せられるように取ってはみたが、期待感は薄かった。
“この類の本は乱雑に並ぶほど発刊している”。だが、読むうちになるほどこん
な仕掛けだったのかと。我が家でも家族が入院生活を送る破目になったが、医療
保険に入っているのでまずは一安心と思い込んでいたが、救済どころかほとんど
役に立たず頭の中は真っ白、過度な広告に、騙された結果なのだからと慰めてみ
たものの。いま家庭で必要なのは? 医療保険なのか、貯蓄なのか、再計画を立
てても遅くはないだろう。
 「国民皆保険」の土壌は、病気の治療には恵まれているはずだが、保険だけで
何もかも賄えるものではない。ひとたび病気を発症し、入退院や手術を繰り返せ
ば莫大な費用がかさむ、「高額医療費制度」もあるにはあるが、一度は病院に多
額の支払いをしなくてはならない。「法改定により2007年4月からは」基準額以
上の高額になれば、高額医療費制度へ更新され、多額の現金を工面しなくてもよ
くなったのが唯一救いだが、医療費以外にも臨時出費はかさみ、家計の圧迫はは
かりしれない。その救世主として選んだはずの医療保険が役に立たないとは?
 テレビの大量宣伝ではないが≪民間医療保険や病院≫は、あくまで営利が目的、
「公的医療保険」は、保険料と税金で賄われている。民間医療保険は営利目的の
保険なのだから、これで“安心保険”などあるわけがないと言う。終身保険、定
期保険、ガン保険などの特約は、使っても使わなくても保険料は上乗せされてい
る。病気になった時の一時しのぎに過ぎないし、最後までの保障はない。だから
こそ貯蓄と保険の度合いを考え直さなくていけない。
 この本は医療保険に入ってはいけないと、全面的に否定しているものではない。
何もかも保険がすべてと、むやみに入ることを警告している。保険の占める割合
と貯蓄の割合を考えて、家計設計を立てることが肝要かな。

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ちょっとした頭の回転が節約生活をエンジョイしてくれる

6人中、6人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

毎月の公共料金、電気代。タクシー料金に医療費、灯油にガソリン、野菜からお米、次から次に“値上げ”・・・。何もかも値上げラッシュ。<ラッシュは朝の通勤だけでたくさん>。家計は赤字に一目散、とても豊かな
生活など高望み、定期昇給ぐらいでは物価高に追いつかない。高齢者にとっては真綿で締め付けられるように年金は減るばかり、100年安心年金は、何処にいったのだろうか。このところ、まるで合言葉のように(無駄の見直し)と、政府は唱えているが、どこから手をつけてよいのか暗中模索? 議員や官僚。我々と時限の違う金額なのだから性根をすえて取り組んでもらいたい。赤字配分のつけだけは、庶民に押し付けないで欲しいものだ。

家計を預かる主婦にとっては毎日が戦争、衣食住を見わたしても切り詰めるところは限界に近い、これ以上の節約はなかなか弾けない。だが、あきらめるのは早い。そんなあなたに本書は、がんばらなくても《みみっちくない節約700》を伝授してくれる。

 意志が弱くても続けられる家計管理の基本は、是非マスターしたい。食材選びは〈まとめ買い〉と〈保存法〉で無駄なし。「日用品代を減らすには手づくりとリサイクル」「毎月の公共料金と電話代ダウンの隠しワザ」など、ちょっと頭を回転させれば、驚きの赤字解消が実現したではないか。とても無理だと弾き出していた節約が、いとも簡単にできたことには感謝の二文字しか浮かばなかった。

 「食材を安く買う必勝テクニック」。スーパーのチラシに隠された超お買い得品の見つけ方。3~4軒のスーパー特売日のサイクルはつねに把握しておく。大型店の穴場は平日の夕方にあり。回転よく売られている小型店は、新鮮で安いのが特徴。季節にあった食材は値段も安いし、新鮮でおいしいなど、丸秘メモは作っておきたい。
 家計赤字を打破するには食費が1番なのだから。

