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bunbunさんのレビュー一覧

投稿者:bunbun

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紙の本梅干しを極める

2004/05/19 03:15

編集者コメント

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生活人のための、お茶の間新書・『生活人新書シリーズ』からの一冊です。手づくり志向の今、本物の梅干しを食べたい!と思ったら、自分でつけるのが一番。梅と塩、ほんの少しの焼酎と、この『梅干しを極める』があれば、初めてでも心配なし。丁寧なプロセス写真つきです。純国産、鮮度一〇〇%、ホームメードの梅干しを作って、家族や友人に自慢しましょう。梅干しの簡単な歴史や効用も分かり、ウンチク度も充分。「梅干しのいちばんの効用は、心の効用」という著者の、ハートフルなレシピをぜひお試しください。
★NHK『きょうの料理』テキスト6月号もあわせてご覧ください。

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