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松沢直樹さんのレビュー一覧

投稿者:松沢直樹

2 件中 1 件~ 2 件を表示

食費カット+豊かな食卓+環境・エコへの貢献

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

毎日の生活の中で、欠かせない食事。実はもっとも生活コストがかかるものでありながら、効果的な節約を試みようとする方は少ないのが実情です。

本書では、既存の料理本とは違った構成にした上で、食費を効率よく削る食費節約の「思考術」を提示してみました。
また、食材の効率のよい調達、保存、余った料理や食材を上手に使いきる「リメイク術」の構成からなっています、

既存の節約料理本を参照して、節約効果を感じられなかった方も納得いただけるのではないでしょうか。

本書22pでは、全く同じメニューでも、本書に沿った工夫をするだけで、一日あたり942円節約できる例を提示しています。

つまり、本書を参考にしていただいてちょっと工夫するだけでも、年間30万円の貯金が出来る可能性があるということになりますね。

合理的な内容を掲載していますが、食事は毎日の生活の中で最も楽しい時間です。おいしく食事をするためのコンテンツも忘れてはいません。

多くの方が悩む「冷凍やけ」を防ぐ方法や、牛乳などの本来は冷凍保存できない食材の冷凍保存方法のウラ技など使える内容を厳選しました。

また、あまり周知されていない「賞味期限切れ食品」が安全を保っていておいしく食べられる場合がある(農水省と厚労省が賞味期限切れ食品を有効活用する通達を出しています)ことや

外食時に食べきれない食事を持ち帰るための「ドギーバッグ」の活用推進など、消費者目線での食品の有効活用の問題についても触れています。

(「消費期限」は、その期間内に食べないと安全性が担保されませんが、「賞味期限」は、期限後もおいしさと衛生が担保されている場合があります)

おいしい食事を楽しみながら、効率よく食費を節約し、環境・エコに貢献できる内容となっています。

ぜひお役立ていただければ幸いです。

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大事な人と一緒に読みたい一冊

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本当に大事なものは空気みたいなもの。いつも側にあるのに、気がつくとありがたみを忘れてしまってることってありますよね。

家族や友人や恋人が与えてくれる時間。毎日快活に過ごせること…etc
この本は、ささやかだけど、かけがえのない大事なものに気付かせてくれる言葉にあふれていると思います。読み進めるたびに、すんなり心に浸みいってくるのは、吉井さんがテクニカルに紡いだ言葉ではなく、心からあふれる心情を表現されておられるからでしょう。一人だけじゃなくて、できれば大事な人と二人で一緒に読みたい本だと思います。

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