 様々なアイデアと合理性に富んだ節約生活は、ケチとは違う。「がまんしないで、“楽しくやりくり成功術”」だからこそ長続きができるのだろう。嬉しいことに3ヶ月の節約で夫婦旅行の半分が貯まったではないか。

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愛情一杯の手作り弁当、さーめしあがれ

5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

格差社会が急速に広がりだし、なにかときぜわしい世の中、主婦業も行き詰まり
になりがち、兼業主婦ともなれば言葉では語れないか。育児・料理・仕事にと体の
休まる暇がない主婦たちに、奥薗さんが愛情一杯の手作り弁当をプレゼント。夫や
子供たちよ“さーめしあがれ”・・・。

 誰が作っても手間ひまが掛かる弁当、ついつい市販の弁当で済ましがち。だが、
子供たちの弁当はそうはいかない。悪戦苦闘の朝の一時を、朗報に変えてくれた1
0分弁当。まさに驚きの早業、目から鱗。あなたは信じられますか。

 早速挑戦、フライパン一つで3品おかずが完成。「豚肉のしょうが焼き弁当」を
試作。材料(1人分)豚もも薄切り、しょうが、小麦粉、調味料。さつまいもの甘
辛煮、菜の花のカラシじょうゆあえの3品同時完成。作り方は詳しく載っているの
で迷うことはない。初めてにしては上出来、時間も(15分)掛からず大満足。

 驚きはこれだけではない。オーブントースターでも3品料理。早速試作「ピリ辛
ソーセージ弁当」。ピリ辛ソーセージ・ピーマンのツナサラダ・キャベツのカレー
炒め、同時進行で3品出来あがり。勿論、材料と作り方のレシピは載っている。片
隅に「おいしいワザ」の一口コラムがあるので大いに活用したいものだ。

 常識やぶり手作り弁当168品が載っている。これからの季節、ピクニックやハイ
キングに、家族はもちろん友人たちと、拘りの自前弁当持参も乙なものではなかろ
うか。

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男が食べたい絶賛おかず

2007/02/05 13:17

男が生きがいを取り戻せる食事とは

5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 男女平等などと言ってはいられない、女性の立場が上昇し、今や男たちを追い
越していく。“弱肉強食ではなく、強食弱肉”ではないかと錯覚すら感じる程、
羽ばたいている女性たち。唯一、男が生きがいを取り戻せるのは食事ではないの
か? 濃厚でボリュウムがあり、スパイシーの効いたおかずにはめがない。さら
に、おふくろの味や、「一皿完結メシ」などの丼物も大好き、極めつけは酒のお
つまみにはことのほか嗜好が入る。そんな男のわがままを満たしてくれる料理、
いざ拝見。
 早速味わおうと、ボリュウムある一品に挑戦。「すき焼き肉じゃが」を試作。
肉じゃがとすき焼き、別々の料理は食したことがあるが一緒のメニューは始めて、
さてどうなることやら。材料は(二人分)牛薄切り肉、じゃがいも、にんじん、
玉ねぎ、しめじ、しらたき、きぬさや、調味料・砂糖、みりん、しょうゆ、サラ
ダ油。レシピがあるので作り方には迷わない。成るほど出来上がりは、すき焼き
風肉じゃがだ。「わかめと長ねぎ」の味噌汁を添えれば立派な食事のおかず、そ
のままでもお酒のつまみに最適。
 男は幾年になってもおふくろの味は忘れない。そんな望みを満たしてくれる?
 母さんの「懐かしいおかず」を試作。「里いもの煮っころがし」「かぼちゃの
煮つけ」「なすとピーマンの味噌炒め」どれもこれも簡単に出来上がったが一味
違う、なぜなのだろう。
 料理を作り満足感が得られるのはごくわずか、おふくろの味にはほど遠い。だ
が、心をこめて料理に当たれば、美味しく出来上がるのではなかろうか。そのこ
とをこの本は教えているのかな。

