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先月(2017年6月)

青シャチョさんのレビュー一覧

投稿者:青シャチョ

2 件中 1 件~ 2 件を表示

紙の本ビールの教科書

2003/09/25 03:15

著者コメント

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

日本のビール好きの皆さん! 本当にとことんビールを楽しんでますか?? 本書は、単なるヨーロッパビール推奨本ではありません。 私たち日本人が、真のビール通となり、心行くまで『ビール人生』を楽しむために必要なエッセンスをまとめた本です。 発泡酒と大手ビール、地ビール、輸入ビールなど、何がどう違って、どのように楽しめるのか。 種類と土地柄といった歴史・文化的視点、醸造という科学工学的視点、酒税や企業間競争という政治・社会的視点、ビールの鑑定という食品工学や感覚的な視点など、様々な視点からビールを眺めることにより、これまで以上にビールを楽しめるようになるはずです。全くの素人からビール醸造に関わる方までを対象に、わかり易く書きました。

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ビールの力

2003/09/25 03:15

著者コメント

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

日本人は『ビール人生』を損している! ビールの本当の楽しみを知れば、ビールはそこはかとなく人生に力を与えてくれるもの・・そんな私自身の想いは、私を脱サラからビール醸造会社の設立、ビール減税運動へと駆り立てました。 ビールという食文化を通して、どうして日本はいつまでたっても豊かになりきれないのか、そういう疑問も見えてくるからです。

そうした『力』を与えてくれるビールの魅力をあますことなく書いてみました。ビール初心者でもわかりやすいように、ビールの種類、原材料、造り方なども網羅してあります。

本書であなたのビール人生を広げてください。

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