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キミドリプリンさんのレビュー一覧

投稿者:キミドリプリン

3 件中 1 件~ 3 件を表示

今までしてきたことは…

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

私、趣味でパンをよく作るのですが、それはそれは苦労してきたんです。
なんといってもこねる作業が重労働だし、発酵する時間が結構かかるからよっぽどヒマな時しかできなかったのですが、この本に出会って「パン作り=重労働」ではなくなりました! おいしいパンをつくる条件である「よくこねる」「じっくり発酵させる」工程なしでこんなにおいしいパンができるなんておどろきでした。泡立て器でまぜてさいばしでまとめるだけで発酵はレンジで30秒! こんなに簡単なのに焼きたてはもちろん、次の日の朝もふんわりしてておいしかった! 分量はだいたい食べきれる量で作られていて作りやすいです。これからパン作りは趣味ではなく、ごはんを炊く感覚でパンを焼くことも可能ですね♪

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紙の本平野レミのおかず天国

2003/05/23 16:01

パラダイス!

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レミさんは雑誌やテレビではよく拝見していました。
特にテレビで見た時のインパクトは相当すごかったのですが
ダダっと切ってババっと入れてできましたー!みたいな、
スピーディーで豪快なお料理ができあがったらほんとにおいしそうで
最初はほんとにこんな簡単でおいしいの??と半信半疑だったけど
作ってみたらほんとにおいしいからまたまたびっくりで、
本をはじめて買ってしまいました(笑)
テレビ同様、簡単でありながらポイントを押さえたレシピが満載!
野菜もたっぷりで健康的にも◎
当然レミだれは一番に作りました!
お料理のタイトルもおもしろい!
デミグラスならぬ、レミグラスソースとか(笑)
ほうれんそうにほれました!—ネパール風どろどろグリーンカレーとか
平和なモロヘイヤ—モロベーゼとか
文字からレミさんの明るい声がしてきそうです☆

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まさに目からウロコでした☆

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こんなにワクワクしながら料理本を読んだのははじめてです!
まずお料理の名前をみて「へ〜どんなだろう」と思い
つぎに使われている材料を見て「え?! 何に使うの?」と驚いて
レシピを読んで「うっそーほんとにおいしいの?!」と
スーパーへ行って材料を買い出ししたくなりました(笑)
でも一番の驚きは作ってみたらほんとにおいしいことでした!
なんでここできな粉を入れるの〜〜〜?!とか、
普通じゃ考えられない材料がでてきます。
でもどれも身近にあるものを使用されていて、
とりたててめずらしい材料じゃないところがすごいです。

料理一つひとつも工夫されていてすばらしいのですが、
つけ合わせや、材料の使い方など部分部分で
別のものに応用がきくのもうれしいです。
きゅうりの塩もみにショウガとごま油を入れたら青臭くないと
書いてあったので実際やってみたらほんとにおいしくて
それ以来ウチではきゅうりの塩もみはこの作り方で作ってまーす♪
TBSのベストタイムは見てなかったのですが
こんなのが毎回登場するならおもしろいんだろーなーと思いました。

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