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日本一の鮮魚の街築地、極上の逸品とはいかに

5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 水揚げ日本一の築地、打ち寄せては引き返す波のように鮮魚を捌く人、人。鮮
魚を買い求める人たち、まさに築地の一大ロマンがそこから始まる。雄大な敷地
の中で、繰り広げられる一場面は、私の心を虜にしてしまう。水揚げされたばか
りの旬の鮮魚を頂く一時、言葉はいらない。生きていて良かったと心のすみから
至福が沸き起こるのだから。本書はテレビ東京「TVチャンピオンに輝いた、築地
王」(著者)が、舌と足で厳選し、選び抜いたオススメの築地名店ガイドブック
である。
 「築地だから美味しい」という誤解。「築地に行けば必ず美味しいものが食べ
られる」わけでもない。築地といえども美味しいお店だけがひしめいているわけ
ではない。中には、これが築地かと錯覚さえ感じるお店もあるようだ。まずは著
者が、絶対自信があると奨めているお店に出かけよう。
 と言うことで食べ歩きに出かけてみた。前評判を聞きつけ「大和寿司」にいざ
侵入。≪ハラカミ大トロ≫と≪特選おまかせ≫を注文。一口頂いた大トロには、
私も降参。おまかせセットも、獲りたて鮮魚の舌触りに、思わず言葉を選ぶこと
ができなかった。著者の舌は偽りをいわない。
 帰りの道すがら海産物店に寄り道。伊勢啓の「あご煮干」、寿屋商店「ゴロイ
カ」、吹田商店「南芽部の昆布」などを取り寄せる。寿屋のゴロイカは程よい塩
味で酒の肴にはピッタンコ。秋の夜長には取り寄せた昆布で、「湯豆腐」を作り
ながら一献、家庭の温もりを再認識したのである。
 本書は築地の場内、場外、その他の築地、月島・勝どきなどに分かれて紹介し
ている。勿論、定休日、営業時間、予約、各店の地図、TELなどがあるので迷子
にはならないだろう。まだまだ行きたいお店があるので、ガイドブックをたより
に、近々探索に出かけよう。

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一瞬にして銀行預金が消える驚愕のネット犯罪、その防衛手段は?

5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 あーこれはなんだ、銀行預金が〈消えてしまった。〉思いもよらぬネット犯罪、
あなたは大丈夫ですか。まさにこの世はネット犯罪の全盛なのか? 打開策は後手
後手、起死回生の弾丸シュートは打てるのだろうか。犯罪が起き善後策が講じられ
るが、情報が届くまで時間が掛かりすぎる。一刻も早い処置ができれば第2、第3
の犠牲者を出さないですむものを。本書は最新版「ネット犯罪ワースト10」を検
証しながら、新たに起こりうる犯罪や、今現在被害に巻き込まれているあなたへ
の、救世主になるのではなかろうか。
 個人情報保護法が制定され1年余が過ぎたが、次から次へ流失事件が後をたたな
い。某会社の手落ちで私の個人情報も漏洩してしまい、最近数日間電話が鳴りっぱ
なし、生き馬の目を抜くとはこのことか。だが、多少なりとも予備知識を得ていた
ので、すぐに対策が打てたのである。
 振り込め詐欺、キャッシュカード偽造、一瞬にして銀行預金が盗まれるスキミン
グの手口、商品や代金を騙し取られるネットオークション詐欺などの事件は、日常
茶飯事のように起きている。だが、解決策や情報があまりにも後手に回りすぎ、被
害の拡大を止めることが出来ないのも現実。まさに、今が正念場。<その時どう解
決する?> 事件に巻き込まれたあなたや、予防線を張りたいあなたに、この本は
一助になるのではなかろうか。
 ネット犯罪の基となるアドレス・パスワード。預金口座の暗証番号などがいとも
簡単に盗まれてしまう。気がついた時には無一文と笑っている場合ではない。高額
預金にはカードを作らないなど、最低の防衛だけは普段から心がけておきたい。<
備えあっての憂い無し>なのだから。

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これは凄い究極の重ねわざ

5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 忙しい主婦たちや男性たちにも、奥園さんが、常識やぶりの調理法を伝授
してくれる。「フライパンに材料を重ねていくだけ」で、おかず3品が同時
に完成。究極の「重ねわざ」がここにある。素材のうまみを包み込むように
、隠し味の調味料も大活躍。簡単、納得の献立ワザのでき上がり。
 3品料理がフライパン一つで簡単にでき上がる。しかも時間はわずか20
分。ということで早速「和風肉だんご・切り干し大根のうま煮・白菜のおか
かあえ」に挑戦。材料と作り方は詳しく載っているので迷うことはなかっ
た。料理時間は手始めてなので35分を要してしまったが、慣れてくれば時間
の短縮は可能だろう。肉だんごの甘み汁が、切り干し大根にしみて一味違っ
た美味を味わった。見開きの片隅に「おいしいワザ」の一口メモがあり、結
構役に立つ。短時間で料理3品ができ上がるので、突然の来客にも間に合う
かな・・・?
 次の日には「チーズ風味のチキンナゲット・かぼちゃのカレー揚げ・シー
ザーサラダ」にトライ。レシピ通りの手順ですすめれば、<はいでき上がり
>。材料のむだが省け、短時間でできたのが救いかな。これだけはおさえて
おきたい「おいしいワザ」のワンポイント。<かりっと揚げるひと工夫>が
ある。なるほどと思わず関心。
 もちろん3品料理だけではない。和のおかず20品、おかずスープ5品。新定
番・奥薗さんちの7大鍋や、一品でおなか満足、ごはんもの10品などがあ
る。近々「韓国風混ぜごはん」にアタックしてみようと。
 忙しさに紛れて、毎日の献立も手抜き勝ちであったが、常識やぶりの献立
には改めて考えさせられた。献立に限らず“ちょっと一工夫することが”幸
福の扉を開ける鍵なのかもしれない。

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料理は苦手だが、これは簡単

5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 元来蕎麦好きな私には、パスタといわれても、他人の土俵ぐら
いにしかとらえていなかった。それが某店のパスタだけにはのめ
りこんだ。“舌に残る美味”は何なのだろう? あれほどまでと
は言わないが、せめて家族に勧められるぐらいの物は作りたいも
のだ。突然ふっと湧いたようにパスタを作る破目になってしまっ
た。<さあーどうしよう>震える手が本書を掴まえた。
 購入して納得。とにかく無駄がなく簡単、それでいて中身が濃
いのである。「本場イタリアの味から、和風、エスニック風」ま
でギッシリ詰まっているので。お好みのパスタがいつでも手軽に
できることが一押しかな。≪美味しさは後からついてくる≫こと
を信じて。
 料理はスピードが一番、少しぐらいサジ加減が雑でも温かいも
のは熱いうちに食せば美味しさがふくらむ。そこで手軽に簡単
「まぜるだけの・シンプルパスタ」に挑戦と相成る。まずは「か
らし明太子とのりのスパゲッティ」を試作。材料と作り方は、レ
シピ通りにすすめるだけで簡単に出来上がった。しかも、一口メ
モ〈ここがポイント〉の押さえがあるので、とても役に立つ。少
し得意げに、「パルメザンチーズのスパゲッティ」と「赤とうが
らしとにんにくのスパゲッティ」をも試作。初めてにしては出来
上がりも<まあーまあーかな>。
 「まぜるだけのシンプルパスタ」14品目。「やっぱり大好き
トマト味のパスタ」22品目。「ソースのバリエを楽しむ簡単パス
タ」53品目。そして「パスタに添えたいサンドデイッシュ」15品
目&「スープ」5品目のレシピがある。
 巻末に、知っておきたいパスタの基礎知識の掲載があるので、
参考にしてみたい。

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会社の垢すりとはいったい何事か

6人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

悪者をバッタバッタと切りたおし、お家騒動を治め世直しを図
る主人公。その姿はいつの世でも憧れの的である。そのような
“主人公(著者)とよんでいいのか”? 赤字会社「キャノン電
子」を5年間で9.7倍の経営利益を上げるまでに成長させた自
叙伝である。
会社を立て直すためにとった手段とは?「椅子とパソコン」を
なくし、何事も半分に置き換え、そして「会社の垢すり」を行っ
たのである。「会社の業績が悪化してくると、リストラや新規事
業立ち上げ」など新規の稼ぎ口を探す事ばかりに邁進してしま
い、かえって傷口を広げてしまうのが落ちであると語る。「会社
の垢すり」とはいったい何事なのか?
少しだけキャノン電子で実践した「垢すり」の種明かしを。
「椅子とパソコンで(遊んでいる時間)なくした」ことである。
「工場や工場の管理部門、会議などから椅子をなくしたことで、
生産効率はすぐに当初の二倍、今では八倍になり、椅子を排除し
たことで(中略)ムダを生む大きな要因」をも取り除くことがで
きた。パソコンにも驚くべきデータがある。「どこの会社でも、
社員の多くは、パソコンに向かっている時間の約四割は仕事をし
ていない。そのために生じる逸失利益は莫大であり、<従業員三
〇〇人の会社では年間一億円>無駄なパソコン使用が利益を食い
潰している」。逆にこのムダを一掃することによって、一億円の
逸失利益を、丸々利益に上乗せできる。事業は横ばいでも経常利
益を生むことが可能になる。
全国255万566社の68パーセントの社が法人赤字であ
る。「たっぷりと垢を溜め込み、利益の出ない、儲からない体質」
になっているようだ。たかが「垢すり」と軽く見てはいけない。
体質改善、改革に取り組む経営者、管理職などの要職にある人た
ちには良き手本になるのではないか? 要職になっていない社員
にとっても先々の透明さは開け、充実した環境で幸福(お金)と
未来図を勝ち取ることも容易だろう。

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手間が掛からず簡単、なのにこんなに美味しいのだろう

4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 料理は楽しく作らなきゃ、「簡単、なのにおいしい」にこだわった奥薗流料理
法、マスターしてみよっかな。家族がおいしいといってくれたら大満足。いざ挑
戦の始まり。
 料理はシンプルが一番、素材のおいしさ、香りを生かしたヘルシーメニューと
あるが、初心者の私には素材を生かしきれない。ということで奥薗流に一手ご指
南。「まずはごはんの基本」にアタック。
 最近はあまり見かけない「直火焚きごはん」、素朴だが斬新な味は今でも心に
残っている。著者がオススメする「土鍋ごはん」に面影を感じたので試みた。材
料は米と水、基本の炊き方は意外と簡単。「奥薗一口コラム奥の手」があるの
で、誰でも上手に炊けるだろう。おかずは「大根と厚揚げの煮物&サツマイモの
味噌汁」を添えて出来上がり。勿論、おかずの作り方もある。炊き上がりのごは
んは言葉にならないぐらい美味であった。さらに残りごはんで「ちゃっかりお粥
」も試作できたので二重の喜び。家族の笑顔も忘れられない。
 肉料理「ささ身の梅マヨ焼き」と「手羽先のカリカリ焼き」&「豚汁」を試
作。材料と作り方は載っているので、手間が掛からず簡単に出来上がった。これ
も一口コラムの奥の手が効いているのだろう。
 ごはん11品目、おかず、肉料理26品目、魚料理14品目、卵料理5品目、
乾物料理17品目、野菜料理28品目、汁物・スープ9品目がある。
 まだまだ、料理は初歩なのだから美味しさまでは手が回らないが、経験をつめ
ば少しは見直してくれるだろう。失敗は成功のもとではないが、その日が待ちど
うしい。

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保存も利き料理も手軽な缶詰、もう一度見直そう

4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 手軽な素材でありながら、安全で栄養価の高い「缶詰」。そのまま食してもよ
し、一工夫してもよしの万能型とあるが、缶詰を使った料理はほとんどご無沙汰。
核家族化が進み、少数世帯の我が家でも、特売などの拡大広告に踊らされついつ
い買いすぎては、食材を腐らせている始末(誠にもったいない)。これも現実な
らば缶詰で一品。手軽にできる簡単レシピに、いざ挑戦。
 元来が酒好きの私には、手間が掛からず<さあっと一品>、肴の出来あがり。
そんな願望を充たす?「あさりのチヂミ」を試作。材料は(二人分)あさり水煮
缶、にら、赤ピーマン、チヂミの粉、ごま油・酢しょうゆ。勿論、作り方もある
ので迷うことはなかった。出来あがりは意外と淡白に見えたが、酢じょうゆとご
ま油が見事にマッチした、コクのある一品であった。≪思わずお銚子が二本目
に≫。
 次の日は野菜炒めが主軸だったので、「ツナのカレーサモサ」を一品付け加え
てみた。材料と作り方のレシピは載っている、手間や時間はかからずに器に盛り
付けられる。今宵のおかずに一品そえただけで(とても豪華)。家族の笑顔と至
福の一時がそこにある。
 缶詰クッキングには、お惣菜レシピ21品、酒の肴レシピ17品、デザートレ
シピ18品の掲載があるので、近々、「里いもと大根、するめいかの煮物&なめ
こ汁」+「かにの炊き込みごはん」を作成してみよっと。

 突然の来客などで、おかずを一品増やすのには缶詰は最適。慌てなくても缶詰
さえ備えていれば一安心なのだから。

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多様化の時代だからこそ、マナーにも心を配りたい

4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

 祝儀・不祝儀、お中元・お歳暮などにも決められたマナーがある。だが、
あまり思考せずに用を足していたのも事実。結婚式・出産祝い。母の日・父
の日の贈り物など、送る側、受け取る側双方のマナーも教えられた。さらに
立場立場でのお包みする目安(予算)が載っているので役に立つ。“贈る真
心は金品ではない”が、それ相応の基準ぐらいは知っておきたい。
 本書はPart1・贈答の基本マナー。Part2・暮らしの中の贈答。Part3・
お祝いの贈答。Part4・弔事の贈答など4部構成になっている。どのPartも得
ることは多いが、特にPart3・Part4には<ちょっと気付かないしきたりや
形>など即対応を心がけたい事ばかり。媒酌人へのお礼などでは、「挙式当
日の媒酌は結納金の1割、または媒酌人からいただいたお祝いの倍返しとい
われ、10万〜30万が相場」などと細かな説明がある。さらに就職祝い、
成人祝い。病気見舞い、楽屋見舞いなど、花を贈るときの作法や注意点ま
で、一口メモやイラストで<この点に注意、ちょこっとアドバイス>してい
るのでためになる。
 結婚のお祝い金、披露宴の引き出物とお返し、媒酌人のお礼など、常識で
は分っていたつもりでも改めて考えさせられた。また、常時起こるうる疑問
や困ったことなどの解決には「こんなときは? Q&A」でアドバイスしてい
る。開店祝い、新築祝い、長寿、栄転・昇進、受賞祝いなどで、ただいま直
面している人たちには役に立つのではなかろうか。
 一言でマナーと片付けてみても、意外と違反だらけであった。これからは
益々多様化の時代≪備えあれば憂いなし≫ではないが、知識だけは準備して
おこう。あらゆる場面に遭遇しても、慌てふためかないためにも基本のマナ
ーは大切だ。それを叶えてくれるのがこの本かな。

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